ハウディニュース〜2020年12月まで「夏向け麺特集＊乾麺＊」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2018年5月10日　Posted time : 00:00 | Category : 2018年7.8月号

そうめん（梅紫蘇・玉子・茶）

【梅紫蘇】梅紫蘇を練りこみ、香りさわやかな彩りの美しい一品です。

【玉子】こしがある玉子そうめんです。鮮やかな色をお楽しみいただけます。

【茶】上質の抹茶をふんだんに練り込んだ、香り深い茶そうめんです。

中華麺（乾）

ちゃんぽん・焼きそば・皿うどんと中華料理に使える多目的な中華麺です。

こしがありもちもち食感の麺です。

神埼そうめん

冷やしそうめん・にゅうめん等にご使用下さい。

コシのある、のどごしが良い素麺です。

早煮うどん

良質の小麦粉使用にて、こしとつるつる感のあるうどんです。

ざるうどん・鍋物・サラダとお使い下さい。

「冬瓜入り　い草そうめん汁」

ー　材料　ー

スライスにんじん････10

たまねぎ････････････20

い草そうめん････････10

冬瓜乱切り･･････････40

かつおだし･･････････1

昆布だし････････････1

水･･････････････････150

薄口しょうゆ････････2

塩･･････････････････0.2

ー　作り方　ー

１.たまねぎはせん切りにし、い草そうめんは固めにゆでておきます。

２.鍋に水、かつお・昆布だしを入れ火にかけだし汁を作ります。

３.２の鍋に冬瓜とたまねぎ、星型にんじんの順に入れ、火が通るまで煮ます。

４.薄口しょうゆ・塩で味を整えたら出来上がりです。

【使用商品】

冬瓜乱切り

手延べ素麺（い草）

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