ハウディニュース〜2020年12月まで「おすすめ海藻特集ーPart2ー」｜株式会社ハウディ｜九州の業務用食品卸

2018年3月16日　Posted time : 00:00 | Category : 2018年5月号

冷凍そのまま手軽に千切りめかぶ

めかぶ本来のねばり・色調・食感の特長を残したまま、

食べやすい千切りにカットしてあります。

サラダ、酢の物、うどん、そば等幅広くご使用下さい。

海藻サラダ　サラダこんぶ

シャッキリとした食感のサラダでおいしい新素材です。

食べやすい大きさなのでカットする必要はありません。

『わかめと切干大根のナムル』

食物繊維たっぷりのわかめＸ 干すことで栄養価増大の切干大根

= 身体にやさしい組み合わせナムル =

材料（4 人分:g）

・乾燥わかめ・・・・・・・・・10

・切干大根（乾燥）・・・・・・30

・パプリカ（赤）・・・・・・・35

Ａ長ねぎ（みじん切り）・・・・5

Ａしょうが（みじん切り）・・・1

Ａ白ごま・・・・・・・・・・15

Ａ一味唐辛子・・・・・・・・適量

Ａしょうゆ・・・・・・・・・25

Ａ砂糖・・・・・・・・・・・3

･ごま油・・・・・・・・・・・4

作り方

1.切干大根は水につけて戻し、熱湯にさっと通して食べやすい長さに切ります。

2.乾燥わかめは水で戻し水気を切り、パプリカは千切りにします。

3.Ａを混ぜ合わせ、1と2を混ぜ合せれば出来上がりです。

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