先日、日光へ旅行へ行ってきました。

3月10日に国宝　陽明門の修理竣工式が行われたばかりの、『日光東照宮』

陽明門は、遠目からでも輝いて見えるくらい、きれいに修理が行われていました。

『みざる・いわざる・きかざる』の三猿も、眠り猫も綺麗に修復されていました。

 

 

 

 

 

 

日光東照宮の周りには、たくさんの神社やお寺があり、その全てを1つ1つお参りしてきました。

なんだか、心が洗われた気がします。

そして、この日のお宿は、一度泊まってみたかった、星のリゾート。

『界　日光』です。

 

 

お部屋からは、中禅寺湖が眺められます。

 

 

お部屋もとってもすばらしかったですよ。

そして、歩きつかれておなかペコペコの私たちに、やっと楽しみにしていた夕食です！

 

 

 

先付け。

日光彫りの器に入って出てきたのは、湯波の煮こごり仕立て。

 

 

 

八寸です。

手前の丸い赤い玉、これ中身はフォワグラなんです。

まわりに、いちごのパウダーがまぶされ、口に入れるともう、デザートです。

不思議な感じです。

 

 

 

お椀。

写真では見ずらいのですが、綺麗に3色にわかれています。

中は、えびのミンチと筍が入っています。

 

 

 

お造り。

海のない栃木県。

お魚はやっぱり、九州が美味しいですね！笑

でも、湯波のお刺身は美味しかったです！

 

 

 

揚物。

そら豆と味噌で味付けされた鶏ミンチが、最中に詰められ揚げてありました。

最中を衣にするなんて、おしゃれですね。

左側は、和風ピクルスです。

 

 

 

蓋物。

 

 

和牛の蒸ししゃぶです。

目の前で、石室でお肉を蒸していただきます。

 

 

蒸し野菜と一緒に、ちり酢でいただきます。

もう少し、お肉が食べたかったなぁ・・・笑

 

 

 

 

筍ごはん。

こちらでは、標高が高いので、今が筍の旬の様です。

 

 

 

 

デザートは3種類の中から選べるのですが、私は、今の時期だけの桜のデザートをいただくことに。

桜風味のムースと桜あんこがよくあいます。

栃木のいちごも甘くて美味しかったです。

 

 

お部屋も、お料理も大満足！

他にも、スパークリングワインやコーヒーを自由に飲めちゃったり、お風呂あがりはアイス食べ放題だったり、

とっても楽しく過ごすことが出来ました。

 

朝ごはんも、自分で湯波を作ったりと、美味しく・楽しい食事となりました。

 

お昼ごはんは、地元の方に教えてもらった、大きなゆばがのった、湯波そばをいただきました。

こちらも、美味しかった!!!

 

今回の日光旅行も、観光に、おいしい物にと、大変満喫することが出来ました。

やっぱり、旅行っていいですね！

今度はどこに行こうかな・・・

 （A．N）