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どこの国でも食べられているサラダは、国ごとに様々な
特色が出てきます。今回は日本でもポピュラーに
なっているものも含め4 カ国のサラダをご紹介いたします♪

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☆チンゲン菜とわかめのチョレギサラダ☆

韓国サラダの代表格！ごま油とにんにくの香りがベストマッチです。

材料(1人分：g)

チンゲン菜･･･････････････・25

もやし･････････････････････25

わかめ（水戻し後）･･･・・・・・10

ごま・のり･･･････････・・・・適量

＜A＞

ごま油････････････････････・･6

レモン汁･･････････････････2.5

おろしにんにく････････・・・・2.5

しょうゆ･･････････････････・・・3

鶏がらスープの素･････・・・1.5

塩････････････････････････少々

作り方

1　チンゲン菜ともやしはさっと茹でます。

2　ボウルにA を混ぜ、1　と水戻ししたわかめを加えて和えた後、のりとごまを散らして完成です。










☆タラモサラタ☆

ギリシャ代表。日本では「タラモサラダ」として知られていますが、本当の名前は「タラモサラタ」でじゃがいもではなくパンを使って作るのがポピュラーとされています。タラモとは魚類の卵のこと。日本ではたらこを使うことが多いそうです。







材料(1人分：g)

じゃがいも･･････････････60

博多辛子明太子････････12

たまねぎ（おろし）･･･・・・・・1

レモン汁･･････････････････3

オリーブ油･･･････････････12



作り方

1　じゃがいもは茹でて熱いうちに潰します。

2　たまねぎ（おろし）とレモン汁は博多辛子明太子と混ぜておきます。

3　1　にオリーブ油を少しずつ加え混ぜ合わせ、　2　も加えてペースト状にすれば出来上がりです。










☆オリヴィエ・サラダ☆

ロシア代表。根菜を使った料理の多いロシアならではのサラダです。







材料(1人分：g)

鶏ささみ･････････････････15

じゃがいも･･････・････････50

ゆで卵･･･････････････････20

玉ねぎ････････････････････5

にんじん･････････・････････6

きゅうり････････････・・･････8

冷凍むき枝豆････････・・･･･5

マヨネーズ･････････････・・12

酢・塩・こしょう・バジル･･･適量



作り方

1　鶏肉は塩茹でしたあと、さいの目に切ります。

2　ゆで卵はみじん切りにして、野菜はすべてさいの目に切り、じゃがいもとにんじんとむき枝豆は茹でます。（たまねぎもさっと茹でると辛味が少なくなります。）

3　1と2とむき枝豆をボウルに入れマヨネーズ・酢・塩・こしょうで味を整え、バジルをかければ完成です。










☆大根と水菜のアチャ☆

南アフリカ代表。インド系料理の影響を受けエスニック料理も数多くあります。






材料(1人分：g)

レタス･････・・・・･10

にんじん･･･・・・・10

大根････････・・･40

塩･･･････････・・･少々

＜A＞

レモン汁･･･・・・・7.5

水････････････・7.5

カレー粉･･･・・・・0.5

砂糖･････････・・0.75

煎りごま･･･・・・・1.5

ごま油･････・・・・・･2




作り方

1　レタスは食べやすい大きさにちぎり、大根とにんじんは千切りにして塩もみをしておきます。

2　ボウルにA を混ぜ合わせ、1　を入れて和えれば完成です。








使用商品





チンゲン菜カットIQF











博多辛子明太子(90％)

ボイルポテト( 乱切りタイプ)











純カレー粉(赤缶入り)