我が家には、誕生日にはお祝いの食事に行くと、母娘2人だけの約束事のようなものがあります。

もうすぐ母の誕生日。

今年は、誕生日当日に2人の予定が合わないということで、先日少し早めの誕生日祝いをしてきました。

母に今年のリクエストを聞いた所、『フレンチ』希望とのこと。

そこで、喜んでもらえそうなお店をいくつかチョイス。

今回は、小倉にある『サンテミリオン』さんに決めました。

 

 

 

 

 

 

 

シェフがわざわざ席までご挨拶にやってきて、料理のスタートです！

まずは、乾杯のカクテルから。今回は２人ともノンアルコールで。

洋ナシと紅茶のカクテルを作っていただきました。

 

 

 

 

カクテルと一緒に、お料理が来るまでお召し上がり下さいと運ばれてきた

ピクルスとチーズとベーコンのシュー。

この甘くないシューがすごく美味しい！

 

 

 

 

そして、アミューズの“小さな２種”の登場です。

温泉卵の上に少し酸味のあるソースが。

そしてもうひとつが、サザエのバジルソース焼き。

底にたまったソースもパンに浸して食べるとすごく美味しいんです。

 

 

 

 

 

この自家製パンに添えられた、トリュフチョコのような形のバターを、

どうやって作るのかが、すごく気になりました（笑）

 

 

 

 

次に運ばれてきたのが、

“タスマニアサーモン　カリフラワー　キャビア　塩レモンクリームとともに・・・”

器もとても素敵です。

 

 

 

 

真ん中の塩レモンクリームをつけながらいただきます。

 

 

 

 

“トラフグ白子と茸の軽いパイ包み焼き”

中の白子が熱々とろっとろで、とってもクリーミー♪

 

 

 

 

お魚料理は、

“天然ヒラメのソテー　白ワインソース”

 

 

 

 

外はパッリと、中はフンワリソテーされた天然ヒラメ。とっても肉厚です。

写真では見えずらいのですが、ヒラメの下には、じっくり煮込まれた伝助大根。

周りには大きな百合根が添えられています。

 

 

 

 

お口直しに、“マール酒のシャーベット”

メニューにはそう書かれていたのですが、ノンアルコールのカクテルを注文していた為、

お店のお気遣いで、ブラッドオレンジのシャーベットにわざわざ変更していただきました。

切子のお皿もとてもきれいです。とっても味の濃いシャーベットでした。

 

 

 

 

お肉料理は、

“宮崎牛黒毛Ａ5ランク　ランプ肉のグリエ”

最近、脂の多いお肉が苦手になってきた私。

でも、このステーキは赤身でしつこくなく、とっても美味しくいただけました。

周りのお野菜たちもすごく美味しかったです。

 

 

 

 

最後のデザートの前に、母にはこのプレートと一緒に、お店から花束のプレゼント。

そして、オルゴールによる、ハッピーバースデー♪の演出です。

その花束を持って、母と２人記念撮影もしていただきました。最後に、その写真もプレゼントして

いただきました。

 

 

 

 

改めて、デザートの登場です。

“いちごのミルフィール　　ヴァローナチョコレート仕立て”

サクサクのミルフィーユの中に、濃厚なチョコレートといちご。

そして、アイスクリームと一緒に食べると、口の中はまさに幸せ♪

やっぱり、甘いものは人を幸せにしてくれますね！

 

 

 

食後のコーヒーと一緒に、ちょっとした焼き菓子等が出てくるのですが、

おなかがいっぱい！とお話していたら、わざわざ、持ち帰れるように包んでくださいました。

 

 

 

 

料理も美味しかったのですが、スタッフの心遣いがとても素敵なお店でした。

母も、本当に喜んでくれていたので良かったです。

いつまでも、元気で長生きして欲しいものです。

（Ａ．Ｎ）