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   ■「ちんぴら」 練物 ネーミングで決まり! [編集長コラム]

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ちんぴら 378円

 魚肉の練物を揚げたものを「天ぷら」と読んだりしますが、「天ぴら」とも聞いたことがあります。

 北九州へ先日行ったときに見つけたのがこれです。その名も「ちんぴら」。店頭でこれを見つけたときに素通りしそうになって戻って購入しました。購入場所は直方市の商店街の矢吹さんです。

 でも、どうして「ちんぴら」なんでしょうか。お店の人に聞いたところ、「珍しいのちん」です。とのこと。珍しいって今時魚肉の練物は珍しくないし、、こぶりなひと口天ぷらと書いてあります。「ちんぴら」「矢吹」と検索しても、明日のジョーの矢吹丈がちんぴらを相手にパンチとかそういうことしか出てきませんでした。
 真相はよくわかりませんが、なぜ「天ぴら」と呼ぶのかはわかりました。天ぷらは漢字で書くと天婦羅・天比羅と書かれて、多分後者のが「てんぴら」と読まれたからではないでしょうか。 

 ちんぴら、一口サイズでビールのおつまみにもってこいでした。


Posted at 18時45分   パーマリンク

   ■Love FM [編集長コラム]

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 Love FMというのをご存知でしょうか。九州以外の人はほとんど知らないと思いますが、FM局の愛称の中では日本っぽくない局ですね。福岡方面へ行ったときにTUNEをあわせて聞くことが多いのですが、選曲もよくてかなりお洒落。DJも外国人が多かったり、ニュースも英語だけだったり。もともと福岡・天神で外国人向けの局としてスタートしたからだそう。正式名称は九州国際エフエム。Inter FMの系列である。北部九州に車で来たときに聞いてみては。

 LOVE FM 公式ホームページ

Posted at 00時00分   パーマリンク

   ■がらるっど 芋焼酎 [編集長コラム]

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 この間、取材で居酒屋「一善」(熊本市武蔵塚)さんへお邪魔したときに、気になった焼酎「がらるっど」
 「がらるっど」とは、鹿児島弁で”しかられるよ”の意味だそうです。もう一つ「たまがっど」というのがあるがこれは熊本でも意味が通じます。
 九州地方でも一部の店にしか出荷されない超限定焼酎らしいのです。
 

Posted at 00時00分   パーマリンク

   ■ちっちゃ! マイクロトマト [D@EXコラム]

□ ちっちゃ! マイクロトマト
 山の中で一度見つけたことがある。

Posted at 11時50分   パーマリンク

   ■USJといえばJAWS!どっちがおいしい?イカフライスナック比較 [D@EXコラム]

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USJで購入。なかなか迫力のあるルックスですが・・・

 アミティアイランドギフトは、USJの中でもっともジョーズグッズが充実しているお店。以前お土産で、ジョーズクッキーを取り上げましたが、それ以外にもなかなかおもしろいギフトがたくさんあります。
 中でもお勧めなのが、イカフライです。スイーツ系のお土産が多い中、辛いスナック系のおみやげは貴重。お酒のおつまみとしても、子供のおやつでもおいしくいただけます。
 

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リアル過ぎ・・・

 今回はインドカレー味とノーマル味を購入しました。ノーマル味がソフトなのに対し、インドカレーはカリッとしたサクサク感がおいしいです。ソフト派とインドカレー派は分かれるところで、それぞれの持ち味が生きていてどちらも美味。ちなみにソフトイカフライはセブンイレブンで売っているやわらかイカフライと味が酷似。目をつぶって利き酒ならぬ“利きイカ”に興じるのも一興です。パッケージのインパクトでジョーズに軍配。

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おなかにロゴ入り

  ちなみに、アミティというのは、のどかな漁村、アミティ・ビレッジのこと。
 この村に人食いザメが再び出現!? ゲストとスキッパー(案内人)が乗り込んだボートを鋭い歯が襲う! スキッパーが銃で応戦するが、ジョーズの攻撃は執拗に続き、石油タンクが爆発したり、ボートが故障したりと船上は大パニック!
というのが、HPにあるジョーズアトラクションの紹介文。“濡れもの”(アトラクションで水をかぶるタイプ)が無条件で好きな私としては、なかなか楽しめました。

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インドカレー味は、サクッと美味

  しかしUSJといえば、ここ数年はスパイダーマンにお株をうばわれがち。2004年1月に設置されたアトラクション「アメイジング・アドベンチャー・オブ・スパイダーマン・ザ・ライド」は、度々の故障に見舞われながらも、一番人気!
  主人公のチャーリー・パーカーがカメラマンとして働く新聞デイリービューグルにはこんな記事が・・・

  

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ソフトイカ。ソースをかけてもおいしいらしい。

    「アメイジング・アドベンチャー・オブ・スパイダーマン・ザ・ライド」建設工事の最中に運営会社の株式会社ユー・エス・ジェイ(大阪市)に、「Dr.オクトパス」を名乗る人物から、同アトラクションを妨害すると予告する文書が届けられたことが明らかになった。当局では悪質ないたずらの可能性も含めて慎重に事実関係を調査している。

遊び心満載ですね<YA>

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こちらがセブンイレブン。お値段JAWSの3分の1

アカデミー・アワード・コレクションユニバーサル・ピクチャーズ・ジャパン ジョーズ





これがドクターオクトパスだ!マーベル ハミルトン アクション スタチュー:スパイダーマン VS ドクターオクトパス(Marvel H...


スパイダーマンコスチュームが欲しい人集まれ!

スパイダーマンコスチューム コミックバージョン <送料無料>

ほっかほか

アミティアイランドギフト
ジョーズ(R)/アトラクション/USJ

ジョーズ/ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(USJ)オフ会報告2

Posted at 00時00分   パーマリンク

   ■テレビで大反響!エコール・クリオロのネット限定セレブチーズケーキ [D@EXコラム]




    エコール・クリオロのサントスシェフが6月7日TBSテレビ「世界バリバリバリュー」のために作ったこだわりのチーズケーキがちまたで話題になっています。今回、要望にこたえ、6月17日に10時から7月分が再びネット販売されるというから要チェック!本店と銀座店でも一日10個ずつ発売されるらしいですが、絶対数の多さから、ネット販売が買い!この「エコール・クリオロ」は、6月22日には「新どっちの料理ショー」でも紹介されるというから、ますます人気が出そうです。
  フランス産の高級チーズ「コンテ」と「ラフィネ」そしてサワークリームの絶妙なブレンド。「コンテ」とはフランス東部・ジュラ地方のチーズの王様と言われ、予約販売でしか購入が許されない幻のチーズ。18ヶ月以上もの間、要塞の下にある自然の洞窟に寝かされ、毎週裏返してブラシをかけるという気が遠くなるような工程を繰り返してつくられます。




  また、農薬や抗生物質などを一切使用していないカナダ産ケベック州の最高級メープルシロップを使用。メープルシロップを世界中に広めた第一人者アレン・ドウデリン氏が選定した貴重なものを使用しています。また烏骨鶏の卵を使用することで、脳卒中、高血圧、神経痛などの成人病にも効果があり、テイストだけではなくヘルスコンシャスなところが女性にはうれしい限り。
 これらの厳選素材を、エコール・クリオロのフランス人パティシエサントス・アントワーヌが丁寧に手作りした本格的なガトーフロマージュ。販売価格は5000円と、決してお安くはありませんが、口に含むと、とろけるような口当たりと、濃厚なチーズの香りで食通たちを魅了します。





 エコール・クリオロは、エコールだけあってもともとはお菓子の学校としてスタートしました。東京都豊島区にカフェ併設の本店と、銀座松坂屋の地下一階に店舗があります。人気のチョコレートを筆頭に、100種類以上ものスイーツは、どれもおいしく人気。フランスのエスプリ漂うテイストが魅力です。<YA>

エコールクリオロのシェフが厳選した板チョコキャレ

エコール・クリオロ 豊島区のケーキ屋さん

ケーキ / エコール・クリオロ - livedoor 東京 グルメ

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ネット通販のスウィーツ達No.55:エコール・クリオロ じゃぱにぃずせ ...

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