2010年01月26日(火)
お楽しみ給食 １ [2010年3月号]
ベストサンド
●ベストサンド
プリッとしたソーセージでチーズをサンドしたベストサンドがリニューアル！
サクッとした細かい生パン粉を新たに採用。一層おいしく、食べやすくなりました。
J国内産 豚ロースカツ
●J国内産 豚ロースカツ
国産豚ロース主芯（赤身）のみを使用したロースカツです。リン酸塩、調味料（アミノ酸等）を使用せず、柔らかく仕上げました。
エビフライ伸ばしなし(卵・乳なし16/20)
●エビフライ伸ばしなし(卵・乳なし16/20)
卵、乳を使用していないエビフライです。
骨なし鮭ソフトチーズフライ
●骨なし鮭ソフトチーズフライ
北海道産の秋鮭を国内工場にて１本１本丁寧に骨を取り除いて切り身にし、ソフトチーズをたっぷり入れたフライに仕立てました。純国産の骨なし鮭ソフトチーズフライです。
ウインナーベーコン巻
●ウインナーベーコン巻
良質のウインナーに風味の良いベーコンを巻き、竹串に刺しました。お弁当やオードブルを手造り風に演出できます。
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2010年01月25日(月)
まごわやさしい ２ [2010年3月号]
野菜生活100（チルド）
●野菜生活100（チルド）
1種類のさわやかな野菜と果実をブレンドしました。
和風きのこミックス
●和風きのこミックス
国産のまいたけ、エリンギ、ぶなしめじをあっさりと和風の味付けに仕上げました。しっかりした食感が特徴です。
天草おさかなナゲット
●天草おさかなナゲット
牛深港から水揚げされた魚（シイラ）をすぐに地元の工場で、鮮度にこだわって加工しますので、美味しさが違います。
国産野菜コロッケ
●国産野菜コロッケ
国産野菜（じゃがいも、とうもろこし、にんじん、ほうれんそう）を使用。食物繊維強化、鉄分強化商品です。
●まごわやさしい炊き込みごはん●
＜材料：1人分＞
白米…………………45g
ま★小豆…………………2g
ご★黒ごま……………適量
わ★ひじき………………0.5g
や★ミックスベジタブル…8g
さ★しらす………………0.5g
し★干し椎茸……………1g
い★さつまいもダイス皮なし……8g
白だし………………3.6g
水……………………54g
＜作り方＞
?小豆はたっぷりの水で茹で、一度茹でこぼしてアクを抜き、固ゆでにします。
?椎茸は水につけ、柔らかくなったら薄切 りにします。
?ひじきは水につけ綺麗に洗っておきます。
?炊飯器に洗った米、小豆、ひじき、ミックスベジタブル、干し椎茸、さつまいもダイス、白だし、水を入れて炊きます。
?お茶碗に盛り、しらすと黒ごまを振れば出来上がりです。
＜使用商品＞
●ミックスベジタブル
●さつまいもダイス皮なし
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2010年01月22日(金)
まごわやさしい １ [2010年3月号]
国産かぼちゃと豆のニョッキ
●国産かぼちゃと豆のニョッキ
北海道産男爵芋、かぼちゃ、いんげんまめをバランスよく配合し、煮崩れしにくく仕上げました。
トマトと豆のコロッケ
●トマトと豆のコロッケ
白いんげん・ひよこ豆、レンズ豆の3種の豆を使用したトマト風味のコロッケです。サラダ感覚で召し上がっていただけます。
豆腐のふわふわ揚げ(黒ごま・コーン)
●豆腐のふわふわ揚げ(黒ごま・コーン)
豆腐をくずし、すり身・たまねぎ・にんじん・とうもろこし・ごまを彩りよく合わせました。
ミニデザート白ごまプリン
●ミニデザート白ごまプリン
白ごまがふんわりと香ります。口当たり、味わいとともに可憐で優しいデザートです。
冷凍三陸産丸採りわかめ
●冷凍三陸産丸採りわかめ
三陸産の高品質なわかめをそのままボイル冷凍し、おいしさを再現。丸ごとまたはカットして煮る、炒めるなど使い方は自由自在。
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