2010年01月16日(土)
ひなまつり特集 １ [2010年3月号]
ひなケーキ
●ひなケーキ
ひなまつりの菱餅をイメージしたキュートな3色スポンジのケーキ。上からいちご、プレーン、抹茶スポンジです。スポンジの粉は国産小麦を使用しています。
三色花ゼリー
●三色花ゼリー
カップに入った状態で、下からラ・フランスゼリー、杏仁ゼリー、ももゼリーの三層のゼリーをかわいい花形のカップに入れました。果汁は国産原料を使用しています。
菱形三色ゼリー(鉄・Ｃａ）
●菱形三色ゼリー(鉄・Ｃａ）
ストロベリー＆クランベリー、ほんのり甘い豆腐のゼリー、メロンゼリーの3層のゼリーです。それぞれの味を別々に味わったり、混ぜ合わせて食べたりと、いろいろな食べ方が楽しめます。
もものカップデザート
●もものカップデザート
ふわふわとしたスポンジの上に、大きめにカットしたももの果肉と、もものババロアを重ね、ホワイトクリームといちごソースをトッピングしました。
桜餅（国産餡）
●桜餅（国産餡）
国産のもち米を使用し、後味の良い小倉餡で仕上げました。色合いは紫芋を使用しました。
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2010年01月15日(金)
トマト鍋 [編集者の日常]
こんな寒い日には鍋物が食べたくなりませんか。
最近、流行のトマト鍋を作ってみました。
トマト缶、コンソメ、塩こしょう、にんにくで味付けをし、
キャベツ、ほうれん草、たまねぎ、人参、しめじ、えのき、鶏肉、ソーセージを入れました。
初めて食べたのですが、おいしくて食べすぎちゃいました。
最後のシメには、ごはんとチーズを入れてリゾットにして食べました。
チーズを入れたら、まろやかになって、またまた美味しかったです。
はまってしまいそうです。
また、作ってみようと思います。
次のシメはパスタにしよう。
リコピンいっぱい摂取できて、美肌効果あるといいなぁ～☆
トマトにはリコピン（赤色の色素）が含まれていて、リコピンには、紫外線からお肌を保護する働きがあるため、美白・美肌効果があると言われているそうです。
その他にも、トマトには体の老化防止、脂肪の消化（ダイエット効果）、血液サラサラ効果、整腸作用、生活習慣病予防、肝機能の強化、疲労回復、胃炎の軽減などの効果があるそうです。（Ｅ.Ｈ）
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2010年01月14日(木)
２月おすすめ商品 ５ [2010年2月号]
いか小芋煮
●いか小芋煮
真イカを使用しておりますので、歯ごたえ良く美味しくお召し上がりいただけます。湯煎するだけの簡単調理です。
R海老入り野菜かき揚げ
●R海老入り野菜かき揚げ
国産の玉ねぎ・にんじん・馬鈴薯・ごぼうとグリーンピースを加えたものに、新鮮なえびをトッピングしました。
トクだね！クリームフライ
●トクだね！クリームフライ
冷めても口当たりの良い食感が自慢のカニ風味のクリームフライです。焙焼パン粉にドライパン粉を加えた見た目もよく、歯切れの良い衣が特徴です。
トクだね！メンチカツ
●トクだね！メンチカツ
ふんわりジューシーな食感が特徴のメンチカツです。隠し味にカレー粉を使用し、食べやすい味付けに仕上げました。
レトルトビーフカレー(ゴールド）
●レトルトビーフカレー(ゴールド）
じっくり炒めた玉ねぎと完熟トマトのペーストにさらにチャッネを加えてベースソースを作り、牛肉、人参入りの辛口タイプのカレーに仕上げました。
焼肉のたれプルコギ用【豚・鶏肉】/【牛肉】
●焼肉のたれプルコギ用【豚・鶏肉】/【牛肉】
これ一本で本場韓国焼肉の味！豚・鶏肉はコチュジャンを、牛肉はしょうゆをベースにした焼肉のたれです。
柚子こしょう（青）
●柚子こしょう（青）
柚子のさわやかな香りにピリッと効いた辛味が特徴。麺つゆ、味噌汁、ぎょうざや焼肉、焼き鳥等の肉類や冷奴等に少量つけたりなど、様々な料理にご使用いただけます。
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