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食に関する気になる情報を毎日更新中!

   熊本ローカル??「アベックラーメン」 [D@EXコラム]

私が子供の頃”インスタントラーメン”といえば「アベックラーメン」!でもこれは熊本ローカルのインスタントラーメンだったようです。一般のインスタントラーメンのような縮れたフライ麺じゃなくて棒タイプの乾燥麺が特徴です。その頃は「出前一丁」「チキンラーメン」「サッポロ一番みそラーメン」などしかインスタントラーメンの種類がなかったのですが、家族の一番人気がこの「アベックラーメン」でした。熊本ですからトンコツ味のスープにストレートな麺。近所のラーメン屋さんで食べるラーメンに一番近い味で、それ以外の醤油味や味噌味の縮れた麺のラーメンにいまいち馴染めませんでした。しばらくたって登場したのがハウスの「うまかっちゃん」です。この「うまかっちゃん」の登場で食べ物に地域性があることを子供ながらに、ようやく気づくことが出来ました。
このアベックラーメンはいまだに熊本(九州)では定番品で福岡県産の同じく棒ラーメン、「マルタイラーメン」と人気を二分にしています。現在では全国の有名店のカップラーメンがコンビニで手軽に買えるのもラーメンの奥深いところですね。
このアベックラーメン。裏にアベックラーメンを使った”焼そば”の作り方が書いてあるのですが・・・この焼きそばが不思議な味に仕上がるのですが・・・久しぶりに食べてみたいです。

アベックラーメンの製造元
五木食品株式会社

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どちらも88円でした。

近所のスーパーに行ってみたら、しっかりありました。「アベックラーメン」と「アベックラーメンとんこつ味」・・・アベックラーメンのとんこつ味って・・なんでしょうか?元々とんこつ味じゃなかったのでしょうか?

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麺はこのとおり棒麺タイプ。この麺がやはり「熊本ラーメン」独特の味です。

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小ねぎ、焼豚、焼海苔、味玉、それと木耳(きくらげ)で仕上げてみました。「とんこつ味」を食べてみたのですが・・・昔食べた味と大差はありません。やはりこの麺が「アベックラーメン」です。美味しい!!

Posted at 22時42分   パーマリンク

   【びっくりうなぎ丼】 300g以上も 九州道宮原SA  [編集長コラム]

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びっくりうなぎ丼

 九州自動車道の松橋IC〜八代ICの間にある、宮原SAで休憩をした。飲物を飲んだ程度でしたが、レストランのショーケースを覗いてみることにしました。特に目を引いたのが「びっくりうなぎ丼」1,500円。うなぎ2匹分はあるかと思われる、巨大うなぎが丼に居座っています。巨大うなぎはあまり好きではないので、見ただけで満足してしまいました。
 実はここには以前、「びっくり穴子丼」というのもあって、「びっくり」がシリーズ化しているのではないかと思いました。

Posted at 09時16分   パーマリンク

   「ウォーキービッツ」がアメリカでも大人気!? [お取り寄せ情報]

ウォーキービッツ パイン

ウォーキービッツ パイン

10月15日に紹介したカメ型ロボット「ウォーキービッツ」がアメリカのタイム誌で「もっとも優れた発明品」のひとつに選ばれました。

日本では、初回出荷の3万個は6月の発売後すぐに売り切れ、7万個を追加出荷するほどの人気です。ランダムに歩いたり、止まったりするため、タイム誌は「何匹かでレースすると、どのカメが勝つかまったく予想できない」と評価している。米国では発売されていないが、9月にサンプルを送るよう同誌からタカラに依頼があった。(毎日新聞より抜粋11月15日20時28分)

ウォービッツとは約5cmのちっちゃなカメ型のロボットおもちゃですが、
??8パターンの歩き方を組合わせる歩行モード
??教えたリズムをまねして歩くモード
?J?数のウォーキービッツと競争ができるレースモード
?ぁ屬?もちゃの交響曲」をうたうシングモード
と、カラダは小さくても4つの機能を搭載!とっても、キュートです!

ほとんど売り切れで手に入りません。下記のamazonで予約をお勧めします。
11月下旬出荷分が間に合うかもしれません。

関連記事
ウォーキービッツ タカラ カメ型ロボ
「ウォーキービッツ」品薄状態の中、amazonに在庫あり!

Posted at 06時56分   パーマリンク

   宮崎【栄養軒】 宮崎ラーメンって [ラーメン情報]

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Wデラ 650円

 宮崎出張シリーズですが、ラーメンを食べました。1日目の夜に先ず地元の人から美味しいと聞いた「横道麺」(おうどうめん)に行きました。残念ながら写真を撮り忘れたのですが、餃子を食べてから普通のラーメン(550円)を食べました。細麺でちょっとやわらかめでした。スープはこってりで好きな味でした。チャーシューも柔らかくて美味しかったです。そもそも宮崎ラーメンの定義を知らなかったのですが、こんな感じだと思います。熊本・八代のジャスコに「ラーメン決戦場」というのがあり、「風来軒」は食べたことはありました。ここもかなりこってりのとんこつ醤油です。
 2日目に「るるぶ」という旅行雑誌に一番大きく出ていた、「栄養軒」という店へ行きました。夕食には少し早い時間でしたので、入ることができましたが、昼時はかなり混んでいるとのことです。
 宮崎ラーメンの特徴?の沢庵も付いてきました。昼を抜いていたのでWデラ(麺、肉増し 650円)を注文しました。ここは普通ラーメンも480円ですので熊本ラーメンより少し安い気がします。(グルナビ栄養軒
 見た目よりとんこつ醤油のスープはあっさりしています。麺は黄色麺で食感がある麺です。肉はWでかなり多く満足できます。(スープの中に隠れています)自分的にはスープはもう少しこってり感があるほうが好きです。
周囲を見ていると宮崎の人は「おにぎり」を同時に注文される方が多いですね。
 
 □栄養軒
宮崎市江平2−1−6 (0985-22-7758)
全国観光スポットガイド
ラーメン 480円
メンデラ(大盛) 530円
肉デラ 600円
Wデラ 650円

ココも参考になります

「響」という宮崎ラーメンのお土産(1,050円、二人前)を買って帰って食べましたが、宮崎豚の角煮が付いていました。味はそこそこでした。

東京ディズニーリゾート(R)

Posted at 00時32分   パーマリンク

   宮崎銘菓【きみまろ】黄味あんとチーズの出会い [お取り寄せ情報]

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きみまろ 6個682円

 宮崎へ出張へ行ったついでに、宮崎銘菓で評判になっている(有)茶菓心 谷清栄堂さんへ行き、「きみまろ」を購入しました。宮崎はもともと、チーズ饅頭がお土産などでも沢山売られています。今回ご紹介する「きみまろ」は2003年5月8日放映の「とんねるず新・食わず嫌い王決定戦」に綾小路きみまろさんが、お土産として持参されたことから徐々に広まり、最近では多くの雑誌などでも取り上げられている銘菓となっています。私も綾小路きみまろさんのCDを持っていますが、ちょっときついギャグもありますが、面白いと思います。

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きみまろ 

 「きみまろ」は素朴で上品な厳選した黄味あんでまろやかなチーズを包み込んでいます。和菓子ですが、たいへん美味しく黄味あんもしっとりしています。

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きみまろ箱入り6個

 この「きみまろ」リピーターが多いのもうなずけます。また食べたくなりますよ、この味は。ちょっとした茶菓子としてお客様へ出すのにもぴったりです。

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店舗で購入できます。

 谷清栄堂さんでは、きみまろの他にもチーズ饅頭やくるみ田楽、かるかん饅頭などを販売されています。
 

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谷 清栄堂

大塚店:宮崎市大塚町乱橋4550-2
TEL/FAX:0985-63-5205

ご進物にも喜ばれる きみまろ 8個入り(トムソン箱)
きみまろ 8個入り
楽天内 谷清栄堂さんの直営店から
「きみまろ」を購入できます。

『綾小路きみまろ 爆笑スーパーライヴ第1集!』〈CD〉
『綾小路きみまろ 爆笑スーパーライヴ第1集!』〈CD〉

『綾小路きみまろ 爆笑!エキサイトライブビデオ 第2集(ビデオ)』
『綾小路きみまろ 爆笑!エキサイトライブビデオ 第2集(ビデオ)』

Posted at 00時08分   パーマリンク

   えびソフトクリーム 宮崎フェニックス道の駅 [全国グルメ情報]

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日南海岸

 宮崎へ出張の際に時間があったので、車で宮崎ICから約30分の堀切峠の方に行ってみました。こちらは約15年ぶり。フェニックスが印象的な綺麗な道路が出来ていて驚きました。巨人軍のキャンプ野球場などを左手に見ながら、青島近辺を通り、堀切峠へここに出ると、ぱっと視界が広がり南国・宮崎の雰囲気が出ます。1960年代後半から1970年代にかけての10年間ほどは宮崎は日本の新婚旅行のメッカだったんですよ。

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バニラ、マンゴー、あしたば、えび のソフトクリーム250円

 今回こちらへ来たのは、今年の4月にオープンした「道の駅フェニックス」に行ってみるためです。道の駅フェニックスは以前はフェニックスドライブインとして長年多くの観光客を迎え入れたところですが、宮崎交通が資産処分のため市に売却し改装の後、道の駅として再スタートを切りました。眺めは大変良く、ドライブ中のレンタカーも多く見かけました。
 宮崎の物産品をショッピングした後、フェニックス名物?のアイスクリームを食べることに。4品ありますが、お店の人に「人気が一番ないのはどれですか?」「・・・・えびです」「では、それを下さい」

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えびソフトクリーム 250円

 一番人気があるのを食べるところか、珍しいソフトクリームを食べなくちゃ。人がえびソフトを食べるのをじろじろ見ています・・・
 えびソフト。色は白ですが、「かっぱえびせん」の小さいかけらみたいなのが入っています。これがえび臭い原因なのでしょうか。どうもソフトとはあわないような。良い経験をしましたが、全部は食べれませんでした。ここの人気商品はこだわりバニラとマンゴーのようです。お店の人は「あしたばがおすすめなんですけどねぇ・・・」と。変わり種ソフトでも小豆島のオリーブソフトは美味しかったです。

エビソフトのブログ

アイスクリームとソフトクリームはどっちが好きですか?冷蔵庫に入れることができないソフトク...
自宅用ソフトクリームメーカー

Posted at 12時07分   パーマリンク

   農家れすとらん「田子山」 阿蘇市 [編集長コラム]

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農家れすとらん 田子山

 熊本のグルメ本でも紹介されていることも多く、気になっていたお店の一つ「田子山」。春頃にお腹をすかせて休日に出かけてみた。場所は熊本市内から車で約1時間の阿蘇内牧に程近い所にある。かなり休日は混むと聞いていたので予約をしていきました。

 赤牛が食べれるとあって駐車場には県外ナンバーがずらり。ここの赤牛は大観峰周辺の草原で放牧されたこだわりの赤牛を使っているとのことだ。ホームページには畜産オーナーが赤牛の繁殖から肥育までを手がけた「一貫経営」です。とある。(ぐるなび

 お昼にしてはちょっと贅沢な値段であるが、美味しい肉を堪能したい。おすすめは赤牛180gと前菜全6品が付いた焼肉セット(3,150円)
 今回は田子山コース(4,200円)をいただきました。自家製ウインナーをはじめ、自家製豆腐、煮込みなどどれもうならせる味の前菜にかなり堪能。民芸調の造りの店内は木の温かみを感じ、席からはそばの池が見えます。
 前菜がかなり充実していましたし、お味噌汁も大変美味しかったです。1cm程の厚さのある赤牛は黒毛和牛と比べると脂のサシも少ないのですが、たべごたえのある牛肉です。

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田子山コース(肉は2人前)

□農家れすとらん 田子山
熊本県阿蘇市三久保285
0967-32-5070
12:00〜19」00(LO) 休日:水曜
席:40席 P:15台

場所はぐるなびの地図を参考に

Posted at 00時51分   パーマリンク

   金沢 天来烏骨鶏(うこっけい)かすていら [編集長コラム]

石川県金沢発天来烏骨鶏かすていらプリン詰め合わせBセット
石川県金沢発天来烏骨鶏かすていらプリン詰め合わせBセット

 以前いただきものでもらったことがありますが、金沢の烏骨鶏(うこっけい)カステラは今まで食べた中で一番濃厚で高級なカステラでした。
「かすていら」は、卵本来の味わいをだすために、甘味を抑え、しっとりとしたきめ細かい味わい。蜂蜜は上品な淡い香りとソフトでまろやかな味の100%純粋能登路アカシヤ蜂蜜。小麦粉も特に厳選した良質のものを使用しています。

 ここのは天来烏骨鶏で天来鳥骨鶏とは、世界中でただ一種の薬用鶏で日本の天然記念物にも指定されている鶏です。日本で唯一の、中国政府機関認定の指定農場で野生に近い状態で飼育されているものを使用しています。

 10日に一度しか卵を産まないことから大変に稀少とされています。(しかし10日に1回なら卵が高くても当然ですね)

 一度食べたらこの味を覚えています。また食べたいけれど高いので、贈答品としてぴったりのカステラですね。ほんとにしっとりしていて、ぱさぱさしているカステラなんて食べれません!


Posted at 01時41分   パーマリンク

   「マンハッタン」 175Rパッケージ リョーユーパン [編集長コラム]

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マンハッタン 175R パッケージ

 熊本で食のブログを掲載していて、これを掲載しないわけには行かないと思いついてコンビニへ向かった。リョーユーパンが作っている「マンハッタン」という菓子パンだ。40代以下の人は小中学時代からお世話になったと思う。九州地区での限定菓子パンなのだが、歴史は25年以上あると思う。

 マンハッタンというアメリカ・NYの摩天楼の絵のパッケージがスタンダードなのだが、今回違うパッケージを見つけて購入してみた。175Rのパッケージだ。私は175Rを知らなかったのですが、裏面の説明を読むと、
175Rがリョーユーパンの「マンハッタン」を懐かしく唄った「マンハッタン」が、175RのSHOGO氏の設立されたレーベルより発売されるコンピレーションアルバム「BUG ROCK PARTY!!」に収録されます。コンピ盤を記念しまして10月4日から12月5日の間、「マンハッタン」175Rパッケージを限定発売する。とのこと。

 このマンハッタン、ただの菓子パンとあなどってはいけません。揚げパンにこってりしたチョコが乗っており、昔これを食べると「太る」とまで言われました。1個あたりのカロリーは417Kcalもあります。100gあたりは549Kcal。高カロリーだったためでしょう。
中学生なら昼ご飯替わりに牛乳と一緒に3個くらいはぺろりといけるでしょう。ちょっと味はこってりしていますが、パンの切れ目のサクサクしたところが好きでした。パンもミスドのオールドファッションみたいな感じです。でもミスドのチョコオールドファッションより濃厚なのです。

 

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Posted at 00時04分   パーマリンク

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