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食に関する気になる情報を毎日更新中!

   【山口県柳井市】 白壁・土蔵の残る街 [編集長コラム]

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国森家住宅

 山口県の東側の瀬戸内海に面する柳井(やない)市。更に東には錦帯橋で有名な岩国市(城下町)があり、近くには屋代島(周防大島)があります。周防大島は瀬戸内海でも3番目の大きさがある島(淡路島、小豆島)です。柳井市の人口は4万人弱と山口県の地方都市ではありますが、柳井は古くから瀬戸内交易の港町として発展し、江戸・元禄の時代は瀬戸内海屈指の商都としてたいへん栄えた町です。

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Posted at 13時54分   パーマリンク

   御自由にどうぞ [D@EXコラム]

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会社の食堂のカウンターです。当社は業務用食品の卸売をしているのですが、お客様へ商品の見本を調理して持参することが頻繁にあるのですが、なにぶん業務用食品なので全部は使いきれないので、このように余ることもしばしば。社員向けに「御自由にどうぞ」となるわけです。今日は「切干大根」「プロセスチーズ」「バリラスパゲティ」「唐揚粉」などなどです。皆好き嫌いはあるみたいで、切干大根はなかなか減らないようです。食品会社ならではの光景です。

Posted at 09時15分   パーマリンク

   【ブラックモンブランパン】 アイスでなくてパン [編集長コラム]

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アイスと間違いそうなデザイン 130円

 竹下製菓のアイス「ブラックモンブラン」といえば九州在住の人ならほとんどが知っていると思われるアイスです。40年以上ものロングセラーで、九州・山口で販売されています(一部上記外でも販売されているらしいが)。
 バニラアイス、といっても脂肪分が低いラクトアイスにチョコ+クランチ。食べるときにクランチがぼろぼろ落ちるので自宅のソファーとかで食べるのはオススメできませんが、あの味に小さい頃からなじんだファンはかなりいると思います。
 (詳しいサイト)
 ブラックモンブランのすすめ
 うまかもん(ブラックモンブラン)
 歴史まで掲載されています。

 このブラックモンブランアイスにパンが登場したのです。九州地区のLAWSON限定商品らしいです。袋のサイズは縦14cm、横25cmほどもあります。

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Posted at 00時43分   パーマリンク

   ホロホロホヌア HOLOHOLO に興味あり [編集長コラム]

 世の中では癒し系グッズがひっぱりだこです。家庭用プラネタリウムのホームスターなどもその一つでしょう。私は自宅で海水魚を飼っています。
 HOLOHOLOとは、メンテナンスが非常に簡単な観賞用のエビが泳ぎ回る不思議なBOXです。地球博でも好評を博しました。またそのエビとは「スカーレットシュリンプ」といい体長1〜2cmの真紅色のエビです。水槽の中で完全循環型の生態系を持ちますので、エサを与えることは不要です。(すごい!)
 11月からLOFTでも販売されるようになりましたので、今後人気が出てくるでしょう。ストレス社会に生きる方へのプレゼントとしても良いでしょう。
 HOLOHOLO HOMEPAGE

Posted at 18時10分   パーマリンク

   「ウォーキービッツ」品薄状態の中、amazonに在庫あり! [お取り寄せ情報]

ウォーキービッツ・デコレ ドット

ウォーキービッツ・デコレ ドット

以前紹介した「ウォーキービッツ」ですが、6月の発売以来、都度品切れでしたが、テレビや雑誌の紹介でさらに品薄状態のようです。
現在amazonには在庫があるみたいで、日々売上を伸ばしています。amazonでの売上トップ10のうち上位をすべてウォーキービッツが抑えています。楽天では品切れ店が多いのですがamazonでは、全カラーを中心に品揃えしてあり「購入」は今がチャンスです。

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Posted at 16時49分   パーマリンク

   価格と洗練されたデザインが魅力のノートパソコン「HP Notebook nx4300」 [お取り寄せ情報]

HP Notebook nx4300 (CM360, 256MB, 12.1

HP Notebook nx4300 (CM360, 256MB, 12.1

家で使っているデスクトップにプラスしてノートパソコンを1台購入しました。安くて高性能で十分満足。HPのPCは日本ではあまりメジャーな存在ではありませんが、良いものを安い価格で提供してくれるメーカーの姿勢に感謝です。値段は現時点ではメーカーの直販サイトよりamzonの方が安いようです。なんと¥98,990の10%還元価格が最大の魅力です。(amazonギフト券が7500円分ついてきます。)シルバーのボディは高級感があって10万以下のモバイルPCには見えません。


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Posted at 16時43分   パーマリンク

   熊本 大黒ラーメン 美味しいです [ラーメン情報]

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チャーシューラーメン750円

久しぶりに大黒ラーメンのチャーシューラーメンを食べました。(750円、大盛950円)麺が見えないほど敷き詰められたチャーシューは大変美味しかったです。
 ここの熊本ラーメンは熊本でも超有名になりました。昭和55年に現在の場所で創業されたとのことですから、25年の歴史があります。実は創業くらいのころからここのラーメンを食べていて、うまいなぁココはと思っていました。といってもまだ中学生くらいなので全国のラーメンや地元の他のラーメンも数軒しか知りませんでしたけどね。くりーむしちゅうの有田さんが紹介して全国的にも大ヒットしていますが、有田さんは同じ高校の後輩で、自宅も近かったのです。面識はないですけど。なので、ここのラーメンが紹介されるのも言ってみれば納得です。レトルト版とはいえ、あの味が味わえるのは嬉しいです。地元に帰るとこの大黒ラーメンに直行していました。

□大黒ラーメン
〒860-0085 
住所:熊本県熊本市高平1-1-14
TEL:096-352-7418
営業時間:11:00〜22:00
定休日:木曜

グルナビラーメン

大黒ラーメン【朝市07】
熊本大黒ラーメン 

Posted at 14時03分   パーマリンク

   さくら通り食通(しょくどう) 昔風ちゃんぽん [編集長コラム]

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昔風ちゃんぽん、おにぎり

 以前さくら通り食通さんを紹介したことがあります。先日ここでランチを取りました。たまにお邪魔しているのですが、そのときは戸外だったため写真を写しておきました。以前の写真と比べて昔風ちゃんぽん(580円)の具材の配分が変わって、もやしが増え野菜自体のボリュームは増えたような気がしました。写真ではそう見えますね。おにぎりは別途注文しました。

パノラマタウン熊本でのお店の紹介

Posted at 08時41分   パーマリンク

   ポルシェ カイエン 巨大ラジコン [編集長コラム]

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 10月9日に紹介して、11月5日に購入報告。その数日後到着しました。ポルシェカイエン(黒)。大きなダンボールに包まれており、それをあけると、箱に4ケ所ねじ止めされている黒のカイエンが鎮座していました。中国製造でアメリカ輸出品だけあって、英語ばかり書いてあります。日本語の説明書は付いていました。早速プロポ(単三x4)に電池を入れ、本体のカドニカバッテリーを充電します。走らせるのが楽しみです。

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Posted at 00時04分   パーマリンク

   マグロの生ハム 口コミで広がりヒット中!! [全国特産物情報]

世間を騒がせている!マグロの生ハムスライス5パックセット ( 50g x 5パック) 
世間を騒がせている!マグロの生ハムスライス5パックセット ( 50g x 5パック)
原料となるマグロは、国内でも最高級の品質を誇る紀州勝浦港水揚げの天然・国産の活締め天然マグロのみ!

 マグロの生ハム。食品業界でも「珍しさ」と「美味しさ」でヒットすると言われていた商品です。日本人は大のマグロ好きな国民です。マグロ風味の生ハム。一度は食べてみたいと思うでしょう。
 外食産業でも注目されており、サラダやオードブルに使われています。でもマグロが原材料のためコストも結構高いのでメニューになっても以外と高いなあ、とお思いかもしれません。通信販売で購入して自宅で思う存分食べるのも手かもしれません。「マグロの生ハム」ですので安くはないですけどね。私も食べた時には、「えっ、魚?舌の上でとろけるように美味い!」と思いました。

 

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Posted at 17時35分   パーマリンク

   サッカーボール型 冷蔵庫(冷温庫) ワールドカップ [お取り寄せ情報]

サッカーボール型 冷温庫グレー/ホワイト
サッカーボール型 冷温庫グレー/ホワイト

 サッカーボール型冷温庫が売れているそうです。来年はワールドカップ、サッカー熱も盛り上がってきています。
 この冷温庫は350ミリリットル缶が5個収納でき、保温モードと保冷モードがあります。あったかい缶コーヒーができます。なんと、車で作動するシガーソケット付きです。冬の寒いドライブで缶のミルクティでも差し出したら彼女も喜ぶでしょう。
(財) 日本サッカー協会公認の日本代表チーム オフィシャルライセンスグッズです。↓

TOP ONE サッカーボール型冷温庫(ノンフロン)【税込】 GT-04J [GT04J]
サッカーボール型冷温庫(ノンフロン)
 

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Posted at 13時19分   パーマリンク

   うれしの茶 ポテトチップ 【嬉野 大正屋】 [全国特産物情報]

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うれしの茶ポテトチップス(80gx2/500円)

 機会があり、佐賀嬉野温泉の「大正屋」に宿泊しました。嬉野の大正屋の「温泉湯豆腐」はかなり有名です。美肌の湯で煮込んでお豆腐が口の中でとろけてしまいそうな、まろやかな舌触りに仕上がります。日経プラス1の何でもランキング、おすすめの豆腐に 佐賀の「川島豆腐店のざる豆腐」が1位「大正屋のとろける湯豆腐」が3位でランキングされていたこともあるほどです!
 嬉野といえば、茶所です。嬉野茶は一級品として全国に知れ渡っています。大正屋でしか買えない、「お茶のポテトチップス」があるのです。変わりだねポテトチップスとしては、チョココーティングした「ロイズ ポテトチップチョコ」を以前紹介したことがあります。
 お茶はカテキンを含み健康志向とPRも兼ねて大正屋さんが、ポテトチップを作って30年以上、の福岡県「フクハク」さんと共同して作り上げた商品が、「うれしの茶 ポテトチップス」です。

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Posted at 08時35分   パーマリンク

   【焼きチーズ】 宝幸 チリペッパー味 [編集長コラム]

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焼きチーズ 210円

 HONIHO(ホニホ)で親しまれている(株)宝幸が製造した「焼きチーズ」というのをコンビニで見つけて購入してみました。(30g/210円)ホットで香ばしいおつまみチーズ!ビールにぴったり!とのコピーから、「辛いチーズ」というのは容易に想像できました。写真は大根のミニカクテキみたいな感じがします。

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Posted at 00時25分   パーマリンク

   佐賀名物【さが錦】 あのモンドセレクション金賞を [全国特産物情報]

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さが錦

 会社の方から佐賀土産で「さが錦」をいただきました。さが錦は佐賀の伝統ある豪華な織物をイメージして作られた創作菓子です。あずき餡の入った蒸しカステラ風の生地に、バームクーヘンでサンドしているのが特徴です。バームクーヘン部分が織物の佐賀錦を連想させます。
 
 さが錦といえば「村岡屋」さんです。さが錦の作り方は「うまかもん」を参照。

 なんと「さが錦」は1995年にモンドセレクションの金賞を受賞しています。モンドセレクションといえば、おなじみの「バターココナツ」です。金賞受賞のメダルが印象的なお菓子です。モンドセレクションはWikipediaを参照してください。権威ある食品品評会です。
さが錦は3年連続!受賞しています。これもバターココナツと同じです。
 「バターココナツ」と「ココナッツサブレ」似ていて間違い易いですね。ここに詳しくココナッツサブレは違う。小さい頃、ココナツ味というのを味わったのはこれが最初だったと思います。たまに食べたくなります。

05西友歳暮-〈村岡屋〉さが錦・小城羊羹詰合せ[15-7549-36]

Posted at 15時25分   パーマリンク

   キャナルシティ クリスマスイルミネーション [編集長コラム]

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キャナルシティ博多

 キャナルシティ博多の名物となってきた、クリスマスイルミネーション。キャナル(運河)というように水路を効果的に使ったイルミネーションは訪れる人の心を暖かくしてくれます。
 2005年はStarlight Christmas〜シンデレラマジック〜とうたったイルミネーションが行われています。中でもイルミネーションの馬車は大変綺麗です。

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Posted at 15時06分   パーマリンク

   佐賀名物 北島【丸芳露】丸ぼうろ  [全国特産物情報]

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丸芳露(1個63円)

 丸ぼうろ(丸芳露)は子供の歯でも食べれる柔らかさで、小さい頃から牛乳に浸したりして良く食べていましたのを記憶しています。大人になってからは「まるぼうろ」より「Marlboro」(マルボロ)の方に親しむようになったのですが。
 実はこの丸ぼうろ(丸芳露)は佐賀県の名物なんです。ポルトガルから来たというのは知ってましたので、長崎地方かと思っていました。450年ほど前に南蛮船の渡来とともに伝えられたポルトガルのお菓子が派生してできたものです。もともとは船員さんたちの保存食で小ぶりなクッキーみたいのものだったそうです。
 そして300年ほど前に佐賀在住の人が伝習し、明治時代に「北島」が改良を重ね「丸芳露」として完成させました。
(詳しくは 「佐賀銘菓 北島の丸芳露」

 ポピュラーな「まるぼうろ」の他にも「花ぼうろ」「ごまぼうろ」というのもありました。丸ぼうろを食べるとなつかしい思い出がよみがえってくるかのようです。この丸芳露も佐賀平野の良質の小麦、鶏卵、砂糖などを使っていますが、九州銘菓「黒棒」も食感は似ています。
 
丸芳露本店 北島
佐賀県佐賀市白山2-2-5
0952-26-4161
JR佐賀駅徒歩15分
営業時間 9〜20時
無休

とらやの丸芳露10個入り
とらやの丸芳露10個入り

Posted at 00時59分   パーマリンク

   スズキ「スイフト」 [D@EXコラム]

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当社のSWIFTのグレードは1.3XGです。

「スズキ スイフト」が2005‐2006日本カー・オブ・ザ・イヤー特別賞「Most Fun」を受賞したのに続いて、日本自動車研究者・ジャーナリスト会議(RJC)の主催する2006年次RJCカー・オブ・ザ・イヤーを受賞したそうです。当社では、この「スイフト」を女性社員用の営業車として数台導入していますので、今回の受賞はなんとなくウレシイです。
同クラスを数車種検討したのですが、リーズナブルな価格と充実した装備もさることながら「スイフト」は、なにしろデザインがカッコいいです。試乗にいった時に私自身、自家用車で欲しくなりました。(もう少し若ければ・・・・)
このクラスでイモビライザー(盗難防止装置)が標準装備されていたのには驚きました。

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Posted at 12時19分   パーマリンク

   【龍の家】(たつのや) 熊本 ラーメン激戦区で評価されている [ラーメン情報]

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とんこつこく味 650円

 ラーメンの激戦区、熊本。こってりした味を好む熊本ラーメンの地では「あっさり」醤油系で激戦を生き抜くことは大変難しいです。こってり味で久留米から1年前に上陸し、沢山のお客さんを集めている店があります。「龍の家」(たつのや)福岡県久留米市には2店舗あります。
 ・ラーメン九州ドットコム
 ・ヤフーグルメ
 ・ラーメン紀行

 週末の飲んだ後の頃の時間には待ち時間も出るほどです。とんこつ純味、こく味の2つがありますが、私はこってりした「こく味」が好きです。(650円)麺は固めを注文します。麺を待っている間、机の上にある辛子もやしを食べます。これはラーメンの上に適量をのせても美味しいです。一度ねぎ大盛を注文したところ、別皿でネギ大盛りが出てきましたが、かなりの量でした。
 とんこつコク味はかなり濃い味だと思います。でも久留米店のほうが濃いと思うのは気のせいでしょうか。でもここのラーメンはたまに食べたくなる味です。

□龍の家
熊本市下通り2−3−8
(ワシントン通り、新市街方面から約100m右手にあります)
TEL:096-355-8800
営業時間 11時〜翌2時
休みなし(12月31日、1月1日は休み)

とんこつこく味 650円 香油、辛みそ、背脂でコクを引き出しました。
    肉増し 850円
とんこつ純味  600円 とんこつ本来の旨みがありまろやかであっさりとした味わい
    肉増し 800円
麺の固さ
    ハリガネ・バリカタ・カタ・普通・やわ・ばりやわ

2006/4/15
ワンダーシティ南熊本に熊本第2号店オープン!


DINING EXPRESS (龍の家2号店へ行ってきました)

龍の家のホームページ

Posted at 12時00分   パーマリンク

   熊本いきなり蒸饅頭 いきなり団子風の菓子 [熊本特産物情報]

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6個525円 

 宮崎自動車道えびのPA下りのお土産売場で見つけた商品です。熊本名物の「いきなり団子」をお菓子にしたものです。名前も熊本いきなり蒸饅頭。中にあんこが入っており、上にさつまいものかけらが乗っただけです、はっきりいって。

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Posted at 00時47分   パーマリンク

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