農家れすとらん「田子山」 阿蘇市 [編集長コラム]
農家れすとらん 田子山
熊本のグルメ本でも紹介されていることも多く、気になっていたお店の一つ「田子山」。春頃にお腹をすかせて休日に出かけてみた。場所は熊本市内から車で約１時間の阿蘇内牧に程近い所にある。かなり休日は混むと聞いていたので予約をしていきました。
赤牛が食べれるとあって駐車場には県外ナンバーがずらり。ここの赤牛は大観峰周辺の草原で放牧されたこだわりの赤牛を使っているとのことだ。ホームページには畜産オーナーが赤牛の繁殖から肥育までを手がけた「一貫経営」です。とある。（ぐるなび）
お昼にしてはちょっと贅沢な値段であるが、美味しい肉を堪能したい。おすすめは赤牛180gと前菜全６品が付いた焼肉セット（3,150円）
今回は田子山コース（4,200円）をいただきました。自家製ウインナーをはじめ、自家製豆腐、煮込みなどどれもうならせる味の前菜にかなり堪能。民芸調の造りの店内は木の温かみを感じ、席からはそばの池が見えます。
前菜がかなり充実していましたし、お味噌汁も大変美味しかったです。1cm程の厚さのある赤牛は黒毛和牛と比べると脂のサシも少ないのですが、たべごたえのある牛肉です。
田子山コース（肉は２人前）
□農家れすとらん 田子山
熊本県阿蘇市三久保285
0967-32-5070
12:00〜19｣00（LO) 休日：水曜
席：40席 P:15台
場所はぐるなびの地図を参考に
Posted at 00時51分
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