DINING-EXPRESS

食に関する気になる情報を毎日更新中!

   【川田餅本舗】 山口県周防大島 素朴なあん餅 [全国特産物情報]

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延命だんご(420円)

 今回訪れた山口県「周防大島」。瀬戸内海に浮かぶ3番目に大きい島です。(1番目は淡路島、2番目は小豆島)
周防大島役場ホームページ
周防大島.com
 周防大島(屋代島)は周防大橋で本州と結ばれており、無料で通行することができます。人口は2万人超・瀬戸内海の温暖な気候を利用した大島みかんをはじめとする農作物、海産物、加工品また観光産業が有名なところです。

 今回周防大島に、たいへんおいしい団子があると聞いていました。お店を探し出す前に立ち寄った 道の駅 サザンセトとうわで販売してありました。製造・販売されているのは「川田餅本舗」さん。

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柏餅

 昔ながらの製法によって作られたお餅は大変美味しいし、栄養的にもすぐれているとの信念から餅作りに専念されています。「柏餅」をいただきましたが、餅自体が見るからにプリプリしており、食感も良さそうな感じがします。これこそもち肌、みたいな感じです。

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柏餅

 ヨモギが織り込んであるものもあります。よもぎの良い香りがします。柏餅は団子自体は薄めの塩味で、あんの甘さとこれがよくマッチして大変美味しいです。餅の食感もやはりプリプリで大変おいしかったです。

餅は命の源

Posted at 09時30分   パーマリンク

   【玄海漬】 佐賀唐津名産 鯨カブラ骨粕漬 【松浦漬】 [全国特産物情報]

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玄海漬 160g 1,050円

 見てください、このクラシックな缶のいでたちを。歴史を十分に感じさせるデザインです。 

 玄海漬の創業は、玄海灘で盛んに捕鯨が行われた明治の中頃で、前浜から水揚げされる新鮮な魚介類の調味加工と鯨の加工から始まりました。特に鯨の頭部にある「かぶら骨」を精製し調味した軟骨漬で、調味粕は、京都伏見灘の銘酒粕を使用しています。

 この軟骨漬けは「玄海漬」と命名され(株)玄海漬の自慢の商品となっています。しかし捕鯨が厳しくなってから鯨の製品はストック分や研究用の鯨から製造されるだけとなっています。
 
 玄海灘に面した地域ではこの粕漬が作られていました。「松浦漬」と呼ばれる呼子地方の名産品も同じものです。
筒井頑固堂の肴ごよみ より

鯨肉復権か?(玄海漬・松浦漬について記載あります)

松浦漬け(クジラの軟骨の粕漬け)をたべる(佐賀県銘産)
日本五大珍味?

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★●○□幻の珍味・玄海漬(鯨軟骨粕漬)3缶セット
玄海漬(鯨軟骨粕漬)3缶セット

玄海漬 樽入り(鯨 馬刺し 漬物 贈り物 お歳暮 お中元)
玄海漬

松浦漬化粧箱入り3缶入り(A−2)
松浦漬化粧箱入り3缶入り

Posted at 00時52分   パーマリンク

   【甘露ソフトクリーム】 山口県柳井市 [編集長コラム]

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甘露ソフトクリーム(250円)

 最近旅行の度に、ご当地ソフトクリームを食べるようになりました。ダイニング・エクスプレスでも「オリーブソフト」「えびソフト」を紹介しました。

 今回、白壁・土蔵が有名な山口県柳井市で私がいただいたソフトクリームは「甘露ソフトクリーム」です。甘露(かんろ)というと私は↓カンロ(株)のカンロ飴が先ず思い浮かびます。(写真はセブンイレブンで販売している復刻版カンロ飴)
 茜工房の方に教えてもらったのですが、カンロ(株)の発祥は柳井のお隣の光市で、今も光工場があります。カンロと甘露にもつながりがあると思われます。茜工房さんでは、甘露醤油を使った「茜玉」(飴)も人気商品の一つです。(楽天トラベル 茜工房
 

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カンロ飴(この飴のファンは多いはず)

 甘露ソフトクリームは、「しょうゆソフトクリーム」です。天明年間(1780年代)に当地の醸造家高田伝兵衛が創製した美味なる醤油を時の藩主に献上したところ「甘露甘露」と賞賛されたのが甘露醤油の由来です。特に濃厚な醤油で、時間をかけて作られる醤油です。

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茜工房さん

味はどうでしょう。しょうゆソフトというものを大分県竹田市の麦蔵で食べたことがありましたが、今回の甘露ソフトはキャラメル風味でふわっとした甘さとクリーミーさが口に残ります。もろみ風味?って思ったのですが、大変素晴らしく美味しい!!変わり種ソフトクリームなのですが、スタンダード商品といっていいほど美味いのです。ボリュームも十分あって満足感あります。

 販売されているのは、食品・雑貨などを販売されている「茜工房」さん。白壁通り入口のすぐ左手、柳井囲碁会館の1Fにありますので、すぐわかります。

 本当にだまされたと思って食べてみるべし!と言いたくなります。また食べたいです。

□茜工房
742-0022 山口県柳井市柳井津469-1
0820-23-2448
11:00〜17:00
月曜(祝日の場合は翌日)休

茜工房ホームページ

Posted at 13時18分   パーマリンク

   長野善光寺 八幡屋礒五郎 唐辛子 DINING EXPRESS Version [全国特産物情報]

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八幡屋礒五郎 唐辛子

 缶入りの可愛い唐辛子。八幡屋礒五郎(やはたやいそごろう)は江戸時代の創業から二百八十余年。連綿と、また忠実に受け継がれ、愛されてきた七味唐からしは、善光寺名物中最古のものです。(詳しくは10月1日のBLOGを参照してください)

 そばやうどんなどを食べるときに欠かせない七味。今回DINING EXPRESSは、アニバーサリー缶を作成しました。
七味唐からし缶(中辛)の蓋に、お名前を入れたオリジナル七味缶。七味唐辛子中辛17g付きラッピング(金カラータイ付)で390円からとお手軽です。(個数は50個以上)

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DINING EXPRESS, HOWDYロゴ入り

DINING EXPRESSと発行元HOWDYのロゴ入りです。(DINING EXPRESS由来はこちら
 この七味缶は当社お客様向けに発行しておりますDINING EXPRESS紙 VOL.8(12月発行)において読者アンケートプレゼントとして配布予定にしております。

趣のある木製容器付き 八幡屋磯五郎 七味唐辛子セット4
趣のある木製容器付き 八幡屋磯五郎 七味唐辛子セット

善光寺名物 八幡屋礒五郎 一味唐辛子(袋)
善光寺名物 八幡屋礒五郎 一味唐辛子(袋)

Posted at 00時35分   パーマリンク

   【山口県柳井市】 白壁・土蔵の残る街 [編集長コラム]

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国森家住宅

 山口県の東側の瀬戸内海に面する柳井(やない)市。更に東には錦帯橋で有名な岩国市(城下町)があり、近くには屋代島(周防大島)があります。周防大島は瀬戸内海でも3番目の大きさがある島(淡路島、小豆島)です。柳井市の人口は4万人弱と山口県の地方都市ではありますが、柳井は古くから瀬戸内交易の港町として発展し、江戸・元禄の時代は瀬戸内海屈指の商都としてたいへん栄えた町です。

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Posted at 13時54分   パーマリンク

   御自由にどうぞ [D@EXコラム]

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会社の食堂のカウンターです。当社は業務用食品の卸売をしているのですが、お客様へ商品の見本を調理して持参することが頻繁にあるのですが、なにぶん業務用食品なので全部は使いきれないので、このように余ることもしばしば。社員向けに「御自由にどうぞ」となるわけです。今日は「切干大根」「プロセスチーズ」「バリラスパゲティ」「唐揚粉」などなどです。皆好き嫌いはあるみたいで、切干大根はなかなか減らないようです。食品会社ならではの光景です。

Posted at 09時15分   パーマリンク

   【ブラックモンブランパン】 アイスでなくてパン [編集長コラム]

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アイスと間違いそうなデザイン 130円

 竹下製菓のアイス「ブラックモンブラン」といえば九州在住の人ならほとんどが知っていると思われるアイスです。40年以上ものロングセラーで、九州・山口で販売されています(一部上記外でも販売されているらしいが)。
 バニラアイス、といっても脂肪分が低いラクトアイスにチョコ+クランチ。食べるときにクランチがぼろぼろ落ちるので自宅のソファーとかで食べるのはオススメできませんが、あの味に小さい頃からなじんだファンはかなりいると思います。
 (詳しいサイト)
 ブラックモンブランのすすめ
 うまかもん(ブラックモンブラン)
 歴史まで掲載されています。

 このブラックモンブランアイスにパンが登場したのです。九州地区のLAWSON限定商品らしいです。袋のサイズは縦14cm、横25cmほどもあります。

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Posted at 00時43分   パーマリンク

   ホロホロホヌア HOLOHOLO に興味あり [編集長コラム]

 世の中では癒し系グッズがひっぱりだこです。家庭用プラネタリウムのホームスターなどもその一つでしょう。私は自宅で海水魚を飼っています。
 HOLOHOLOとは、メンテナンスが非常に簡単な観賞用のエビが泳ぎ回る不思議なBOXです。地球博でも好評を博しました。またそのエビとは「スカーレットシュリンプ」といい体長1〜2cmの真紅色のエビです。水槽の中で完全循環型の生態系を持ちますので、エサを与えることは不要です。(すごい!)
 11月からLOFTでも販売されるようになりましたので、今後人気が出てくるでしょう。ストレス社会に生きる方へのプレゼントとしても良いでしょう。
 HOLOHOLO HOMEPAGE

Posted at 18時10分   パーマリンク

   「ウォーキービッツ」品薄状態の中、amazonに在庫あり! [お取り寄せ情報]

ウォーキービッツ・デコレ ドット

ウォーキービッツ・デコレ ドット

以前紹介した「ウォーキービッツ」ですが、6月の発売以来、都度品切れでしたが、テレビや雑誌の紹介でさらに品薄状態のようです。
現在amazonには在庫があるみたいで、日々売上を伸ばしています。amazonでの売上トップ10のうち上位をすべてウォーキービッツが抑えています。楽天では品切れ店が多いのですがamazonでは、全カラーを中心に品揃えしてあり「購入」は今がチャンスです。

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Posted at 16時49分   パーマリンク

   価格と洗練されたデザインが魅力のノートパソコン「HP Notebook nx4300」 [お取り寄せ情報]

HP Notebook nx4300 (CM360, 256MB, 12.1

HP Notebook nx4300 (CM360, 256MB, 12.1

家で使っているデスクトップにプラスしてノートパソコンを1台購入しました。安くて高性能で十分満足。HPのPCは日本ではあまりメジャーな存在ではありませんが、良いものを安い価格で提供してくれるメーカーの姿勢に感謝です。値段は現時点ではメーカーの直販サイトよりamzonの方が安いようです。なんと¥98,990の10%還元価格が最大の魅力です。(amazonギフト券が7500円分ついてきます。)シルバーのボディは高級感があって10万以下のモバイルPCには見えません。


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Posted at 16時43分   パーマリンク

   熊本 大黒ラーメン 美味しいです [ラーメン情報]

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チャーシューラーメン750円

久しぶりに大黒ラーメンのチャーシューラーメンを食べました。(750円、大盛950円)麺が見えないほど敷き詰められたチャーシューは大変美味しかったです。
 ここの熊本ラーメンは熊本でも超有名になりました。昭和55年に現在の場所で創業されたとのことですから、25年の歴史があります。実は創業くらいのころからここのラーメンを食べていて、うまいなぁココはと思っていました。といってもまだ中学生くらいなので全国のラーメンや地元の他のラーメンも数軒しか知りませんでしたけどね。くりーむしちゅうの有田さんが紹介して全国的にも大ヒットしていますが、有田さんは同じ高校の後輩で、自宅も近かったのです。面識はないですけど。なので、ここのラーメンが紹介されるのも言ってみれば納得です。レトルト版とはいえ、あの味が味わえるのは嬉しいです。地元に帰るとこの大黒ラーメンに直行していました。

□大黒ラーメン
〒860-0085 
住所:熊本県熊本市高平1-1-14
TEL:096-352-7418
営業時間:11:00〜22:00
定休日:木曜

グルナビラーメン

大黒ラーメン【朝市07】
熊本大黒ラーメン 

Posted at 14時03分   パーマリンク

   さくら通り食通(しょくどう) 昔風ちゃんぽん [編集長コラム]

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昔風ちゃんぽん、おにぎり

 以前さくら通り食通さんを紹介したことがあります。先日ここでランチを取りました。たまにお邪魔しているのですが、そのときは戸外だったため写真を写しておきました。以前の写真と比べて昔風ちゃんぽん(580円)の具材の配分が変わって、もやしが増え野菜自体のボリュームは増えたような気がしました。写真ではそう見えますね。おにぎりは別途注文しました。

パノラマタウン熊本でのお店の紹介

Posted at 08時41分   パーマリンク

   ポルシェ カイエン 巨大ラジコン [編集長コラム]

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 10月9日に紹介して、11月5日に購入報告。その数日後到着しました。ポルシェカイエン(黒)。大きなダンボールに包まれており、それをあけると、箱に4ケ所ねじ止めされている黒のカイエンが鎮座していました。中国製造でアメリカ輸出品だけあって、英語ばかり書いてあります。日本語の説明書は付いていました。早速プロポ(単三x4)に電池を入れ、本体のカドニカバッテリーを充電します。走らせるのが楽しみです。

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Posted at 00時04分   パーマリンク

   マグロの生ハム 口コミで広がりヒット中!! [全国特産物情報]

世間を騒がせている!マグロの生ハムスライス5パックセット ( 50g x 5パック) 
世間を騒がせている!マグロの生ハムスライス5パックセット ( 50g x 5パック)
原料となるマグロは、国内でも最高級の品質を誇る紀州勝浦港水揚げの天然・国産の活締め天然マグロのみ!

 マグロの生ハム。食品業界でも「珍しさ」と「美味しさ」でヒットすると言われていた商品です。日本人は大のマグロ好きな国民です。マグロ風味の生ハム。一度は食べてみたいと思うでしょう。
 外食産業でも注目されており、サラダやオードブルに使われています。でもマグロが原材料のためコストも結構高いのでメニューになっても以外と高いなあ、とお思いかもしれません。通信販売で購入して自宅で思う存分食べるのも手かもしれません。「マグロの生ハム」ですので安くはないですけどね。私も食べた時には、「えっ、魚?舌の上でとろけるように美味い!」と思いました。

 

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Posted at 17時35分   パーマリンク

   サッカーボール型 冷蔵庫(冷温庫) ワールドカップ [お取り寄せ情報]

サッカーボール型 冷温庫グレー/ホワイト
サッカーボール型 冷温庫グレー/ホワイト

 サッカーボール型冷温庫が売れているそうです。来年はワールドカップ、サッカー熱も盛り上がってきています。
 この冷温庫は350ミリリットル缶が5個収納でき、保温モードと保冷モードがあります。あったかい缶コーヒーができます。なんと、車で作動するシガーソケット付きです。冬の寒いドライブで缶のミルクティでも差し出したら彼女も喜ぶでしょう。
(財) 日本サッカー協会公認の日本代表チーム オフィシャルライセンスグッズです。↓

TOP ONE サッカーボール型冷温庫(ノンフロン)【税込】 GT-04J [GT04J]
サッカーボール型冷温庫(ノンフロン)
 

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Posted at 13時19分   パーマリンク

   うれしの茶 ポテトチップ 【嬉野 大正屋】 [全国特産物情報]

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うれしの茶ポテトチップス(80gx2/500円)

 機会があり、佐賀嬉野温泉の「大正屋」に宿泊しました。嬉野の大正屋の「温泉湯豆腐」はかなり有名です。美肌の湯で煮込んでお豆腐が口の中でとろけてしまいそうな、まろやかな舌触りに仕上がります。日経プラス1の何でもランキング、おすすめの豆腐に 佐賀の「川島豆腐店のざる豆腐」が1位「大正屋のとろける湯豆腐」が3位でランキングされていたこともあるほどです!
 嬉野といえば、茶所です。嬉野茶は一級品として全国に知れ渡っています。大正屋でしか買えない、「お茶のポテトチップス」があるのです。変わりだねポテトチップスとしては、チョココーティングした「ロイズ ポテトチップチョコ」を以前紹介したことがあります。
 お茶はカテキンを含み健康志向とPRも兼ねて大正屋さんが、ポテトチップを作って30年以上、の福岡県「フクハク」さんと共同して作り上げた商品が、「うれしの茶 ポテトチップス」です。

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Posted at 08時35分   パーマリンク

   【焼きチーズ】 宝幸 チリペッパー味 [編集長コラム]

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焼きチーズ 210円

 HONIHO(ホニホ)で親しまれている(株)宝幸が製造した「焼きチーズ」というのをコンビニで見つけて購入してみました。(30g/210円)ホットで香ばしいおつまみチーズ!ビールにぴったり!とのコピーから、「辛いチーズ」というのは容易に想像できました。写真は大根のミニカクテキみたいな感じがします。

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Posted at 00時25分   パーマリンク

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