熊本ローカル??「アベックラーメン」 [D@EXコラム]
私が子供の頃”インスタントラーメン”といえば「アベックラーメン」！でもこれは熊本ローカルのインスタントラーメンだったようです。一般のインスタントラーメンのような縮れたフライ麺じゃなくて棒タイプの乾燥麺が特徴です。その頃は「出前一丁」「チキンラーメン」「サッポロ一番みそラーメン」などしかインスタントラーメンの種類がなかったのですが、家族の一番人気がこの「アベックラーメン」でした。熊本ですからトンコツ味のスープにストレートな麺。近所のラーメン屋さんで食べるラーメンに一番近い味で、それ以外の醤油味や味噌味の縮れた麺のラーメンにいまいち馴染めませんでした。しばらくたって登場したのがハウスの「うまかっちゃん」です。この「うまかっちゃん」の登場で食べ物に地域性があることを子供ながらに、ようやく気づくことが出来ました。
このアベックラーメンはいまだに熊本（九州）では定番品で福岡県産の同じく棒ラーメン、「マルタイラーメン」と人気を二分にしています。現在では全国の有名店のカップラーメンがコンビニで手軽に買えるのもラーメンの奥深いところですね。
このアベックラーメン。裏にアベックラーメンを使った”焼そば”の作り方が書いてあるのですが・・・この焼きそばが不思議な味に仕上がるのですが・・・久しぶりに食べてみたいです。
 「アベックラーメン スープ付 2人前」スープ付きの即席中華麺(乾麺)です。アベックラーメン ... |
アベックラーメンの製造元
五木食品株式会社
どちらも88円でした。
近所のスーパーに行ってみたら、しっかりありました。「アベックラーメン」と「アベックラーメンとんこつ味」・・・アベックラーメンのとんこつ味って・・なんでしょうか？元々とんこつ味じゃなかったのでしょうか？
麺はこのとおり棒麺タイプ。この麺がやはり「熊本ラーメン」独特の味です。
小ねぎ、焼豚、焼海苔、味玉、それと木耳（きくらげ）で仕上げてみました。「とんこつ味」を食べてみたのですが・・・昔食べた味と大差はありません。やはりこの麺が「アベックラーメン」です。美味しい！！
「アベックラーメン スープ付 2人前」スープ付きの即席中華麺(乾麺)です。アベックラーメン ... |
Posted at 22時42分
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アベックラーメン 〔今日のブランチ〕
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