DINING-EXPRESS

食に関する気になる情報を毎日更新中!

   ■福岡デザートフォレスト 「味噌屋さんのごまみそプリン」 金沢ヤマト醤油味噌 [編集長コラム]

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デザートフォレスト入口

 福岡の西方面へ仕事で行ったので、福岡ホークスタウン2Fにある「福岡デザートフォレスト」へ行きました。デザートフォレストはデザートを集めた販売所・カフェで、今はプリン・ロールケーキ・アイスの企画モノ中でした。
 平日でしたが、お客さんは女性やカップルばかり。(当然かもしれませんが)スーツを着た私はちょっと場違い?な感じがしました。

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アイスコーナー

 フォレスト(森)の中はコーナーが分かれていて、冷蔵ショーケースに商品が飾られています。全国各地のデザートが集合しています。プリンだけでも200種類以上も揃っているとか。いくつか購入したので紹介したいと思います。
 圧巻だったのは、アイスクリームのコーナー。400種類以上のカップアイスから順次200種類づつ販売してある。変わりモノからこだわりアイスまで、あまりにも種類が多くて見るだけでも楽しい。買おうと思ったら悩みすぎそうだ。よくこれだけ集めたものだと感心。

味噌屋さんのごまみそプリン
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ごまみそプリン

 まずは、これ。「胡麻プリン」というのはよく見かけるが、味噌を使ったプリンはあまり見かけません。味噌ソフトクリームなども味噌屋さんで販売してあることもありますね。今回のエントリーは、石川県金沢市から「金沢ヤマト醤油味噌」さんの味噌屋さんのごまみそプリンです。常温長期保存パッケージのタイプです。

 ヤマト味噌醤油さんは創業明治44年。味噌を隠し味に使ったプリンとのこと。金沢ヤマト醤油味噌ホームページ

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 早速試食してみます。結構密度の濃い胡麻プリンといった感じです。まったりしたゴマの香りがします。味噌味噌した味かと思うとそうでもない。和食のゴマペーストみたいな感じがします。隠し味の味噌が効いているという感じはなんとなくします。でも1つ食べると結構満足なプリンです。

 パンの上になどにのっけてもいけるんじゃないかな。

BLOGなどから
□ ごまみそプリン
□ おいしいプリンいただきます。
□ 22世紀の食卓
□ 金沢ヤマト醤油味噌


Posted at 10時26分   パーマリンク

   ■六花亭の「おふたりで抹茶」 [D@EXコラム]

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和菓子風ですが、中身はダックワース

 4/17の北海道銘菓「大平原」を紹介したときに、独特なネーミングが頭から離れなかった六花亭「おふたりで・抹茶」を頂きました。パッケージには六花亭らしく、花の絵があしらってあります。この花は「ニリンソウ」という花で、ひとつの株から二輪の花が寄り添うように咲きます。ちなみに大学で「トリカブトの葉と似ている植物」として習った記憶もあります。

 「ニリンソウ」と「おふたりで」。ティータイムに友人や家族、恋人と一緒に食べて欲しいという思いが込められています。

 といっても、袋の中身は一つだけ。
抹茶の入ったダックワーズに大納言小豆入りのバタークリームがサンドされています。

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一個95円。おふたりで食べれば190円。

  サクサクした表面に中はふんわりというダックワーズというお菓子。贈りものなどでよくみかける洋菓子の中でもポピュラーなものですが、実は日本人考案のお菓子なのです。
もともとは“Dacquoise”(ダコワーズ)や“Biscuit dacquois”(ビスキュイ・ダコワ)と呼ばれる伝統的なフランスのお菓子で「Dax(ダックス)の」というスペイン国境近くにある街を指す意味を持っていました。
 
 現在福岡で「フランス菓子16区」という洋菓子店のオーナーシェフである三嶋さんがパリ16区の菓子店「ARTHUR」にいた頃、和菓子の「最中」(もなか)にヒントを得て改良し、発音のいい「ダックワーズ」と呼ぶようにしたのです。最中とダックワース。意外なつながりですね。


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抹茶と小豆がアクセント

  そんなダックワーズの歴史を学びつつティータイム。
ふんわりお抹茶と大納言小豆、そしてクリームのバランスがとても絶妙です。
 味にも満足の六花亭「おふたりで」は、ひとつ95円(税込)。大きさの割にはリーズナブル。ネーミングのほのぼの具合とあいまって、マルセイバターサンドに続く六花亭の主力商品に上りつめてほしい期待度大のスイーツです。<YA>

ともこの道楽めもちよ
北海道でのんびり暮らす
『あまいもん』


六花亭 六花撰(19個入り)


Posted at 00時00分   パーマリンク

   ■男乃カレー辛さのグルメ [D@EXコラム]

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マハラジャのお城に浮かぶ遠い目をした男

  オリエンタルカレーがだしている男乃カレー。 物思いにふけるインド人らしき男性の描かれたパッケージが印象的なレトルトカレーです。男のカレーでなく、「男乃カレー」。男のこだわりでしょうか。以前のパッケージはこれ。確かに今のパッケージのほうが目を引きます。

  男乃カレーにはチキンとビーフがあります。1パック420円というレトルトカレーにしては、お安くもない値段。  ウリはその辛さで、ネットでは「視界までハッキリしてくる!」などなど、じわりと額に汗が滲むコメントも多数。 辛いのならばこの際、とことん男乃辛さに酔ってしまえと、パッケージの色からして辛そうな黒に銀文字のビーフカレーにしました。
  

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マンダムっぽい感じです

 オリエンタルのホームページでは、「小麦粉を一切使わず、天然スパイスと果実だけの自然のとろみを活かした本格派インドカレーです。一流インド人シェフのレシピに基づく調理方法を、忠実に再現しました。じっくりアメ色になるまで炒めた玉葱が深みとコクを与えています。」と説明されています。  

 器にもってみると、本格派インドカレーという言葉から連想した通り、日本のポピュラーなカレーよりも少しさらっとした感じ。それより、驚いたのはお肉の大きさ。盛りつけのとき袋から大きいビーフがぼとんと落ちてきました。なかなか男らしい。  
 
 身はよく煮込まれているのか、ほぐれがよくとてもおいしく食べられます。 辛さもほどよく、女性でも安心して食べれます。ちなみに農家のカレーもあるらしいです。<YA>


CDET!! (Curry Delicious Ecstasy Trance) | No.196 男乃カレー  

男乃カレー サバヨミ。/ウェブリブログ

男乃カレー 辛さのグルメ クチコミ商品を追え!

▽名古屋グルメ▽【名古屋名物】オリエンタル・カレーグァバセットOM-30

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   ■「堅平更科」 熊本市 本格的な江戸そば [熊本グルメ情報]

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かしわせいろ 950円

 高校生の時、関東でそばを食べている人を見て驚いた。つゆが真っ黒だったから。九州育ちの私にとって、蒸した鰻を食べた次にショックだった。でも東京に住んで、そばを多く食べるようになって、薄いつゆのうどん・そばより濃い色の方が好きになった。熊本でも濃い関東風のそばが食べれるお店に行ったりする。

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 熊本市の中心部、ホテル日航の裏。民家を改造したような建物の「堅平更科」江戸蕎麦を食べれるお店です。
 船橋更科にて修業の後、平成12年熊本市上通町に開業したお店です。そば屋さんにあるような丼もの、セット物などはありませんが、本来の蕎麦の美味しさを十分堪能させてくれるお店です。

 かしわせいろをいただきましたが、つゆが非常によくて、温かいつゆに少しだけ蕎麦をつけて食べる時の、麺の食感(つるつる、しこしこ)が絶妙。北海道産の蕎麦を使用されているそうです。かしわ(鶏)や肉団子、ねぎも大変美味しいです。ゆずが入っていて風味もあります。そばをいただいたあと最後にそば湯をいただきます。

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 こちらは、あさり(殻付)がはいった「深川そば」(1,100円)。深川丼はあさりが入った丼ですが、熊本で深川そばが食べれるところは大変珍しいのではないでしょうか。

テレビタ情報局 『至福の食感!旬のアナゴ天もり』

おいしいものはプロに聞け(かき揚げ天もり)

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メニューは豊富


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お酒と蕎麦のコースもあり


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Pは目の前にコイン式が

「堅平更科」   
11:30-14:30, 17:00-21:00
店休日 :月曜(祝日の際は火曜)
駐車場 :なし (コインパーキング目の前)
TEL :096−324−8367

里会(堅平更科)

にしんそばもここのは旨い!(記事参照)

堅平更科

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   ■熊本と東京(5店舗)限定発売でレアです!マックフルーリー [D@EXコラム]

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マックフルーリー290円

 マクドナルドから新デザート「マックフルーリー」が、熊本と東京都内で5店舗のみに登場しました!早速「マックフルーリー」に挑戦!
 
 テイストは「オレオ」と「ネスレクランチ」味の2種類。本家アメリカはもとより台北韓国そしてフランスにはすでにあるらしいです。日本は遅まきのデビュー。

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オレオ味。甘さ控えめ

 パッケージは涼しげでさわやか。周りにもフルーリーをオーダーしている人が多いです。フルーリー製造機(?)から フルーリーが出てくるときやたらガタガタと音が鳴っています。シェイクやアイスだとあんなガタガタならないと思うんだけど・・・。

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ネスレクランチ味。ナッツがアクセント

 量がアメリカンサイズならば、スプーンの大きさもアメリカンサイズ。アメリカの歯ブラシを買ってしまって、口に合わなかった経験ないですか?あんな感じの大きさ。「スプーンあと二ついただけますか?」と言ってみました。しかし、渡されたのは、普通のプラスチックスプーン。大きいからコスト高なのです(予想)。

 味はなかなかおいしい!「オレオ」「ネスレクランチ」どちらとも甘さが控えめな感じです。大人にはナッツ入りの「ネスレクランチ」、子どもには「オレオ」が受けていました。

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熊本エリア限定の文字が!

 ちなみに、サーティーワンアイスクリームで人気の「クッキー&クリーム」と比べてみると、フルーリーの方が甘さ控えめで、シェイクやジェラートのような粘りがあります。フルーリーは「混ぜながら食べる」がウリです。
 女性のデザートとしては量がちょっと多いかな。チーズバーガーとナゲットそしてドリンクSサイズを(100円マック×3)を購入したのと、ほぼ同じ値段と思うと、マックにしては少し割高。

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  サーティーワンアイスクリームといえば、5月9日(火)はフリースクープナイトでした。ユニセフチャリティーに募金すれば、すべてのシングルアイスが無料!毎年参加しますが、本当に粋です。10円でもいい訳ですが、ついついシングルアイスの値段より多めに募金箱に入れてしまいます。<Y・A>


詳しくは、ここをクリック!

□BLOGより
りん。の楽しい生活 : マックフルーリー買っちゃった(≧∇≦)

つれづれ日記 in 8852.jp | マクドナルド熊本限定メニュー?![マックフルーリー]

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   ■チロルチョコ 「かき氷」 練乳いちご [編集長コラム]

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チロルチョコ かき氷練乳いちご

 チロルチョコから新発売になった「かき氷」チョコをコンビニで見つけたので購入した。(21円/個)「かき氷」って暑い夏にチョコレートのかき氷?となんだかわからなくなってしまうが、練乳イチゴ味のチョコだろうと推測。

 食べて驚き。チロルさんやりますね。上部が練乳チョコでいちごシロップの2層になっていて、エリスリトールという甘味料によって、かき氷のシャキシャキな冷涼感と食感を再現してある。

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 冷やしたらおいしいらしいです。このかき氷チョコには3種類あって、3種パックも10個入り105円(安い)で発売されています。(湘南雑貨店本店を参照)

 会社の人にあげたら「美味しいけど甘い」とのこと。冷やしてぴったりの甘さになるのかな。

BLOGなどから
□ scat player
□ おでかけログ
□ 小梅の雑記帳
□ ひとりごと日記
□ Water Dragon's Diary

Posted at 17時14分   パーマリンク

   ■おつまみにサクサクの絶品!椎茸すなっく [D@EXコラム]

□ おつまみにサクサクの絶品!椎茸すなっく
 しいたけ飴にも興味ある

□ 鎌倉土産の定番「鳩サブレー」にグッズがある
 昔はよく鎌倉に行っていたなぁ

Posted at 10時02分   パーマリンク

   ■目玉おやじ妖怪キャンデー一つだけ激辛 [D@EXコラム]

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 以前紹介した妖怪汁シリーズに続き、ヴィレッジバンガードで妖怪キャンディーを発見。7個入りで、一つだけ激辛とあります。
 まずは、パッケージに注目。今まで謎だった目玉おやじの口の位置があきらかです。目玉の中に口がある模様。そして額(?)に流れているのが、汗なのか涙なのかも気になります。

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「当たってしまった人への接し方」つき

 裏をめくると、あたってしまった人への接し方が書いてあります。
その一 目玉が飛び出ていないか見てあげる。
その二 そっとティッシュを渡してあげる。
その三 ほっといて、喜ぶ。
被害者はやはり、ねずみ男です。

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7分の1のロシアンルーレット体験

 袋を開けると、目玉が7つ入っています。激辛以外はイチゴミルク味。相当丹念に観察しましたが、どれが激辛か肉眼では判別できません。味はサクマを髣髴とさせるなつかしさ。最後にたどり着く前についつい噛んでしまうのはいつもの悪い癖です。
 編集部で食べてみました。当たったのは「イチゴミルクの味がしない」と言い張ったとなりのデスクの女性。大人には激辛というレベルではないようですが「辛いね」とつぶやきながら完食。
 ちなみに、途中で口の中をのぞくのはNG。目玉が溶けてます。

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イラストの上に乗っけて見ました

『妖怪しるこ』と『ぬりかべみそ田楽』なる商品もあるらしいです。
ちなみに目玉オヤジ棒付キャンディーのブルーベリー味というのもあるらしい。目にいいだけにブルーベリーでしょうか。

目玉オヤジグッズは、ほかにも増殖中。<Y・A>

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