■福岡デザートフォレスト 「味噌屋さんのごまみそプリン」 金沢ヤマト醤油味噌 [編集長コラム]
デザートフォレスト入口
福岡の西方面へ仕事で行ったので、福岡ホークスタウン2Fにある「福岡デザートフォレスト」へ行きました。デザートフォレストはデザートを集めた販売所・カフェで、今はプリン・ロールケーキ・アイスの企画モノ中でした。
平日でしたが、お客さんは女性やカップルばかり。（当然かもしれませんが）スーツを着た私はちょっと場違い？な感じがしました。
アイスコーナー
フォレスト（森）の中はコーナーが分かれていて、冷蔵ショーケースに商品が飾られています。全国各地のデザートが集合しています。プリンだけでも200種類以上も揃っているとか。いくつか購入したので紹介したいと思います。
圧巻だったのは、アイスクリームのコーナー。400種類以上のカップアイスから順次200種類づつ販売してある。変わりモノからこだわりアイスまで、あまりにも種類が多くて見るだけでも楽しい。買おうと思ったら悩みすぎそうだ。よくこれだけ集めたものだと感心。
味噌屋さんのごまみそプリン
ごまみそプリン
まずは、これ。「胡麻プリン」というのはよく見かけるが、味噌を使ったプリンはあまり見かけません。味噌ソフトクリームなども味噌屋さんで販売してあることもありますね。今回のエントリーは、石川県金沢市から「金沢ヤマト醤油味噌」さんの味噌屋さんのごまみそプリンです。常温長期保存パッケージのタイプです。
ヤマト味噌醤油さんは創業明治44年。味噌を隠し味に使ったプリンとのこと。金沢ヤマト醤油味噌ホームページ
早速試食してみます。結構密度の濃い胡麻プリンといった感じです。まったりしたゴマの香りがします。味噌味噌した味かと思うとそうでもない。和食のゴマペーストみたいな感じがします。隠し味の味噌が効いているという感じはなんとなくします。でも１つ食べると結構満足なプリンです。
パンの上になどにのっけてもいけるんじゃないかな。
BLOGなどから
□ ごまみそプリン
□ おいしいプリンいただきます。
□ 22世紀の食卓
□ 金沢ヤマト醤油味噌
Posted at 10時26分
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