■天ぷら 天一 熊本・鶴屋店 [熊本グルメ情報]
菊 (1,380円）
「天一」というと思いつくのは、ラーメン天下一品の略か、天ぷらの銀座天一。学生の時はテンコーポレーションにもだいぶお世話になったが、仕事してて少し豪華なランチ時には青山天一へたまに行ったが、外出の時はわざわざ赤坂の天茂まで行っていたこともある。
銀座天一のホームページを見ても、全国各地のお店の住所が載っているわけではなく、天一ブランドはなかなかわかりづらい。デパートにある天一を応援するページまである。
熊本郷土のデパート、鶴屋百貨店のレストラン街にも天一はあります。レストラン街には幻の小籠包で有名な鼎泰豊（ディンタイフォン）もありますが、天一は回廊が見える屋上に近いところにあります。カウンターとテーブル構成で、天丼で1,500円程度と（熊本水準で）フロアの他の店舗より若干高めなのか、希望通りに入店できることも多いです。
天ぷらの天一です。かきあげ天丼も美味しいですし、カウンターで揚げたての天ぷらを食べるのも美味しいですね。
天ぷらで思い出したが新宿三越裏の「天ぷら つな八」は創業八〇余年でレトロな建物が特徴でいつも行列が出来ていた。何度か行ったことあります。結構安い値段で雰囲気と美味しい天ぷらを味わうことができます。仕事帰りに先輩と渋谷の東武ホテル地下にあるつな八にも何度か。
最近天婦羅は天つゆより、塩派です。美味しい天日塩や抹茶塩を少しつけると素材の美味しさを味わえますね。
Posted at 00時00分
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コメント
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時々利用させていただいています。
今年の外食初めに利用しましたところ、いつもは美味しくて満足して帰ってましたが、残念ながら、本日はガッカリしました。
お刺身の量といい、おからの味付けといい、味噌汁の熱さといい、今までの天一さんでは有り得ないようなものでした。新年早々のことでとても残念に思いました。接客は大変良いのですが、味がこれでは・・・・と思います
