2008年01月10日(木)
２月のおすすめ商品 ４ [2008年2月号]
ロマネスコカリフラワー
●ロマネスコカリフラワー
カリフラワーの一種であるロマネスコカリフラワーは、イタリア・ローマ近郊生まれの新顔野菜です。その独特の形状と爽やかなライムグリーン色で、ヨーロッパでは高級野菜として脚光を浴びています。標高約3,000mの冷涼なエクアドル・アンデス高原で栽培・加工されているので、病虫害が少なく減農薬栽培が可能となっています。パスタやピザ、サラダなどに最適です。
生食用やわらかイカリング
●生食用やわらかイカリング
鮮度の良いベトナム産のやりいかをニッスイの技術を駆使し現地で加工しました。ボイル済み生食用ですので歩留も良く使い勝手も良いです。
柔らかく煮込んだロールキャベツ（トマト味）
●柔らかく煮込んだロールキャベツ（トマト味）
豚肉と玉ねぎを丹念に混ぜ合わせ、キャベツ一つ一つ丁寧に手巻きし、トマト味のソースでじっくり煮込みました。
厚巻き卵（かに風味）
●厚巻き卵（かに風味）
カニ風味かまぼこを芯に、ふんわりとした厚巻卵で巻き上げました。切り口の彩りも鮮やかです。
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