DINING-EXPRESS

食に関する気になる情報を毎日更新中!

   ■【熊本ラーメン・いっぷくラーメン】 ボリュームあるし美味しい真面目なラーメン [ラーメン情報]

 熊本、国道57号線いわゆる東バイパス沿い(熊本市田迎町田井島)にある「いっぷくラーメン」店舗の前の駐車場は3台だけだし、交差点のすぐ近くなので車は駐車しにくいが裏には7,8台が駐車できるスペースがあります。

 以前DINING EXPRESSでもいっぷくラーメンのチャーシュー麺を紹介したことがありました。それからたまに行ったのですが、やはり冬になると特にラーメンは食べたくなってしまう昼食のアイテムの一つです。

 ラーメンは非常にまじめな作りをしていると感じられます。麺とスープ・チャーシューのバランスが非常に良いと感じるからです。特にギトギト感もなく最近ギトギト系のラーメンを体が拒絶するので、好きなところかもしれません。ここには「得得ランチ」というのがあり驚くほど「お買い得」なメニューであるのですが、一度も食べたことがありません。個人的に昼に餃子を敬遠するせいかもしれません。

というわけで今回いただいたランチは、定番の「おにぎりセット」(680円)。麺は普通、大盛(X1.5)、W(X2)に増量可能。値段も同じナノダ。つい大盛と言ってしまったが食べきれるのだろうか。以前の記事の時の写真と比べていると、卵が半熟に変わっているようだ。卵1つで100円以上もとるところもあるから、680円でこのパフォーマンスは大きいですね。

 おにぎりもあったかいご飯で美味しい。スープもあったかでやっぱり冬に食べるラーメンは美味しいですね。ここのチャーシューはバラとロースが選べますが、いつもバラを選びます。

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美味しそう麺Wでも同じ価格

 これが多くのお客さんが注文しているランチの人気メニュー、得得ランチ(650円)
麺の増量も可能でライス・餃子・サラダまでついているのだから、お腹いっぱいにならない方がおかしい。しかも餃子も見た感じでは皮がペラペラのタイプでないから、4個でも食べ応えがありそうだ。

 年末年始(12月29日より1月5日まで)得得ランチや麺の無料サービスなどはお休みだそうです。(詳しくはホームページを)

いっぷくラーメン DINING EXPRESSの以前の記事

いっぷくラーメンのホームページ


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   ■じみん糖 The Mintってそう読むのか・・ナ [編集長コラム]

 先日、地元熊本の衆議院議員「木原稔」氏(ホームページ)に年末の挨拶でお会いした。木原氏は編集長の高校・大学の後輩でもあり、長身でさわやか・ハンサムです。

 以前DINING EXPRESSではラーメンの記事のところで、ちらっと紹介したことはありました。

 そのとき、別れ際にいただいたのが、この商品。

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 確かに木原さんはさわやかなので、この商品の写真にぴったり。自民党とかけているのはすぐわかったけど、写真のみ変わって、自民党の議員さんたちが持っているのだとすぐ推測。ネットで調べてみたら、他の人のもあった(留萌ブログ

 販売者はじみん糖(株)となっています。国会議事堂が描かれているバージョンもあるようです。議員さんが描かれているのは非売品ですね。

 国会議事堂を見ると思い出すのが、この切手。1971年発行の婦人参政25周年記念切手。70年代は切手収集ブームで私も切手を集めていて、この議事堂の建物の間違いのことを聞いたことがありました。間違いのことについてはこちら


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   ■沖縄・南大東島のラム酒 グレイス・ラム [編集長コラム]

 地元の新聞、熊本日日新聞の12/25に掲載されていた記事の関連。私も知らなかったので紹介したいと思いました。以前沖縄産のコーヒー「ヒロ・コーヒーファーム」をDINING EXPRESSでも紹介しましたが、グレイス・ラム社は沖縄産のラム酒を製造している会社です。ご存知のとおり、ラムはサトウキビから作られます。台風で有名な南大東島(那覇から小型機で1時間もかかる!)で生産されています。沖縄電力の社内ベンチャーで金城さんという女性の方が社長をされています。

 グレイスラムのホームページ

 リゾート好きの編集長としては、南国って感じがして非常にイイ!と思う・・ラムも好きです。(以前は良く飲んでました)
熊本県では販売している店舗がなかったので、早速CORCOR300mlセットをネットで注文しました
 

楽天でも注文できますが、CORCORのセットはないのです。。


沖縄南大東島 グレイスラムCORCOR(コルコル)・赤ラベル


CORCOR AGRICORE 緑 40度720ml

Posted at 09時15分   パーマリンク

   ■白鹿吟醸酒粕使用 甘酒ソフトキャンディ カバヤ [編集長コラム]

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甘酒ソフトキャンディ 126円

 日本酒味のキャラメルというのは以前お土産でもらったことあるが、コンビニでこの冬に見つけた商品が「白鹿吟醸酒粕使用 甘酒ソフトキャンディ」。甘酒は12月31日にお宮参りする時に売ってあったりするとなんか飲みたくなりました。寒いとあまったるい甘酒でぽかぽかしてきます。

 今回お菓子のカバヤから発売されたもの。袋入りとこのカップ入りの2種類があります。色々調べていると昨年あたりから甘酒ソフトキャンディが流行しているようです。千歳鶴の酒粕を使った甘酒ソフトキャンディが北海道のロマンス製菓というところから発売されているようです。
さっぽろ山菜塾

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 カンロさんからも「大関の酒粕使用 甘酒キャンディ」が発売されているようです。私はまだいただいたことはありません。

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 酒粕供給元として辰馬本家酒造株式会社と記載されています。

 口に含むとかすかに香る酒粕の感じ。だんだん噛んでいるとヨーグルト風味のキャラメルといわれても、そうかなと思ってしまいます。ソフトキャンディだけあって、結構な弾力。気をつけねば・・・と思っていたら遅かった。歯の詰め物が取れてしまって、いま歯医者さんへ行ってきました。

BLOGより
主婦のサプライズ
スタミナ通信 (月桂冠キャンディ)
kayocino premium

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   ■Nuvole di Riso ライス&コーンスナック イタリア産 [編集長コラム]

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Nuvole di Riso

 最近輸入品のお菓子を取り扱うスーパー(ハローグリーン)で見つけた商品。イタリアの商品で、Nuvoleのライス&コーンスナック ピッツァ味。エキストラバージンオリーブオイル、ピッツァ、フォルマッジョと3種類の味がありますが、一番イタリアらしいピッツァ味を選択。

 お米を使ったパフ系のお菓子なので、軽い。40gしか入ってません。エキストラオリーブオイルを使用したヘルシーなスナックです。シンプルな味が特徴。

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 こちらにも情報が掲載されている。
 
 米粉ととうもろこし粉から作られているね。結構味は濃いのかなと思って食べたら、そうでもない。ドリトスなどのピザ味ほど、どぎつくないですよ。色も薄いかんじだし。

 サイトを検索していて見つけたのが、このサイト。国記号からするとたぶんスイスなんだろうけど、COOP(生協)のサイトです。スイスにも生協はあったんだ、へぇ。
 サイトの写真も超カッコいい感じだし、商品もアメリカのDEAN & DELUCA(ディーンアンドデルーカ)を思わせるスタイリッシュなパッケージで、超カッコいい。

 これが生協のサイト

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   ■熊本・ラ プチ オーベルジュにてムートン1987をいただく [熊本グルメ情報]

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 私の属する会で忘年会兼フレンチ・ワインを楽しむ会を開催しました。同じ会員の方がお店の知り合いでしたので「ワイン持込」を承諾してもらいました。

 ワインの調達は会員の酒卸の会社の方からと会員の自腹で。私の方からは2本拠出させていただきました。1本が「1987 シャトー・ムートン・ロートシルト」丁度飲み頃ではないかと思われる1級ワインです。もう1本がPOMEROLの「1996シャトー・ラトゥール・ア・ポムロール」。お店の知り合いの方は「ジャン・ルイ・トラベのシャンベルタン」を。

シャトー・ムートン・ロートシルト[1987]

シャトー・ムートン・ロートシルト[1987]
価格:37,800円(税込、送料別)


[1996] シャトー・ラトゥール・ア・ポムロール

 ムートンロートシルト1987に書かれた、ハンスエルニのラベルは故フィリップ・ドゥ・ロートシルト男爵への、娘からの感動的な献呈で1987年は男爵の最後のヴィンテージ。1987は最上の出来出ないオフヴィンテージ(パーカーポイント88点)ですが、かなり飲み頃ではないかと期待が高まります。

 また飲み物としては今回豪州のスパークリング、白、ボルドーではシャトー・ラグランジュの2ndのレ・フィエフ・ド・ラグランジュ、またその3rdワイン「シーニュドサンジュリアン」珍しい!も準備。

 舞台は熊本市内にある一軒屋のフレンチ「ラ・プチ・オーベルジュ」さんです。上通りの広町から仁王さん通りへ少し入った左側にあります。大きな看板などは出ていませんのでうっかりすると気が付きません。

ラ・プチ・オーベルジュ

2階の部屋を15人で使用しました。たっぷりの料理とおいしいパンを食べながら約4時間弱かけてワインをいただきました。

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登場を待つワイン

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 やはり「ムートン」はムートンでした。ワインが開いていくのを楽しみつつ、堪能。飲み頃でした。。友人から以前もらったワイン。友人はフランスで購入し飛行機で持って帰ってきたものを私はいただいて、約9年ほどセラーに寝かせていました。ムートンもワイン好きな人たちに飲まれてさぞかし幸せだったよう。
ラトゥール・ア・ポムロールも良かったです。グラスの中に花が咲いてました。グラスの中にすぅっと吸い込まれるような感じでした。

 


2003 レ・フィエフ・ド・ラグランジュ 赤 (CH ラグランジュのセカンド) Bordeaux, St.Julien...

これが2006年9月新たにリリース!日本のサントリーが経営する第3級CH.ラグランジュ・のサードワイン。シーニュ・ド・サン・ジュリアン [2004]年。やはりボルドー格付ワインのサードワインです。

★2006年9月新たにリリース!★≪第3級CH.ラグランジュ・のサード≫シーニュ・ド・サン・ジュ...


有名な一級ワイン シャトー・ラトゥールのセカンド、レ・フォール・ド・ラトゥールは有名ですが、サードワインはPAUILLAC(ポイヤック)以前私もショップで購入したことあるけど、4、5千円はしたはず。以外に珍しいワインなんですよね。ネットでも見つけたけど、高いですねぇ、さすがに。他のグラン・ヴァン並ですよ。

ポイヤック・ド・シャトー・ラトゥール[2002]

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