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   ■おいしいっ!熊本初上陸「マジックアイス」 [熊本グルメ情報]

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安寧芋に小枝のトッピング

ついにデビューしましたゆめタウン光の森にある「マジックアイス」。アメリカ・オーストラリア、台湾、韓国などで人気の−30℃の冷たい板の上で、生のフルーツなどをその場で混ぜて作り上げる体験したことのないアイス。好みのフルーツやナッツと、ベースとなるアイスクリームを加えて、ヘラでミックスさせたアイスらしいです。

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光の森店初デビュー

 一つ一つ手作業で作っているためか、オープン当初は大行列でしたが、肌寒い季節も手伝ってか、今は比較的すいています。カウンターにはナッツ類や、ウェハース、チョコなどトッピング多数。二つまで好みの材料をプラスできますので、小枝ちゃんとナッツをプラス。オーダーしたのは「安寧芋」というアイス。安寧芋とは、鹿児島や種子島でとれるさつまいもで形はちっちゃくって、中身は黄金色。焼くと、中がネットリ、ものすごく甘いのだそうです。熊本のスーパーでは見たことないですね。

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トッピングがずらり

 お好み焼きでも焼けそうな鉄板に、アイスのベースとなる液体を入れると、華麗な手さばきでヘラを操る店員さん。次第に固まってきます。お・・おもしろいっ!超低温の鉄板で一気に混ぜてしまうので、フルーツの水分が完全に凍ってしまうことなく、アイスの中にみずみずしいフルーツが入った状態になるため、通常のアイスとは違ってフルーツのみずみずしい食感とともにアイスが食べられるそうなのです。

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職人技!

 安寧芋には胡麻やきなこなど、いかにも相性ぴったりの材料が入っていますが、びっくりするのは「わらびもち」が入っていることでしょうか。マジックアイスはコーン(ワッフル)もおいしいと評判ですが「安寧芋」はカップしかないのだそう。

ちなみに安寧芋の具材:
安寧芋、豆乳、わらびもち、黒ゴマ、かりんとう、黄な粉、黒蜜そしてバニラアイス

盛りだくさんです

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見てると楽しい!

 肝心のお味ですが、ノックアウトされるほどおいしかったです。安寧芋でしょうか?アイスでしょうか?組み合わせでしょうか?すべてが絶妙で、わらびもちのくにゅくにゅした食感もきなこも胡麻もナッツも、一個のアイスでいろんな表情が楽しめました。一度は挑戦してもらいたいマジックアイスです。<YA>


マジックアイスめちゃうまでした

マジックアイス

So-net blog:ぴありの大好きスイーツ:マジックアイス

アメリカでポピュラー。日本でも六本木をスタートにオープンした、コールド・ストーン・クリーマリーも有名です。

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   ■スペシャルサンクス2006 よくばり弁当590円 [編集長コラム]

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よくばり弁当 590円

 今年の6月27日〜7月11日の期間限定でRKKラジオとコンビニエンス「サンクス」との共同企画で 熊本元気「よかばい弁当」というのがありました。期間限定でしたので私も1回しか食べていません。
ぽちぽち山里暮らしより

 今回、サンクスと鹿児島のMBCラジオ、熊本RKKラジオとの共同企画で生まれた5自慢(ごじまん)フェアの期間限定弁当(12/12〜12/25)早速食べてみました!

 RKKラジオはとんでるワイドのパーソナリティ大田黒浩一さん、MBCラジオのたんぽぽ倶楽部宮原悦子さん(残念ながらMBCラジオのこの番組は聴いたことありません・・)が企画に加わったのでしょう。

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 かなり地元のものを使っている弁当で、1つ1つお品書きを見ながら賞味していくのが楽しいです。

 お品書き
・豚の角煮
・うまかコロッケ
・有明産 秋芽のり
・鹿児島県 桜島鶏の塩焼き
・有頭海老の西京焼
・トマト入り玉子焼
・うまか煮
・きびなごの揚げ煮
・辛子レンコン和え
・阿蘇の高菜入りスパゲッティ
・熊本大津産 大学いも
・かにめし

これだけ入っていれば大満足。有頭海老の西京焼・桜島鶏の塩焼きおいしかったなぁ。

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数量限定らしいです。鹿児島と熊本の競演という感じですね。有明産のりの佃煮も美味しかった。


桜島鶏ゴールド モモ身 約1kg

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   ■明治リッチストロベリーチョコレート すごく苺 [編集長コラム]

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明治リッチストロベリーチョコレート

 コンビニのお菓子売場の上段にずらっと、この苺のパッケージ。苺キラキラカラーですごく目立つ。思わず購入。普段のチョコレートの2倍の値段ですよ。。200円。でもこの綺麗なパッケージは女性受けしますよね。

果実実を生換算で70%(乾燥苺を原料として使用)も使用した濃厚な味わい。驚くほどの苺感と甘酸っぱさが愉しめる、本格苺チョコレートです。と書いてある。
苺チョコレートってあんまり食べたくて選んで食べるというより「アポロ」とかなんか普通のチョコレートと組み合わせになっている苺チョコを食べるのですが、これは苺チョコが売りですよ!

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 中の銀紙(包み)も真っ赤。クリスマスシーズンに近くなって発売っていうのも、いい感じですよね。

 開けると中も赤です。苺のつぶつぶも見えます。確かに「いちご・いちご」しています。味もちょっと酸っぱい苺みたいで、おいしい。

BLOGなどから
怜奈のチョコレート

ブログヘッドライン

いつもおなかいっぱい

キャサリーナcafe

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   ■にしんそば 堅平更科・熊本市 [編集長コラム]

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 最近おそば屋さんでよく食べるもの「にしんそば」。どんなそば屋にもある、というわけでもない。ちょっとこだわっていたりするお店にあったりするのだが、関西地方は京都がにしんそばの本場だけあって置いているお店も多いと思う。関東は「鴨南」を注文するお客さんが多いと思う。勝手に思うのですが、にしんそばを注文するってツウっぽくないですか。でも旨いんですよね、ニシンそば。

にしんそばの由来

京都BB (にしんそば)
にっぽん食探見

 にしんそばのにしんから出る旨みがスープのお汁をさらに美味しくさせます。今回いただいたのは以前DINING EXPRESSでも紹介したホテル日航熊本の裏手にある「堅平更科」さんのにしんそば(1,280円)。にしんは別の皿にのってくる。好きな分だけ丼に入れても良い。山椒もついていた。冬にいただくにしんそばは格別だ。


【お歳暮】麺匠庵 手延べにしんそば《送料無料》年越し特集2006


にしん甘露煮(小)※消費者大賞受賞商品この味はちょっとやそっとでは真似出来ません。当店の...


ほっこりほろほろ‥老舗そば屋のにしんそばあったかにしんそば

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   ■関西限定 きのこの山 きなこチョコ [編集長コラム]

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きのこの山 630円

 日本全国「地域限定菓子」を見かける。特に旅行先ではこれを見つけるのは楽しみの一つでもあります。でも旅行しなくても最近は物産展などで売ってあったりするから、それを買うのもアリですが、やはり旅行先で買うのが一番。

 地域限定を調べてみるとあるわある。いろんなサイトがあります。

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 今回の「きのこの山」にも全国各地でいろんなきのこが生えているようです。

 関西バージョンのきのこの山は、きなこチョコなのですが、京都をイメージした和風ということからかな。あまり縁はなさそう。
 パッケージは京都の名所と、関西地方の名所が描かれています。中身はでかいきのこの山。見る感じはホワイトチョコレートのきのこの山。味はというとキナコはそんなに濃厚ではありません。個人的にはホワイトチョコが強いと思うんだけどな。

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 食べてみると結構美味しいよ。

Delicious Life


 【関西・京都】限定 きのこの山 きなこチョコ
楽天で購入できるぷ。

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