DINING-EXPRESS

食に関する気になる情報を毎日更新中!

   龍の家(たつのや)ラーメン 熊本市  [ラーメン情報]

画像(420x315)

とんこつこく味セット 750円

 DINING EXPRESSでも何度か紹介した久留米発祥の「龍の家ラーメン

■龍の家(たつのや)ラーメン 熊本・南熊本ワンダーシティ 第二号店オープン 

【龍の家】(たつのや) 熊本 ラーメン激戦区で評価されている

たまにどうしても食べたくなる

昨年末には熊本で3店舗目となる「益城インター店」が出来て、珍しく熊本外からのラーメン店で大健闘していると思います。ということで行ってきました。最近気が付いたんですが、龍の家さんのホームページができているんですね。究極のスープたる、まろやかでコクのあるとんこつスープ。材料は豚骨と水のみ。下茹でして臭みをとり、醤油ベースの特製タレで5時間コトコトと煮込んだ口に入れた瞬間、ほろほろと崩れるようにとろける龍の家のチャーシュー。厳選した小麦粉を使用したコシのある極細ストレート麺。この3つが合わさった味を食べたくなるんです。

今回はランチでしたので、ラーメンとチャーハンがセットになった750円のセットを注文。

画像(400x300)

 辛いもやしと高菜を準備してラーメンが来るのを待ちます。待っている間に辛いもやしを少しいだたくと、早くラーメンが来ないかなという期待が・・・

画像(400x300)

 これですよ、先ずスープを味わってから麺を頂きます。やはりとろけるようなチャーシューは美味しいですね。スープは飲みすぎに注意しようかな。それからもやしと高菜を載せていただきます。ネギを大盛りにしたい場合はトッピングで準備されています。

画像(400x300)

 結構気に入って美味しいと思うのが、このチャーハン。かまぼこの薄ピンク色とネギ、チャーシューが素朴なチャーハンを思い出させます。チャーハンとラーメンを食べるとかなりのボリュームです。満腹で替え玉はできませんでした。

Posted at 00時00分

   トラックバック

トラックバックURL

http://www.howdy.co.jp/dining-express/tb.php?ID=1736

池袋東武に久留米ラーメン「龍の家」がオープン!

池袋東武のレストラン街スパイス12Fに『諸国ラーメン探訪区』という一角があり、地方の名店が期間限定で出店しているのですが、札幌「縁や」、新潟「潤」、旭川「蔦亭」、札幌「すみれ」ときて、五代目に久留米の「龍の家」(たつのや)が9月12日よりオープンしました。 ...

素食讃歌 2007年09月13日 10時47分

   コメント

[ 内容チェック中 ]

クンニ 2009年12月09日 23時05分 [削除]

コメント投稿フォーム

名前:(この情報をCookieに保存させたい場合にチェック)
メールアドレス: (表示はされません)
URL: (名前にリンクされて利用されます)
コメント:
パスワード: (削除時に利用)

3

2007


        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

広告

hamada

カテゴリー

検索

検索


ランダム写真

「井上誠耕園」 小豆島 オリーブの故郷

「井上誠耕園」 小豆島 オリーブの故郷

巨峰ワイン (1)

巨峰ワイン (1)

2008.10.11 長崎伝来本舗謹製「長崎珈琲ショコラクランチ」

2008.10.11 長崎伝来本舗謹製「長崎珈琲ショコラクランチ」

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク集

[ HOWDY ]

[ LINK ]

[Login]

RSS1.0powered by a-blog
Copyright (C) 2007 DINING EXPRESS All rights reserved.

ページのトップへ