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食に関する気になる情報を毎日更新中!

   バンコクのおみやげ「特選デラックスチョコレート」 [D@EXコラム]

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タイの御土産と日本語で

 バンコクのおみやげでいただいたチョコレート。美しい女性たちのビビッドなパッケージに、日本語で「タイの御土産」。側面にはタイの神様や動物たちがあしらわれています。

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タイ伝説の想像上の動物たち

 中を開けると、チョコの化身となった神々の競演!左から、ハヌマン、ラチャシー、チャーン、ナーガというタイの伝説上の動物たちです。すごく精巧にできているので、びっくりしました。これが3段ですから、合計12個が1箱に入っています。

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右下がハヌマン吠えると口から星月が

 なんとなくチェスのコマに似ていたので、チェス台風(?)のものに並べてみたりして。箱の裏側には、それぞれの動物の説明が書いてあります。
ちなみにハヌマンとは、猿の王様。

悪魔にたいし戦い勝つことがきる、(“できる”じゃなく“きる”)王に仕える兵隊として重要視されている。これは古代ラーマキエンの物語にでてくる、頭と身体は他の猿と同じだが、ヒスイ色の歯をもち、毛はダイアモンドの様に硬い。吠えると口から星月が出てくる。

やるなあ、ハヌマン。

チョコもとてもおいしく、ヘーゼルナッツがミルクチョコとからんでお口の中でとろけます。異国情緒たっぷりのおいしいチョコレートでした。<YA>

Posted at 00時00分   パーマリンク

   ジョニーズのガーリックスプレッド [D@EXコラム]

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コストコで試食したガーリックトーストがおいしかったので購入した「ジョニーズガーリックスプレッド」。アメリカでは40年以上も前から、バラエティに富むシーズニングなどが流通しています。アメリカでの知名度の割には、日本では流通していないような気がします。
 このシーズニングは、パンやサラダ、スープのみならず、チキンやビーフなどの味付けに最適です。510グラムもあることから、いつも友達と半分ずつシェアします。ガーリックもけっこう強いですが、チーズやバジルなどの香りも強く、振りかけるだけで本格的な料理が楽しめます。来客時にオススメなのが、このガーリックスプレッドを使った鶏の丸焼き。「鶏の丸焼きなんて!」とおっしゃる方もいらっしゃるかも知れませんが、これが意外と簡単で「トムとジェリーのおうちみたい!」と子どもに好評。

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 まず、小さめの鶏を買います。(私は、よく冷凍のチキンを業務用スーパーで買っていましたが、スーパーのお肉屋さんに言えば、簡単に買えるとも聞きました)。チキンに竹串で穴を開け、このガーリックスプレッドをたっぷりと塗りつけます。翌日オーブンで焼けば本格的な鶏の丸焼きがおうちで出来ます。小さめのチキンだと、家庭用オーブンで十分!チキンのおなかの中に、冷凍ピラフなどを詰めると、より本格的です。ほんのちょっとした工夫で豪華なパーティー料理が楽しめます!お試し下さい<YA>

ガーリックスプレッド|コストコのお話

【Johnny's】ジョニーズ ガーリックスプレッド シーズ...(1)

Posted at 00時05分   パーマリンク

   熊本県あさぎり町工人舎のフルーツとまとジャム [熊本グルメ情報]

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ジャム735円

 熊本県あさぎり町にある工人舎。ご主人が木工芸家で、使えば使うほど風合いを増すすばらしい木工芸を作っていらっしゃいます。(熊本市千葉城町の熊本県伝統工芸館で購入できます)。ここで作られているジャムが絶品だという噂を聞き、先日ブログで紹介させていただいたワインを購入した熊本県下益城郡城南町のお酒屋さん、あらきさんでジャムも一緒に購入。

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おいしい!びっくりです

 特に人気なのが、フルーツトマトのジャムです。農薬を使わず、強アルカリ水で栽培されたフルーツトマトは、糖度が高いといいます。約320gのトマトが150gに凝縮されており、ゲル化剤や酸化防止剤は使用していないそうです。
 ルビーのような美しい色合いと透明感。香りは確かにトマトです。口に含むと、濃い!濃いです!とても贅沢なお味で、初めての食感です。甘みと、トマトの香り、そして旨みのバランスがとてもいい。ちょっとお値段高めですが、これは納得のコストパフォーマンス。

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フルーツとまとジャム!一度食べたら忘れられません

 ヨーグルトやバニラアイスの上に、少し温めたトマトジャムをトッピングすると、高級レストランのデザートの趣です。食通の方もうなるおいしいコンフィチュールが、熊本県あさぎり町で作られているなんて!豊かな自然にはぐくまれた環境ならではのおいしさなのでしょう。他にもイチゴや、みかん、りんご、小豆など、季節に応じたジャムが作られています。誰かに教えたくなる逸品です。<YA>



クラフト&ハーブ 工人舎
住所:熊本県球磨郡あさぎり町上北474
TEL:0966−45−5477
営業:10時〜18時
定休日: 不定休




Gallery 集/福山修一

Posted at 00時00分   パーマリンク

   チュッパが文具に!チュッパチャップス文具コレクション [D@EXコラム]

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 チュッパチャップスがかわいい文具になりました。トイザらスで購入。
余談ですが、トイざらスといえば大人をもターゲットにしたセレクトショップ「トイザらス セレクト」をオープンするようです。これまた楽しみですね。

日経プレスリリース

 話はチュッパチャップスに戻りますが。
おまけの種類は、
ミニケース&クリップorシール
ボールペン・シャープペン
ホッチキス
透明テープ
ミニクリアファイル&付箋セット(2色)
ポーチ(2色)
の合計10種類に、コーラ味のチュッパチャップスが1個入っています。ホッチキス狙いで、念入りに振り“小さくて重量感のあるもの”が入っていそうなものを選んだつもりでしたが、入っていたのはミニケース&シールでした。想像以上のミニぶりにびっくり。棒を含めたチュッパの長さよりも、さらに短い直径のケースですから、その小ささがわかっていただけると思います。お弁当のデザートのりんごも入らない感じです。

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 ところでチュッパチャップスのロゴを考えたのは誰だかご存知ですか?実はあのロゴを考えたのは、サルバドール・ダリです。創業者のエンリック・ベルナートは、サルバドール・ダリを訪ねて、チュッパチャプスのロゴ作成を依頼しました。その時ダリは、昼食を共にしながら、ナフキンの上にヒナギク(デイジー)をベースとしたシンプルで可愛いデザインを書き、その真ん中にブランドネームであるチュッパチャプスと描いたのだそうです。それが、現在のイエローのロゴの原型なのだそう。ダリ&チュッパ。意外なコラボですね。<YA>

ロンドンにはチュッパチャップスレディーなる人もいるそうです。

ロンドンチュッパチャップスレディー事情

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シールもバラエティに富んでいます






チュッパチャップス 文具コレクション - 通販大好き - 楽天ブログ(Blog)

チュッパサプライズ文具コレクション - SEVEN SUNNY SMILE - 楽天ブログ(Blog)

Posted at 00時00分   パーマリンク

   ロッテ クランキー 塩キャラメル [編集長コラム]

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クランキー 塩キャラメル 100円

 ロッテクランキーの新製品。塩キャラメルです。(ロッテのページ)。塩味のキャラメルぅ?って言わないで下さい。最近ロッテさんは、Toppoにも塩キャラメルを登場させたりして、高級スィーツとのコラボを狙っているようです。
 本場フランス・ブルターニュ地方の塩バターキャラメルをイメージして、ほんのり塩味を効かせたやさしい味わいを再現したクランキーシリーズの新商品です。

 塩キャラメルって熊本では知ってる人も少ないでしょう。たぶん。塩キャンディーに類するものと思ったりする人もいそう。塩バターキャラメルといえば、アンリ・ルルーのC.B.Sです。

アンリ・ルルーの塩キャラメルについて
という私も塩キャラメル食べたことないんです。

明治乳業もアイスで塩キャラメルを登場させるなど、最近のブームです。

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少しクリーム色のナッツクリームのような色のチョコレートをかじると確かにキャラメル風味です。表面を舐めてみると少し塩味。塩キャラメルを食べたことないので、想像するばかり。

甘さの中に塩味を効かせたものは最近のブームです。
・ポテトチップチョコ
・柿の種チョコ
・プレッツェルにコーティングしたチョコ
塩キャラメルマカロンもありました

日本でも北海道に「塩バターキャラメル」というのが存在した!

チョコだけだと甘いのに塩を足すと、ちょっと味わい深くなるんです。是非クランキーの塩キャラメルも試して見ましょう。

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