2010年12月13日(月)
１月おすすめ商品_8 [2011年1月号]
おろしシリーズ（砂糖不使用）
●おろしシリーズ（砂糖不使用）
厳選した果実を風味豊かにすりおろしました。生の果実に比べて変色しづらく、砂糖不使用です。ＵＦＤ３(舌でつぶせる)です。
おろしパイナップルゼリー
◇材料 （1人分：ｇ）◇
おろしパイナップル
(砂糖不使用)････････37.5
砂糖･････････････････････7.5
水･･･････････････････････37.5
イナアガーＬ･･････････････1.0
ユニットカップ････････････1カップ
◇作り方◇
１．イナアガーＬを水気のない容器の中で砂糖とよく混ぜ合わせます。
２．水を入れた鍋に①をだまにならないようにかき混ぜながら少しずつ入れます。
３．火にかけてかき混ぜながら溶かし、軽く沸騰させて火を止めます。
４．おろしパイナップル(砂糖不使用)を加えて混ぜ、ユニットカップに流し、
冷蔵庫で冷やし固まれば出来上がりです。
※介護食用ウルトラ寒天・ゼラチン寒天を使うと、より軟らかくなります。
イナアガーＬ(エル）
●イナアガーＬ(エル）
ユニットカップ
●ユニットカップ
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2010年12月11日(土)
１月おすすめ商品_７ [2009年1月号]
寿高野２５０ｇ
●寿高野２５０ｇ
慶びの日にふさわしい「寿」の文字を印刷した、高野豆腐です。お正月、ご婚礼、お祝い事など、祝の膳の一品として是非どうぞ。
やわらか七種の野菜しんじょう
●やわらか七種の野菜しんじょう
食べる方一人ひとりの適量に合わせて自由自在にカットＯＫ。彩りのよい野菜がたっぷり入った、すり身ベースのヘルシーしんじょうです。ユニバーサルデザインフード区分１(容易にかめる)の商品です。
湯葉巻きチキン
●湯葉巻きチキン
チキンと豆腐のふわふわ食感生地を湯葉で包んだジューシー感ある商品に仕上げました。
野菜炊き合せ（筑前煮）
●野菜炊き合せ（筑前煮）
柔らかく、しっとりつや良く仕上がった野菜炊き合わせです。
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2010年12月10日(金)
１月おすすめ商品_6 [2011年1月号]
ファインケア おしるこ味
●ファインケア おしるこ味
1本(125ml)200kcal、7.5gのたんぱく質を摂ることができます。いちご味(19488)、バナナ味(19464)、紅茶味(19487)、黒ごま味(31077)もあります。
白身魚フリッター（アオサ入）
●白身魚フリッター（アオサ入）
肉厚なあじのフィーレにカマンベール入りチーズクリームを乗せ、パン粉で包みました。
そのまま使える白菜
●そのまま使える白菜
甘みのある白菜を使いやすいようにカットしました。カット後湯通ししてありますので、いろいろな料理にそのままお使いいただけ、生鮮白菜を使用時のように廃棄部分がでません。
介護食用寒天（左：ウルトラ寒天、右：ゼラチン寒天）
●介護食用寒天
【ウルトラ】お茶などの液状食品を飲み込みやすくペースト状に固めます。【ゼラチン】ゼラチンに寒天を配合したゼリー剤です。食感はゼラチンですが早く固まり溶け出しにくいです。
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