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   【エキストラ・バージン アボカドオイル】 NZオリバード社 [お取り寄せ情報]

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オリバード エクストラ・バージン アボカドオイル

 アボカド。「森のバター」と呼ばれるようにとても栄養価の高い健康食品で、米カリフォルニアなどでは美容と健康に気を使う中年婦人に人気があります。脂肪分が多く含まれることから、コレステロールの心配をする人もいますが、殆どが不飽和脂肪酸で心配はありません。日本でもアボカドは食品として、また健康食品としてアボカドを抽出したオイルはアロマ芳香・化粧品の一つとして人気があります。原産地は中央アメリカからメキシコであり、アボカドの品種は、多種多彩で世界中には500から700種類以上の品種があるといわれています。(詳しくはアボカドのサイトを)

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アボカド

 オリーブオイルは料理でもよく使いますが、アボカドオイルは使ったことのない商品ではないでしょうか。日本ではアボカドオイルが紹介されてまだ日も浅く、認知度はかなり低いと思います。

 ニュージーランド・オリバード社はNZ北島の最北端近くの大変美しいベイ・オブ・アイランド地域のケリケリという所にあります。世界で一番高品質のエキストラ・バージンアボカドオイルを作っています。エキストラ・バージンアボカドオイルは100%NZ産のアボカドを絞っただけのオイルです。
オリバード・ジャパン ホームページ

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エクストラ・バージン アボカドオイル

 1本250mlにつき、約20〜30個アボカドの果実を使用してコールドプレスされた最高級のエキストラバージンオイルはドレッシングや調理油として最適で、ビタミンEを豊富に含みさらに、コレステロール値を下げる働きをするオレイン酸を豊富に含んだ、大変ヘルシーなオイルです。心臓病予防や前立腺肥大、尿障害の症状改善効果も期待されています。ビタミンEを多く含むため、多くのスキンケア、ヘアケア商品のベースとして使用されています。

 オリーブオイルを超える植物性オイルといってよいのではないでしょうか。使用方法はオリーブオイルとほぼ同じようにパンに付けたり、サラダ、温野菜のドレッシングや肉・魚・鶏料理に最適です。高熱に強く(258度まで)熱調理において焦げ付いたり成分が崩れる心配はありません。
 濃厚なオイルといった感じで、アボカドの風味がします。

 アボカドのオイルはミツコムトレード24(株)でも取り扱っています。世界最高峰のアボカド生産拠点であるメキシコのアボレオ社と提携しています。アボカドオイルホームページではレシピなども詳しく掲載されていますので参考になります。

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アボカド・まぐろ丼

 アボカドといえば、日本では「まぐろとアボカドのカルパッチョ」がレストランなどでよくあります。わさび醤油を使ったドレッシングがとても合います。また赤身のまぐろと一緒に食べると脂の乗ったマグロを食べているような食感がします。洋風・和風素材として創作料理にはよく使われている素材です。

 このアボカドオイルを家庭でも利用して、健康に結び付けたいものです。

オリバード エキストラバージンアボカドオイル
オリバード エキストラバージンアボカドオイル
ここで購入できます。

Posted at 23時00分

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   コメント

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貧乳 2009年12月25日 02時27分 [削除]

貴、HP上に弊社,ミツコムトレード24株式会社を紹介していますが,是非,当社製の製品(リファインオイル)のボトルの写真も是非掲載して頂きたくお願いします.
弊社アボカドオイル「ロシオデルボスケ」スペイン語名(森の雫という意味)は小さなワイン風のボトルに入って375mlで安価になっております.味,香り,色を極めた栄養豊富な一品です。

川崎 勝紀 2006年01月31日 12時29分 [削除]

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