DINING-EXPRESS

食に関する気になる情報を毎日更新中!

   【SONNY ANGEL】 ソニーエンジェル ミニフィギュア [編集長コラム]

画像(300x199)

sonny angel 399円

 キャナルシティ福岡franc francで購入した、「ソニーエンジェル」最初見た時はキユーピーかと思ったが、どうも違うようだ。Sonnyとは英語で「坊や」という意味もある。世界的に有名な家電メーカーは sony。名前通り天使の様に背中には小さな羽根が付いています。キユーピーさんとの大きな違いは購入してみるとわかるでしょう。

画像(250x342)

かえる

 Dreams Inc.ホームページ9種類のミニ・フィギュアがあるのですが、私はぞう・かえる以外が当って欲しいと思ったのですが、かえるでした。首は可動しますので、可愛いポーズをとることも可能です。

ソニーエンジェルミニフィギィア 12体入りBOX
ソニーエンジェルミニフィギィア 12体入りBOX

視覚、触覚、嗅覚で楽しむ新感覚ドールソニーエンジェル(SONNY ANGEL)1227アップ祭5

Posted at 20時28分   パーマリンク

   【フルタ・セコイヤチョコレート】 成功YEAR・・・せーこーいやー [編集長コラム]

画像(330x219)

成功YEAR チョコレート

 コンビニなどでお菓子を販売しているフルタ製菓から出ました!、期間限定商品「成功YEAR チョコレート」です。「セコイヤチョコレート」の新バージョンなのですが、最近の縁起かつぎお菓子にならって、コンビニの縁起かつぎお菓子コーナーに鎮座していました。

 縁起かつぎ菓子といえば、
・キットカット   (きっと勝つと)
・カール      (受かる)
・キシリトールガム (きっちり通る)
・コアラのマーチ  (寝ていても落ちない)
・さくさくぱんだ  (桜咲くぱんだ)

が有名ですね、キャラメルコーンなどはパッケージをだるまパッケージなどにしています。受験を特にターゲットにしたお菓子はすごいものがあります。sequoia(セコイヤ)チョコレートが、成功YEARに。考えた人は社内かどうかはわかりませんが、強引なのがかなり受けます。さくら風味です。ストロベリー味は通年販売商品であります。しかも購入したものは賞味期限が06・12 年内ですね・・・成功の年とするためにお守りにする人や飾る人もいそうです・・

画像(330x219)

 包みを開けると、他のセコイヤと同じく、樹木の幹の図柄です。商品名の由来として北アメリカ大陸に分布する、世界最大の樹木Sequoiaの木。セコイヤチョコを食べてセコイアの木のように大きく育ってほしい、という願いが込められているそうです。せこく育つのとは違います。

 セコイヤチョコレートがあの権威あるモンドセレクション金賞とは知りませんでした。すみませんでした。DINING EXPRESSでもモンドセレクションはバターココナツあいすまんじゅう佐賀錦などを紹介しています。

画像(330x219)

 サクッとした食感が売りのセコイヤチョコレート。断面はウェハースとチョコレートのハーモニー。さくら風味はいわれれば、そうかな。。と。
 

Posted at 00時00分   パーマリンク

   【長崎茶碗むし・吉宗本店】 茶碗蒸し・蒸し寿司専門の店 [全国グルメ情報]

 九州で茶碗蒸しといえば、長崎。長崎で茶碗蒸しといえば、「吉宗」である。将軍の徳川吉宗(よしむね)という呼び方ではなく、よっそう。
 茶碗蒸しは、寛政年間京・大阪ではじまり、次第に江戸や長崎に広まっていったとされています。創業慶応2年、創業者の吉田宗吉信武が名前を略して「吉宗」を屋号として、茶碗蒸し・蒸し寿司専門の店を開業したのが、よっそうの始まりです。詳細は吉宗ホームページを。ここの茶碗蒸しは和食のセットについてくる茶碗蒸しと違って「でかい」です。主食の一端を担っています。

 吉宗の茶碗蒸しは、茶碗蒸しと蒸し寿司が一対となった「夫婦蒸し」で、他にはない独特なものです。茶碗蒸しは、あなごをはじめ、白身の魚・かしわ・しいたけ・きくらげ・ぎんなん・たけの子・蒲鉾(鳴門のようなもの)など厳選素材が入っています。

 元祖茶碗むし 吉宗茶碗むし・蒸寿司セット(2人前)
元祖茶碗むし 吉宗茶碗むし・蒸寿司セット(2人前)

 吉宗の茶碗蒸し・蒸し寿司はネットでも購入できるんですよ。東京の方は、「銀座 吉宗」がありますので、本場の味を味わえます。銀座 吉宗は、昭和45年銀座の地にオープンし昭和48年長崎本店より分離独立しました。銀座と外苑(JR信濃町駅近く)の2店舗あります。茶碗蒸し以外にも長崎ちゃんぽんや長崎皿うどん・豚角煮などもありますので、長崎料理を堪能できます。

 元祖茶碗むし 吉宗 茶碗むし(3箱入)
元祖茶碗むし 吉宗 茶碗むし(3箱入)

長崎味彩記 吉宗
 

長崎【坂本屋】角煮めし(小)(送料無料)
長崎【坂本屋】角煮めし(小)(送料無料)
これも美味しそうです。

画像(370x296)

吉宗茶碗むし(2人前1,050円)

 昨日福岡・博多駅で「長崎ランタンフェスティバル」の紹介観光展があっていました。そこで吉宗(よっそう)の茶碗蒸しや蒸しずしが販売されていましたので、購入しました。早速食べてみたところスムーズでなめらか。出しの味もよかったです。具材もたっぷり。えび・鶏肉・蒲鉾・白身魚・麩・穴子・竹の子・椎茸・ぎんなん・きくらげ。内容量は240gx2 満足でした。

Posted at 13時39分   パーマリンク

   こだわりの追求【オーダーメイドハム】 鈴鹿山麓ハム工房 伊藤ハム [編集長コラム]

画像(350x234)

image

 オーダーメイド食材が静かなブームを呼んでいます。こだわり食材がテレビなどで多く紹介される現在、究極のこだわり=自分のために自分の好きな味で”わざわざ”作っていたいただいた 商品を食べること ではないでしょうか。

 しかしながら、自分のために作ってくれる味付けなどは高価で手に入りにくいものでは?とお思いでしょうか。伊藤ハムさんでは、「オーダーメイドハム」が評判です。「鈴鹿山麓ハム工房」は、大自然に囲まれた鈴鹿山脈の山紫水明のこの地で、ドイツ製法にこだわり、本格ハムづくりを脈々と受けついだ、歴史あるハム工房です。ドイツの伝承製法でつくる本格ハムを、味や、肉質、内容量、予算などに応じオーダーメイドハムを作っています。

 オーダーメイドハムは、スモーク・塩分・脂肪が選択できます。それぞれ、4、3、3通りあります。内容量は3通りありますので、合計108通りの選択ができるのです。肉はロース・ボンレス・ベーコンから。お試しセット3種類100gずつ1,980円からありますので、気軽に申し込めます。

 お届けは、ご注文から約20日後です。楽しみですね、この待っている間。塩漬(えんせき)・熟成には、5日から10日とじっくり時間をかけその後、しっかり乾燥、燻製、加熱をほどこして完成し、発送されます。

ハムをオーダーするとは?

 ギフト用のハガキがあったら、もらった人は嬉しいんじゃないでしょうか。

FOODLINK NEWS 自分の好みに応えてくれるオーダーメイド食材がネットで流行中!

Posted at 00時00分   パーマリンク

   【シンガポールスリング】 ラッフルズホテル気分を・・ [編集長コラム]

画像(300x200)

singapore

 東洋の小国、シンガポール。淡路島ほどの大きさの島に約4百万人が暮らします。中華系76.0%、マレー系13.7%、インド系8.4%、その他1.8% が住む複合国家で、国語はマレー語。公用語として英語、中国語、マレー語、タミール語。(地下鉄に乗ると英語の案内に続いて、中国・マレー・タミールと流れます)シンガポールは隣国マレーシアとの関係が深く(1965年にマレーシアより独立)海峡を挟むマレーシアとは橋で結ばれています。

 日本人も2.1万人ほど住んでおり、また観光客も多いですから、市内中心部のオーチャード通りなどを歩くと多くの日本人とすれ違います。

 シンガポールは19世紀末以来、マレー半島を支配していたイギリスの保護下にありましたので、コロニアル様式などの建築物を多く見ることができます。ホテルでいえば、ラッフルズホテル・グッドウッドパークなどの有名なクラシックホテルがあります。 
ラッフルズホテル公式ホームページ
 ラッフルズホテルで有名なものといえば、もちろん「シンガポールスリング」文豪サマーセット・モームも愛した「ラッフルズ」で1915年に誕生したカクテル。ホテル内のロング・バーではシンガポール・スリングを飲むことができます。観光客も多いです。殻付きのピーナツの殻を床に捨ててるんですよね・・

 お取り寄せでシンガポールスリング・ロングバーのグラス・村上龍のラッフルズホテルを読みながらコロニアル気分っていうのも洒落てますか・・

一度カラオケボックスでメニューに「シンガポールスリリングって書いてあったけど、スリリングなカクテル・・・」ってあり?

ラッフルズ シンガポールスリング6本セット
ラッフルズ シンガポールスリング6本セット

シンガポールラッフルズホテル グラス
シンガポールラッフルズホテル グラス

村上龍自選小説集(2)
村上龍自選小説集

Posted at 15時50分   パーマリンク

   【おすしのしょうゆ】 キッコーマン [編集長コラム]

画像(190x347)

 最近、「たまごかけご飯にかける醤油」がちょっとしたブームになっています。日本のシンプルなファーストフードで、こだわり専用醤油で味付けを行う。たまごのシンプルな美味しさが小さい子供から老人まで受けています。

 色々な用途が考えられる専用醤油ですが、キッコーマンさんがスーパーなどで販売されている「おすしのしょうゆ」があります。日本人といえば寿司。寿司といえば醤油、日本人といえば醤油というほど、寿司に醤油は不可欠のアイテム。アメリカ人でも醤油を食べるのはSASHIMIかSUSHIでしょう。というわけで日米で支持を受ける(だろう)醤油です。この醤油は2年ほど前から販売されています。

 さしみとご飯との相性を考えたおすしのための醤油で、まろやかな口当たりがお寿司の味を引き立てるので、家庭での手巻き寿司や海鮮丼などをよりおいしくお召上がりいただけます。まろやかさの決め手は本みりん。本醸造しょうゆをベースに甘みとだしで口当たりやわらかに仕上げました。たくさんつけても塩辛くありませんので、お子様でも安心して使えます。

素材の味を十分に引き出す「おすしのしょうゆ」をどうぞ。(1本200円)
刺身には割烹さしみしょうゆもあります。


Posted at 00時00分   パーマリンク

   「カップルアゲイン」を楽しむご夫婦の食卓に 味の素冷凍食品 「良質食卓メニュー」 [編集長コラム]

画像(150x91)

 市販用冷凍食品は、子供や家族のお弁当用や単身赴任者や独身者の食事、また手軽なおつまみ といった色が濃かった。本格的なものとしてはニチレイの上等洋食などがあったが、味の素冷凍食品から販売されている「良質食卓メニュー」は「カップルアゲイン」層向けに、素材・製法・味付けにこだわった商品である。(味の素冷凍食品プレスリリース

 「カップルアゲイン」は味の素冷凍食品のHPでは下記の説明がされていました。

 50才以上の方は成人人口の約半分を占めており(2003年3月総務省統計局)、今後も増加傾向です。また世帯構成も変化しており、2人世帯が全体の25%強を占め、その中で50才以上が70%以上を占めています。(2000年総務省国勢調査)
 現代の50才以上の方は、多忙でアクティブに行動し、物に対するこだわりも強く「予算以上でも品質の良いものを買う」という意識があります。また、子供が手を離れた世代であり、夫婦で過ごす時間も増えています。当社では、このような方を「カップルアゲイン」層と呼び、今後積極的にアプローチしていきます。
 「カップルアゲイン」層は、食にも関心が高く、「値段が倍でもおいしいものを食べたい」という意識がある反面、「自分で作るより市販の惣菜の方が経済的だ」という意識も強くあります。

 食卓のもう1品としても十分使える内容の商品となっている。発売されているメニューは4種類。
 「黒豚肉餃子」
 「海老大焼売」
 「海老のチリソース」
 「海鮮八宝菜」

画像(250x207)

「本当に安心できるおいしい素材」
「時間と手間をおしまず丁寧に調理」
「ご家庭では出せない深みのある味」としてご夫婦の食卓を彩るために開発された商品です。

dancyu 2005年12月号 “カップルアゲイン”に捧げたい。
だから素材にも味にもこだわった良質食卓メニュー

Posted at 08時23分   パーマリンク

   【カゴメ トンカツソース ダブルキャップ】 使い易いソースの出し口 [編集長コラム]

画像(200x326)

 自宅で揚げ物を食べようと思って、冷蔵庫にあった「カゴメソース とんかつ(醸熟)」のふたを回して開けて驚いた。いつからかわからないけれど、キャップがダブルキャップになっていたのです。
 
 ダブルキャップといえば、キユーピーさんがマヨネーズで☆形と細い出し口になっていたのは知っていました。キユーピーのマヨネーズダブルキャップは九州地区から順次発売されていて、1/2ハーフから採用されていたようです。1月12日のキユーピーさんのプレスリリースによればスタンダードマヨネーズでもダブルキャップが採用され全国展開になるとのこと。マヨネーズの出し口が細いと使い易いんですよね。お客様のことを考えていると思います。

 出し口に関する話題といえば、味の素。以前味の素の販売を増加させるために、OLさんのアイデアで穴を少し大きくしたという話は雑学や発想の転換の話でもよく出てきますが、味の素のホームページの質問コーナーでも記載されています。

 カゴメさんのとんかつソースに戻れば、従来の出し口はソースなどで標準となっていた、指でふたを引き上げて外すものです。それに今回のキャップは「どばっ」と出ないように出し口が小さくなっています。感動しました。使い易いです。昔のものは出す時にそろっと(特にウスターソース)やっていました。

 (参考写真)

画像(296x450)・拡大画像(300x455)

Posted at 00時00分   パーマリンク

   【殻つきマカダミアナッツ】 殻割り機で割って楽しむナッツ、美味 [編集長コラム]

マカダミアナッツ 1kg 殻割り機あり[オーストラリア]
マカダミアナッツ 1kg 殻割り機あり

 ナッツといえば、ピスタチオ、アーモンド、ピーナツなどと出てくると思いますが、「マカダミアナッツ」。ハワイや南国へいかれた方は一度はお土産で「マカダミアナッツチョコ」を買ったことがあると思いますし、お土産でもらって、「またマカダミアナッツチョコかぁ・・」と思われた方も多いと思います。それほどまで、チョコにコーティングされて、ナッツそのものとして現れることの少なかったナッツ。たまにナッツ詰め合わせなどに顔を覗かせますが、ピーナツに比べて、○分の1という貴重さです。

 さてそのマカダミアナッツですが、高エネルギーなのにコレステロールはゼロ。良質のタンパク質や食物繊維、一価不飽和脂肪酸を多く含み、特にパルミトオレイン酸(POA)が豊富なヘルシー食材です。

殻付きマカダミアナッツは珍しい。

 特徴として、果実の中では堅さが世界一といわれる殻は、専用のクラッカーがないと割ることができません。しかし専用のクラッカーを割って食べるナッツには楽しみがあるんです。手で割って食べるピスタチオの何倍も苦労しますが、その分やみつきになる美味しさです。通信販売では殻付きナッツや専用クラッカーも販売されています。お酒のお供としてまた来客へ珍しい食べ物のひとつとして紹介されてはどうでしょうか。

ナッツ専用くるくるクラッカーマカダミアナッツやくるみ等、殻付ナッツの殻を割ることができま...
専用クラッカー

ナッツ クラッカー (オーストラリア製)
ナッツクラッカー

Posted at 11時58分   パーマリンク

   【地域限定QP】キューピー 福岡県バージョン発見! [編集長コラム]

画像(280x296)

福岡地域限定QP 4種

 つい最近も東京浅草の地域限定QPを紹介しました。先日、博多駅構内のお土産物屋を見ていると、「地域限定キューピー」が目に入ってきました。どこの県のだ?福岡県バージョンでした。店員さんによれば数日前から販売しているとのこと。オンリーワンさんのホームページでも福岡県で4種類紹介されていました。なかなか出来もよく4つとも購入しました。九州では長崎しかなかったのですが、福岡・鹿児島でベンダー決定し販売開始されている様子です。

 

 今回発売になった、福岡県バージョンは4種。
・博多ラーメン キューピー
どんたく キューピー
山笠 キューピー
・太宰府 キューピー

どんたくと山笠は福岡の有名なお祭りです。太宰府は菅原道真を祭ってある受験にゆかりのある太宰府天満宮で有名です。太宰府キューピーがしっくりこないような気もするけど、観光地としても九州国立博物館も出来て観光客も多いですからね。

一つずつアップでキューピーの表情を見ていきましょう。

画像(320x213)

どんたくキューピー

画像(320x213)

太宰府キューピー

画像(320x213)

博多ラーメンキューピー

画像(320x213)

山笠キューピー

 どのキューピーさんが可愛いですか。私はしゃもじを持った山笠キューピーですね。

 地域限定QP(キューピー) 小豆島限定オリーブキユーピー

 【ふぐキユーピー】 ご当地キューピー 山口県

Posted at 00時00分   パーマリンク

過去の記事へ

1

2006


1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        

広告

hamada

カテゴリー

検索

検索


ランダム写真

2008.8.10 暑い。暑い炎天下には「炎天夏 塩飴」

2008.8.10 暑い。暑い炎天下には「炎天夏 塩飴」

2008.03.24 東京銀座 「空也の最中」

2008.03.24 東京銀座 「空也の最中」

【サドンデスソース】 sudden death ペッパーソース タバスコの25倍

【サドンデスソース】 sudden death ペッパーソース タバスコの25倍

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

リンク集

[ HOWDY ]

[ LINK ]

[Login]

RSS1.0powered by a-blog

ページのトップへ

Copyright (C) 2007 DINING EXPRESS All rights reserved.