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   ■黒川「パティスリー麓」たっぷりきなこのクッキー [D@EXコラム]

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発芽玄米入り、525円

 黒川温泉にあるパティスリー麓(ROKU)。店内奥にあるオーブンで焼き上げられるスイーツの数々が人気で、いつも店の外にまであま〜い香りが漂っています。福岡天神大丸に期間限定で出店したりと、福岡でもファン層が広がっているとか。
 特に珍しくて人気なのが米粉&きなこのロールケーキやクッキーなど、きな粉をつかったスイーツ。スタッフの女性がおみやげに買ってきてくれました。



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あまあま!さくさく!

 発芽玄米ときなこだから、体に優しいクッキーです。口にしたクッキーはとても甘いのですが、クッキーがサクサクほろほろしていてくどくなく、きな粉の香りがプ〜ンと口に広がります。食感が軽いのと、甘さときな粉がとてもいい具合なんです。疲れたときに濃い目のエスプレッソといただくとふっと疲れが抜けそう。疲れた時のレスキュースイーツに常備しておきたい一品です。熊本市のてづくりパン、ケーキ専門店「ガトーアンリ」の「和の音」というクッキーシリーズに味と食感が似ていて、こういう「和クッキー」今から増えてくるんじゃないかな。

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おぐにジャー-ジー牛乳かりんとう

  ちなみに【パティスリー麓Roku】のロールケーキシリーズは「Roku・ん・Roll」というそうです。なかなかいかしたネーミング。
 阿蘇のおみやげに「おぐにジャージー牛乳かりんとう」もいただきました。これもなかなかおいしかったです。<YA>

マップはこちら!
869-2402
熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6610
?筍娃坑僑掘複苅掘烹牽隠娃?
fax0967(47)8102

Posted at 00時00分

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