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食に関する気になる情報を毎日更新中!

   ■加賀銘菓 くるみ・金沢くるみ万頭  [全国特産物情報]

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銘菓 くるみ・くるみ万頭

 会社の人が金沢出張をして、お土産にいただきました。私は石川県は行ったことのない県なので、あまり詳しくありませんし、「銘菓くるみ」が有名なものだと知りませんでした。
 
 「銘菓くるみ」は第22回全国菓子博覧会(金沢菓子博)において名誉総裁賞を受賞している「銘菓」なのです。もなかって中に何が入っているのか、二つに割って確認したくなる貧乏癖があるのですが、これはくるみがはいっています。あんの上に台座しているくるみだけ食べたくなります。もちろんあんと一緒に。ちょっと濃い目のお茶とぴったりでした。

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 「銘菓くるみ」の製造元は清香室町(せいかむろまち)さん。清香室町は1946年創業で、白山くるみを使用した銘菓くるみを創製。白山くるみは天文の頃奈良天皇に献上され、大変喜ばれた加賀の特産品とのこと。

 くるみと自家製餡を一口最中に一個一個ていねいに入れて作ったのが始まりです。なるほど、くるみって金沢の名産品だったのですね。

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 くるみ万頭はまんじゅうの上に、くるみがのっているもの。どちらも一口サイズのかわいいスイーツです。

加賀銘菓 くるみ本舗
清香室町

金沢市本多町2−1−2
076-262-2556
0120-80-2566
ホームページ

銘菓くるみ(第22回全国菓子博覧会・名誉総裁賞受賞) 15個入り
銘菓くるみのショッピングリンクはこちら

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   ■PIXARの新作映画CARS!お菓子も続々解禁中! [D@EXコラム]

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サクマのキャンディーお弁当チーフ入り210円。

 「カーズ」は、この夏「トイストーリー」のジョン・ラセター監督が送るディズニー・ピクサーのフルCGアニメーション映画。ディズニーショップに行けばキャンディーやラジコンなどついつい“大人買い”したくなるキャラクターグッズが、目白押し。映画を観た直後に行ってしまってついつい買ってしまいました。
 物語はカーレースから始まります。 走っているのはもちろん車。観客も車。旗を振るのも車。解説をするのも飛んでいる虫さえも、みーんな車。 車しか出てこないのに感情移入させられてしまう業は、さすがpixar!
 天才的な実力と圧倒的な人気を誇る若きレーシングカー、ライトニング・マックィーン(赤い車の彼!)が決戦の地に向かう途中、突然のハプニングに遭って小さい田舎町に迷い込んでしまって…とストーリーが展開していきます。

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キャンディーのパッケージは10種類

 著名人のコメントでリリーフランキーも述べていますが、pixarの今までの映画の中では、もっとも人間臭い映画と言ってもいいのではないでしょうか。人間はまったくでてきませんが、子どもたちが大好きなエンターテインメント性を保ちながらも、ぐっと際立ってくるのは“生き様を問う”姿勢。うーんさすがです。

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これもマックイーンのシェイプのキャンディー

 日本語吹替版なら、声優さんたちの個性も楽しみどころです。ぐっさんをはじめ、戸田恵子さん、赤坂泰彦さん、そしてなかなかいい味出していたのがジローラモ。
 映画の最初に流れた短編アニメ「ワン・マン・バンド」はオススメです。もちろんエンドロールの後までじっくり楽しめますから、最後の最後まで席を立ってはいけません!<YA> 

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中をあけるとキャンディが・・


映画「カーズ」-しょうちゃんの映画ブログ
カーズ公式サイト
塩ひとつまみ ... 「カーズ」

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   ■山川ラーメン 山川PA 上り [ラーメン情報]

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 以前山川ラーメンをDINING EXPRESSでも掲載したことがある。山川ラーメン(山川PA 上り)にも山川ラーメンがあるのでこちらも食べてみました。小さい頃はよく食べた記憶がある。

 写真ほどスープはドロドロでもなく、味も油ぎとぎとのしつこい濃厚な味ではありません。おにぎりとセットでいただきました。

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   ■ケーニヒスクローネ「がてほんいんこーひー」 [D@EXコラム]

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メインキャラクターはクマ

 神戸ケーニヒスクローネの「がてほんいんこーひー」。グアテマラ、ホンジュラス、そしてインドの生豆を使ったコーヒーです。   久々見かけた“頭文字ネーミング”に「すいへいリーベぼくのふね」を思い出したのは、私だけでしょうか。ドイツの香り漂うスイーツももちろん魅力ですが、お菓子に合うコーヒーのブレンドにまでこだわるところはさすがです。

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ケーニヒス クローネとは、ドイツ語で「勝利の王冠」という意味

 
 

  ケーニヒスファンの中でも、ずっしりケーキの「アルテナ」派とさくさくパイの「クローネ」派にわかれるところ(写真下部はアルテナ)。ごろごろと栗が入っている「アルテナ」も魅力ですが、私は「クローネ」派です。さくさくの筒状のパイ生地の中に、注文してからクリームを詰めてくれます。「カスタードクリーム」「あんこ」そして「ずんだ」。先日鶴屋百貨店にある「ケーニヒスクローネ」に行ったところ、なぜか「ずんだ」がありませんでした。売り切れ?廃番?80円という価格もお手ごろだし、かつてユーミンの大好物としても有名になりました。 

 
 



  
  「ケーニヒスクローネ」のお菓子は竹筒や竹の皮に包まれているものが多いと思いませんか?この竹は、煩雑な竹やぶになるのを防ぐために、間引きされた竹を再利用しています。自然を破壊することなく使え、中が空洞なため容器としても使いやすく、そのうえ防菌性にも優れています。ほかの容器も美濃焼きを使うなど、使い捨てにせず家庭で後々利用できるのも魅力ですね。<YA>

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「がてほんいん」とはわかりやすい。

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個パックで便利

ぴーちのブログ

ケーニヒスクローネ

ケーキ / ケーニヒスクローネ - livedoor 東京 グルメ

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   ■納豆ご飯専門店「ねばり屋」 東京・幡ヶ谷 [編集長コラム]

 納豆ごはん専門店。東京には色々な店舗がありますね。納豆って外ではあまり食べないですけど、納豆がメインの定食屋さんて面白いです。ねばり屋って名前もぴったり!

デイリーポータル 納豆ごはん専門店があった

TRIPVADER 納豆専門定食屋 幡ヶ谷 ねばり屋

Posted at 17時03分   パーマリンク

   ■塩アイス 暑い夏にさっぱりと [編集長コラム]

いや暑い。暑すぎます。35度を超えるとほんとにこたえます。夏にはアイス。天日塩などの塩を使った塩アイスがオススメです。さっぱりとした味です。熊本では天日塩製造しているソルトファームさんの熊本市内の店舗でも購入できます。

楽天の塩アイスのショッピングリンクはこちら

Posted at 15時41分   パーマリンク

   ■あわしま堂 粒々ブッセ メロン [編集長コラム]

DINING EXPRESSでも紹介してきました。
□ あわしま堂 粒々ブッセ 抹茶あずき
□ あわしま堂 粒々ブッセ 焼チーズ・焼りんご
□ あわしま堂 炭焼コーヒーブッセ
□ たれ包み団子(あわしま堂)、とろっとみたらし(菓心堂)

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DINING EXPRESSでもおなじみ、「あわしま堂」の粒々ブッセシリーズ。サンリブくまなんで新しい「メロン」味を見つけたので購入した。1つ55円でした。

メロンゼリーをメロンクリームに混ぜたのをやわらかいブッセではさんであります。封を切ると甘いメロンの味がします。

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メロンクリームはそれほど甘くなく、これは冷やして食べた王がおいしいような気もします。私は抹茶あずきが好きです。

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 同じ55円でもあわしま堂さんの、「マドレーヌ」は55円とは思えないくらいのパフォーマンスです。欧風銘菓 マドレーヌ。(MADELEIME) マドレーヌって小さい頃大好きでした。バターの濃厚な香りがしてですね。あわしま堂さんのマドレーヌも封を切ると甘いバターの香り。他においしいマドレーヌはありますよ、でも1つ55円ということでコストパフォーマンスが際立ちます。朝食これ1つたべても270Kcalもあります。

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甘いバターの香りがただよってきそうだ。

楽天でマドレーヌをショッピングしたいなら・・・・

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