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食に関する気になる情報を毎日更新中!

   おこしき饅 [熊本特産物情報]

道の駅の宇土マリーナで販売している「おこしき饅」
どらやきの中に柑橘系のあんこが入っているちょっと不思議な饅頭。

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あんこはミカン

宇土マリーナと言えば近年お祭りやフリーマーケット、レゲエコンサート等でにぎわうイベントスポット。
グラウンドゴルフ場や宇土マリーナが併設されてあり、週末はのんびり1日中ここで楽しめます。

熊本市内からは国道57号線を天草方面へ車で約30分!

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構内にある食堂も新鮮な魚を安くで食べさせてくれるとあって
お客様で大賑わい!


そんな中でひっそり(?)と販売されているこのおこしき饅・・・・
みかん味のあんこが微妙な味わいだけど、あとくちがナゼかスッキリ。外の皮は・・まぁこんなもんでしょう。

おこしき饅・・名前の由来はこの辺りの海岸「御輿来海岸」から来ています。4世紀の中頃,景行天皇が九州遠征をされた際,洗濯岩と干潟模様の美しさに見とれて,しばらくの間,御輿(天皇の乗られるかご)を止めて休まれ,それからこのあたりを”御輿来”と呼ぶようになったと伝えられています。
おこしき饅を食べながら景観のすばらしい御輿来海岸を散策する。まさしく究極の贅沢と言えるのではないでしょうか。
<A>

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   佐田海苔店 ふりかけ「パラちゃん」 [熊本グルメ情報]

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のりふりかけ「パラちゃん」

宇土から来た行商(?)のオバちゃんが海苔販売と一緒に強烈にお薦めしていたのがこの「パラちゃん」
210円と激安なお値段でたっぷり70g。

海苔は良質のたんぱく質、ミネラル、カルシウム等を豊富に含むからだに良い食べ物です。ミネラルは人体の五大栄養素のひとつで、体内で作りだすことができない栄養素。この微量なミネラルが、健康を維持するうえで重要な役割を果たします。
海苔を毎日食べれば手軽にミネラルを体に取り入れることができる!美味しくて健康にもいい!

パラリとご飯にかけて食べればご飯が進む進む。
子供たちにも大好評!

パラちゃん以外に焼き海苔も購入。焼き海苔はおにぎりだけでなくゴマ油とあら塩を振って軽くあぶれば韓国のり。てんぷらの時に余ったてんぷらの衣を付けて揚げれば海苔の天ぷら。サラダにも軽く炙ってのせる等、我が家ではとにかく大活躍!!

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ごはんにパラッとかけてどうぞ。

スーパー等では見かけないこの「パラちゃん」私は宇土から海苔を売りに来たオバちゃんから購入したのですが、リピートしたい場合はまたオバちゃんを探さなくてはいけないのでは・・・?
いえいえホームページを探し当てました!
http://www.sata-nori.com/支店の場所も確認!<A>

ご飯のお供に・・我が家の定番になりそうです。

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   新食感!越後製菓「ふんわり名人」「ごまだれ餅」 [D@EXコラム]

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ふんわり名人、ごまだれ餅

駄菓子屋さんで試食品としていただいた「ふんわり名人」地味な見た目と相反して新しい食感!すっかりハマってしまい即、商品を買いに再度、駄菓子屋さんへ・・・
そこで横に並ぶ「ごまだれ餅」も発見!!どちらももち米とは思えないほどふわ〜っとトロける口当たり。しっかりときな粉の味が口いっぱいに広がり、一度食べると病みつきに!それもそのハズ、このふんわり名人はTVチャンピオン・菓子通選手権チャンピオン高橋千宏さんが2005年のスナック菓子MVPに選んだシロモノなのです。

何の変哲もないコロンとした餅菓子。口に入れた途端うならずにはいられない!この味は越後製菓のこだわりが生んだ成果なんでしょうね。
「できたての美味しさを消費者に届けたい」「味の追求にこだわりたい」と業界では異例の賞味期限<45日>!短い賞味期限は美味しく食べていただくためのこだわりだとか。

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こちらのシリーズにはもう1点「チーズもち」があるそうです。
ぜひぜひ取り寄せてでも食べてみたい「チーズもち」驚きと感動の渦でまた、虜になりそうな予感です。

インターネットでもこれらの商品を購入できるので、自宅用はモチロン贈答用としても喜ばれること間違いナシ!!<A>


越後製菓HP

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   梵我(カレー) 熊本市流通団地 【4】 [編集長コラム]

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野菜のスープカレー(ランチ)

 熊本市流通団地にある、インド式カレーの梵我(ぼんが)、に4回目の食事に行ってきました。

 梵我(カレー) 熊本市流通団地 【1】 
 梵我(カレー) 熊本市流通団地 【2】
 梵我(カレー) 熊本市流通団地 【3】
 梵我(カレー) 熊本市流通団地 【4】  

4回目は何を食べようかと考えて、野菜のスープカレーを選択。

 野菜のスープカレーは以外にあっさりとしていて、ご飯にかけるとスープが流れてしまいます。スープはスープでいただきながら、ライスを食べるというようなほど、さらさらのスープカレー。

 やはり私は定番「キーマカレー」がいいです。友人はオススメに従い、こちらを食べていました。

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キーマカレー

梵我熊本市流通団地1-24 流通情報会館2F
096-370-5830
11:30〜22:00(オーダーストップ21:00)
ホームページ
駐車場完備

熊本市の中心部からでも車で約15分と近いです。

2009年2月閉店となりました。

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   アッシュ・ミレアンのバウムクーヘン(大阪・阪神) [編集長コラム]

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アッシュ・ミレアン バウムクーヘン

 大阪・梅田阪神のB1Fには、和菓子のたねやがプロデュースする超行列するバウムクーヘンで有名な、クラブハリエというお店があります。そういえば、たねやさんのバウムクーヘンを食べて育った豚が蔵尾ポークというのです。(以前DINNG EXPRESSで紹介)なんとも行列して手に入れる(しかも平日もPM4時頃売り切れる)バウムクーヘンを食べているなんて。

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 クラブハリエの行列を見て、バウムクーヘンが食べたくなって1Fにあるカフェ・レストラン、アッシュ・ミレアンのバウムクーヘン(1,050円)を購入。こちらは行列ゼロ。なんともこの差は。

 アッシュ・ミレアンは、エーデルワイス社がプロデュースするカフェです。エーデルワイス社のブランドの中でも有名なのが、アンテノール(熊本阪神デパート1Fにもあります)、関東によくあるお菓子の店舗でヴィタメール、同じ阪神百貨店の地下にもあるパン屋さんで、ルビアンというのがあります。

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 バウムクーヘン、美味しそうです。思ったよりスムーズでなめらかな生地で大変美味しかったです。

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 大人ですので、年輪切の食べ方はしませんが・・・

アッシュ・ミレアンホームページ

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