彩雲堂　若草

　島根県松江市は松江城があり宍道湖に面し、情緒ある城下町として有名です。茶の消費量は静岡市についで全国２位。
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　静岡は茶の生産量でもダントツの全国一ですが、茶の生産量ではそれほどでもない島根県の松江市が茶の消費量が多いのでしょうか。大名茶人といわれ、号を「不昧」と称した松江藩七代目藩主・松平冶郷が江戸の茶文化を持ち帰り、茶の湯の習慣が生まれ、地元で和菓子を作らせたのが松江和菓子隆盛のきっかけとされています。

　不昧公が茶会に用いた和菓子は『茶事十二か月に』記録されており、春の「若草」、秋の「山川」は松江を代表する銘菓として今に伝えられています。
　彩雲堂の初代が「若草」を、風流堂の初代が明治20年頃に「山川」を復活させ、「菜種の里」は三英堂が昭和4年によみがえらせました。これらは不昧公三大銘菓とも呼ばれています。（松江和菓子めぐりより）

彩雲堂ホームページ

若草は松江藩七代藩主・松平不昧公の御歌に由来して命名された、松江の代表的な銘菓です。茶人としても後世に名を残した不昧公が茶道の手引きとしてまとめあげた「茶事十二ヶ月」のなかで、若草は春の茶席の主菓子としてあげられていました。しかし時の流れと共にその伝統の技術は途絶え、製法がわからなくなっていました。
明治中期、彩雲堂の初代・善右衛門が古老や茶人の言い伝えをもとに研究を重ね、「不昧公好み」である若草を蘇らせたと伝えられています。

おいしいもの見つけ隊どっとこむ

　若草は、餅に砂糖を加えて練り上げた求肥を長方形にし、緑色の寒梅粉（餅を粉砕した粉）を一面に塗ったものです。さすがお茶の菓子、上品な御味である。

　彩雲堂　朝汐の記事（DINING EXPRESS)

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彩雲堂　若草　12個入

杖立温泉に行ってきました。杖立と言えば杖立川を泳ぐこいのぼりが有名ですが、メディアや他の観光地から注目される、あらたな町おこしのメッカでもあります。まあ、その話は置いといて。まずは山菜には不自由しないであろうこの地の名物「こまつ食堂」の山菜そばをご紹介します。

何でもおいしい「こまつ」

　大衆食堂「こまつ」は、地元の方にも観光客にも愛される食堂です。特にこの季節にオススメなのが山菜そばと、山菜焼きうどんです。

山菜そば900円

山菜そばは、その日に取れた新鮮な山菜をふんだんに使った春季限定のそばです。これだけたっぷり山菜が入っているから、おそば一杯でもお腹いっぱいになります。

山菜焼きうどん950円

通好みなのが、山菜焼きうどんです。これも山菜たっぷりですが、すべて麺と一緒に炒めてあります。濃厚な味が食欲をそそり、満足感たっぷり！白ご飯が欲しくなったのは私だけでしょうか？

路地＆猫

　先ほど申し上げた杖立の魅力はここらへんにあります。背戸屋と呼ばれる路地裏散策が、観光の目玉になりつつあるのです。ところ狭しと並ぶ建物の合間を縫うように走る路地には、あの日々野克彦氏も魅せられたといいます。

どないせえっちゅうの

　そして不思議なものもたくさん発見できます。これは地面につかんばかりの勢いで設置された水道の蛇口。どうやって使うのでしょう。赤瀬川原平的には「トマソン」というものです。
トマソンとは、無用に上り下りするだけで上った先には特に何もない階段や、ベニヤ板で塞いである使われなくなった窓口など、無用の超芸術という観念だそうです。当時、読売ジャイアンツに助っ人として所属したが、さっぱり打てないゲーリー・トマソン選手にちなんだ名前なんだとか（「無用なものを保存している」という意味なんだそうです・）。

トマソンはここに詳しいです。

とにかくトマソンだらけの、杖立路地「背戸屋」。きょろきょろ歩くだけでも楽しく、昭和の香りが漂っています。＜YA＞

トマソン探しの旅へ！地元の方のナビゲートによる路地裏散策できます。
「みちくさ案内」

杖立温泉

杖立温泉ポータルサイト
熊本県杖立温泉

980円サラダバー付

　今も昔もドライブの定番、赤い屋根が目印の三愛レストハウス 。阿蘇の北外輪山にあり、大分県湯布院水分峠と熊本県一の宮町城山を結ぶ「やまなみハイウェイ」の中間地点にあるハイウェイ沿いで最も 大きいドライブインです。昭和の良き時代には、ここにドライブ日帰りというのが憧れのデートコースナンバーワンだったそうです。

　ここの2Fにあるレストランは、平日休日問わずは大勢の人でにぎわっています。オススメは「ちゃんぽん」とポップにありましたが、ここで旨いのは地鶏カレー。観光地のレストランにしては、ちょっとお値段はりますが、ここは迷わず地鶏カレーです。

ハルリンドウがきれいでした

　サラダバーには、サラダだけでなく、ひじきなどの和惣菜がたっぷりで充実。バーも１箇所ではなく2箇所ありましたが、あちらのバーは違うお惣菜が入っていたそうで、チェックしそびれちょっと後悔。

　地鶏カレーは、想像以上のおいしさでした。チキンの旨みがぎっしり詰まった炭火焼きのスモーク加減と、カレーのルーがとても合います。このメニューこそ「オススメ」のポップをつけるべきだ！「次来たときも、絶対これだな」とリピ率大のカレーでした。＜YA＞




◆営業時間／8時30分〜17時30分（季節により変動あり）
◆定休日／年中無休
◆施設概要／レストラン、売店、トイレ、ガソリンスタンド、オートキャンプ場
◆駐車場／大型バス20台・乗用車200台
◆住所／熊本県阿蘇郡南小国町瀬の本高原
電話　0967-44-0011（代） FAX　0967-44-0015

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瀬の本高原(南小国町)・写真満載九州観光

九州は黒川・筋湯温泉~

今日は絶対和食！
そんな風に思うときありますよね・・・
そんな時、必ず行きたくなるのが和食、郷土料理の「ぬま田」

夜は馬刺し、馬スジの煮込み、辛子れんこん等の郷土料理やコースでウマい熊本の幸を食べさせてくれます。
今日はお昼のご紹介。
天丼のランチです。
天丼に小鉢が2品サラダ、茶碗蒸し、味噌汁、フルーツで1,000円
こんなにボリュームある天丼が喉にスルスルっと入っていくから不思議。
大好物のエビは2匹入っているので最初と最後2段階で楽しめます。

見た目は豪華！味は繊細。
サラダという脇役だって新鮮シャキシャキ！

特にオススメはこの茶碗蒸し。
とろっ〜とした葛が茶碗蒸しの上に乗っていて、ほんのちょっぴりわさびがピリッ！ほわほわトロッ〜アツアツ。
これ一品だけでも注文したいほど美味しい！

和風ステーキのランチもあります。

店内は個室で分かれているので、ゆっくりとオシャベリしながらのんびりしたひと時を過ごすことができます。

街中にありながら静かに過ごせるこの一画。
さて場所はどこでしょう・・・
隠れ家的に使いたいお店なのであえて公表は避けましょう。
探し当てた方はご一報下さい。＜Ａ＞

ジャイアントカプリコ　宇治抹茶

　伊丹空港のお土産売場で購入しました。限定モノのためこの宇治抹茶バージョンは近畿地区で販売されているようです。ネットショップでは５本800円らしいです。１つでバラ売りされていましたが、値段は忘れました。

　創業萬延元年「辻利」の宇治抹茶を使用した、上品な香りと贅沢な味わいが楽しめるカプリコというのが売りです。

　ジャイアントカプリコって入れ物（容器）は以外に大きいのに、開けてがっかりってことないでしょうか。これも結構大きいですが、開けたら以外にこぶりなサイズです。
　宇治抹茶チョココーティング・バニラチョコ・ミルクチョコの３層になっています。

　思いきりがぶりました。宇治抹茶チョコとエアインのバニラチョコがなんともいえない風味で美味しいです。個人的にはこの下の層のチョコレート層とコーンはイマイチ。上の部分はとても美味しいので、上だけ食べたい。

　グリコのネットショップを見ていると、ジャイアントカプリコは夕張メロンと信州りんごっていうのがあるんですね。夕張メロンに興味あります・・・・


グリコ　ジャイアント・カプリコ　夕張メロン