こちらは人間用。ネコちゃんは食べれません

　中には4種類のミックスキャットたちが。（最近は雑種とは言わず“ミックス”というのがポリティカリーコレクトの模様）。先日チョコレート屋さんで「ペットにチョコをプレゼントしたいのですが、ネコちゃんたちはチョコ食べれますかね？」と聞いている人がいました。たしか、チョコとたまねぎってペットが食べてはいけない食べ物の2大巨頭フードではなかったですか？ペットが食べるチョコってないのだろうかと思い、ちょっと検索してみました。

ありました。ペット用チョコレート。

【原材料】は、
脱脂粉乳、蔗糖、植物性油脂、レシチン、ビタミン類、ミネラル類

とありますから、乳製品みたいです。ペット用のごほうびは、どうしてもジャーキーなど辛い（おつまみ？）系統のものが多いですが、甘いのが好きなワンチャンにはもってこいかもしれません。しつけの時なんかに使えそうです。

アメリカ製のもの↑も発見。こちらは、イナゴマメを使っているようで、見た目もダークブラウンでリアル。ちなみにイナゴマメは、古くは聖書にも記載されており、別名「キャロブ」。宝石の重量を表すカラットの語源なのだそうです。ミント、チップス、ブラウニーとタイプも3種類あり、なかなかおいしそう。パッケージもアメリカっぽくてかわいい。それにしても今回ペット用グッズの数の多さに改めて驚きました。まさに、至れり尽くせりですね。
＜ＹＡ＞

鰻新　うな新定食　うなぎ

　鰻は好きなものの一つです。先日も鹿児島の末よしさんを紹介しました。東京にいた頃、よく行った鰻屋ベストは文京区の石ばし（注文してから焼き上げるので40分ほど待つけど、その価値あり。座敷で食べるのがいいです）、荒川区の尾花（大座敷で食べる、ここの「う巻き」もいいです）、下北沢の野田岩（麻布本店は有名ですね）、青山の大江戸といったところでしょうか。

今回は、熊本県八代市にある「鰻新」です。もともと田中西町というところにあったのですが、最近移転して球磨川沿いの以前料亭があった建物を一部改装して営業されています。鰻新の紹介

うな新定食　2,000円

　私が注文したのは、「うな新定食」2,000円。値段もかなり安く感じます。（熊本の物価は安いですね）また飲み物は車でしたのでウーロン茶を頼みましたが、ビールでもよいそうで値段に入っています。うなぎ１匹と白焼き１切れ、刺身までついています。もちろんご飯はおかわり自由です。それほど甘めではないタレで焼かれた鰻は、ふっくらとしており、ご飯が進みます。

　おしながきを見ると、うな新定食が一番ボリュームがあるもので、他にもうなぎ定食（1,500円、1,000円）とあり、うなぎの量が違うそうですが、小鉢など若干の違いがあるようです。またひつまぶし1,500円も鰻新さんで有名です。（ぴゅあピュア）

うな新定食　1,500円

　こちらがうな新定食。うなぎの量が少なくなり刺身がなく、海老の焼き物がついています。500円の差ならうな新定食の方がよいと思います。

うなぎ処　鰻新
0965-35-2525
八代市本町1-12-2

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価格順に並べてみてもここのはやはり安いです！！
この値段なら買ってもいい気持ちになりますね。

　宮崎方面へ出張の折り、休憩に立ち寄った宮崎自動車道の霧島サービスエリア（下り）。うどんでもさっさと食べて済ませる予定だったが、ＳＡに入ると目に飛び込んできた大きな垂れ幕。「霧島ラーメン？」聞いたことないなぁ。

　宮崎産の黒豚をじっくり煮込んだスープ。特製のこだわり生めん。口の中でとろけるような特製チャーシュー。しゃきしゃきもやしをたっぷりと、これが名物霧島ラーメン。

　ＳＡにあるラーメン店には珍しいような生めん。これに引かれて、初霧島ラーメンを食べることとした。選択したのは無難に普通のラーメン（580円）

霧島ラーメン　580円

　しばらく待って出てきたのは、スープが透き通ったラーメン。塩ラーメン？と思うよな勢いです。もしくは沖縄そーきそばを連想させるような雰囲気のラーメン。景色が見えるカウンターの席に座って、ラーメンをいただきます。

　麺はつるっとシコシコで確かに美味しい。もやしも茹でたものをすぐ入れるこだわりでシャキシャキしている。細麺とのマッチングはとても良いです。スープもこってり豚骨ギラギラ系ではなく、あっさり目ですが、きちんとしたダシがとってあります。チャーシューはとろけるというタイプではなく、肩ロースなのですが、まぁまぁです。

　食べながらこの麺の感触。どこかで食べてたラーメンのようだなと考えると、思い出した。以前住んでいた東京・杉並区浜田山にあった、ラーメン華月の麺ともやしのシャキシャキ感だ。ラーメン華月は深夜によく食べたなぁ。また食べたい。

霧島ラーメンは以外に上品なラーメンでした。

・BECCAN BLOGより

写真にも載っているけど、紅しょうが入れるほうが美味しいのでしょうか？？

　

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左下にあるのは茶葉ときゅうりか？

　ユニリーバのブランドであるダブ。日本では、ここ数年人気ですが、もともと1957年にアメリカで生まれました。日本で発売されているバータイプのソープは、ホワイトの「ダブ　モイスチャーソープ　ホワイト」と、グリーンの「ダヴ モイスチャーソープ　グリーン」の2種類。これは、日本の工場で日本人向けに作られたものだそう。

ダブとは鳩のことです

　今回ご紹介するのは、その「ダヴ モイスチャーソープ　グリーン」の似て非なるもの「ダブ　クールモイスチャー　キューカンバー＆グリーンティー」。きゅうりとお茶です。日本の「ダヴ モイスチャーソープ　グリーン」が、緑茶エキスを配合しているのに対し、この「ダブ　クールモイスチャー　キューカンバー＆グリーンティー」は、きゅうりエキスと緑茶エキスのダブル配合。香りを比べてみるとわかりますが、こちらはほのかにきゅうりの香りがします。コストコで購入。　

ちなみに、↑（コレ）ピンクローズの香りも以前コストコで購入しました。これまた、とてもいい香りなんです。ダブや、以前ブログで取り上げましたダウニーの香りは、かつてアメリカにいた頃に一番手っ取り早くタイムスリップさせてくれます。＜ＹＡ＞


楽天で買えます！




　

　　熊本市　ホテル日航熊本の裏あたりにある鉄板焼きの美味しいレストラン『佳紋』。国産和牛と天草直送の海産物を使った料理が自慢で、目の前の鉄板で調理してくれるお店です。この日は、アワビと神戸牛のコースを食べたくて来店。

洋風茶碗蒸し

　これは、洋風茶碗蒸し。スープのようなものですが、ブイヨンというか、スープストックがとても滋味深くで美味です。量はほんの少しなんですが、珠玉のおいしさ。

　アワビとしめじが、貝殻の上に入ってきます。バターの風味が効いていて、塩コショウだけのシンプルな味付けだからこそ、アワビそのもののおいしさを堪能できます。右端にあるのは肝です。これまた美味。

　サラダは、レタスが中心なのですが、このドレッシングは絶品です。人気のゴマドレッシングは、お店で購入、お持ち帰りできます。ゴマの香りが、市販のゴマドレより強いので、ゴマ好きにはたまらない。

　神戸牛は焼き立てをという思いから、2度にわけて出てきます。今回はミディアムにしましたが、後半はもうちょっとレアでもよいかなあという感じでしたので、2度目に焼いてもらうときはミディアムレアでお願いしました。脂っこすぎず、柔らかくて至福のひととき。一つ目のお皿を平らげたころに、熱々のジューシーステーキ(２皿目)が出てくるから、嬉しい！

　お肉を焼いた鉄板で、最後にピラフを炒めます。これも家庭ではなかなか出せない味です。香ばしくて、パラパラ感が見事。おなかいっぱいなのに、ついつい完食。

　デザートも彩り豊かです。コーヒーまでしっかりいただきました。
ここは地下のお店でありながらも、畳の和室の窓辺からは中庭が見え、ゆったりとした雰囲気で落ち着けます。＜ＹＡ＞


熊本のグルメなお店の備忘録 『くまもとごはん備忘録』



佳紋

住所：熊本市上通町３−１５ステラ上通りビル　ＢＦ（地図）
電話：096-351-4129
営業時間：11:30〜21:30
定休日：年中無休（但し、年末年始のみ店休あり）