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   四季彩膳 『花一会』 懐石料理 熊本県・八代市  [熊本グルメ情報]

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 熊本の「水前寺公園」(水前寺成趣園)は国指定名勝史跡として有名ですが、熊本県第二の都市八代にも、有名な公園があります。「松浜軒」です。天守閣はありませんが八代城址のほど近く、白塗りの建築物がありますので、すぐわかります。松浜軒は細川家筆頭家老松井氏の八代城下清遊の地です。菖蒲がとても綺麗なところで有名です。

 その松浜軒から歩いてすぐのところに、「花一会」はあります。一軒家で懐石・和食のお店です。経営は八代でも有名な米菓を中心としたお菓子の「ねぼけ堂」さんと同じらしいです。八代で落ち着いた懐石をという場所でお勧めの場所です。

 夜、静かな雰囲気の中懐石料理をいただきました。一品一品はボリュームも多くありませんが、その分最後まで料理を堪能することができました。(料理の料金などは店舗に御確認下さい)

四季彩膳 花一会
八代市西松江城町6-1
0965-33-8710

郷土八代の豊かな材を用い、一期一会の精神を技に託して

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   うなぎの末よし 鹿児島市・天文館 【2】 [全国グルメ情報]

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うな重(竹) 1,750円

うなぎの末よし 鹿児島市・天文館 【1】
 鹿児島へ行く用事があり、天文館で昼を取ろうと考えてました。天文館へ行く市電の中で「うなぎの末よし」のCMが流れてきた。鰻を食べる予定ではなかったが、CMを聞いたらどうしても鰻が食べたくなりました。こういう人がいるからCMも効果ありますよね。

 前回はうな丼(竹)1,750円にしましたので、今回はうな重(竹)1,750円を注文しました。昼時でしたがやはり男の人で一人でうなぎという人も多かったです。

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 やはり「重」のほうが高級感を感じます。白いご飯に乗せて食べたり、そのまま食べたり、二通りのバリュエーションを楽しむことができます。今日食べた鰻は特に、ふっくらして私好みでした。やはり旨いです。

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 外から鰻を焼いている様子を撮影しようとしましたが、スリガラスでしかも見えるのは5cmほどのスペースからしか見えませんでしたのでうまく撮影できませんでした。外にいても鰻の香ばしい匂いがして、もう1パイ食べたくなる!

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 店の外には「天の川鰻」なるキャラクターがいます。豆電球を星にみたてた中に、鰻がいるというシチュエーションでしょうか。

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   マヌカンピス・福岡 小便小僧 チロルの関係 [編集長コラム]

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アールグレーS 9個入り

 今日はバレンタインデー。チョコをいただくもいただかないもの、冬のチョコレートというのは特に美味しいものですが、今年はかなりの暖冬ですね。バレンタインに女子高生がマフラーを巻いて、男の子にチョコレートと手袋を渡すシチュエーションってないですね。(古ぅ、手袋ももらったことないくせに)

 一人で美味しいチョコレートを買って食べるのもいいもんですよ。この年齢になるとバレンタイン売場でチョコレートをこの時期に買うのも全然恥ずかしくないですね。

 さて、今回は福岡の「マヌカンピス」で購入してみました。丁度博多駅の井筒屋の1Fに臨時ショップがありましたので。調べるまで知りませんでした。マヌカンピス(福岡のデパート地下などで見かけますが)は、あのチロルチョコレートの高級洋菓子部門だったんです。しかもバブル真っ最中の1987年に作られてます。ちょっと驚き。

 ホームページがあるかと探したら、TOPページだけありました

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 購入したマッチ箱を大きくしたような、アールグレーSは紅茶の味のチョコレートだそうです。食べてみたくて購入。750円だったと思います。

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 チョコレートより食べたかったのはこれ。スポンジ生地にクリームが入ったものです。確か105円/個かな。小便小僧のことを英語でマヌカンピス(Manneken Pis)といいます。小便小僧といえばベルギー・ブリュッセルの像が有名です。ということは、、ワッフルのManneken(マネケン)は小便って意味ですか??マネケンピスを略してマネケン。小便小僧かな。

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 このスポンジケーキはさすが洋菓子部門もあるだけありまして、ふわふわで旨い。他にショコラ色のもあったな。

 でもアールグレイチョコレートは、なんだか木目が粗い口どけ感が消えません。これはチロルチョコの方が旨いと思うんだけどな。

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   バレンタインに!ペットが喜ぶチョコレート! [D@EXコラム]

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こちらは人間用。ネコちゃんは食べれません

 中には4種類のミックスキャットたちが。(最近は雑種とは言わず“ミックス”というのがポリティカリーコレクトの模様)。先日チョコレート屋さんで「ペットにチョコをプレゼントしたいのですが、ネコちゃんたちはチョコ食べれますかね?」と聞いている人がいました。たしか、チョコとたまねぎってペットが食べてはいけない食べ物の2大巨頭フードではなかったですか?ペットが食べるチョコってないのだろうかと思い、ちょっと検索してみました。





ありました。ペット用チョコレート。

【原材料】は、
脱脂粉乳、蔗糖、植物性油脂、レシチン、ビタミン類、ミネラル類

とありますから、乳製品みたいです。ペット用のごほうびは、どうしてもジャーキーなど辛い(おつまみ?)系統のものが多いですが、甘いのが好きなワンチャンにはもってこいかもしれません。しつけの時なんかに使えそうです。







アメリカ製のもの↑も発見。こちらは、イナゴマメを使っているようで、見た目もダークブラウンでリアル。ちなみにイナゴマメは、古くは聖書にも記載されており、別名「キャロブ」。宝石の重量を表すカラットの語源なのだそうです。ミント、チップス、ブラウニーとタイプも3種類あり、なかなかおいしそう。パッケージもアメリカっぽくてかわいい。それにしても今回ペット用グッズの数の多さに改めて驚きました。まさに、至れり尽くせりですね。
<YA>

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   鰻新 うな新定食 熊本県・八代市 [熊本グルメ情報]

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鰻新 うな新定食 うなぎ

 鰻は好きなものの一つです。先日も鹿児島の末よしさんを紹介しました。東京にいた頃、よく行った鰻屋ベストは文京区の石ばし(注文してから焼き上げるので40分ほど待つけど、その価値あり。座敷で食べるのがいいです)、荒川区の尾花(大座敷で食べる、ここの「う巻き」もいいです)、下北沢の野田岩(麻布本店は有名ですね)、青山の大江戸といったところでしょうか。

今回は、熊本県八代市にある「鰻新」です。もともと田中西町というところにあったのですが、最近移転して球磨川沿いの以前料亭があった建物を一部改装して営業されています。鰻新の紹介

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うな新定食 2,000円

 私が注文したのは、「うな新定食」2,000円。値段もかなり安く感じます。(熊本の物価は安いですね)また飲み物は車でしたのでウーロン茶を頼みましたが、ビールでもよいそうで値段に入っています。うなぎ1匹と白焼き1切れ、刺身までついています。もちろんご飯はおかわり自由です。それほど甘めではないタレで焼かれた鰻は、ふっくらとしており、ご飯が進みます。

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 おしながきを見ると、うな新定食が一番ボリュームがあるもので、他にもうなぎ定食(1,500円、1,000円)とあり、うなぎの量が違うそうですが、小鉢など若干の違いがあるようです。またひつまぶし1,500円も鰻新さんで有名です。(ぴゅあピュア

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うな新定食 1,500円

 こちらがうな新定食。うなぎの量が少なくなり刺身がなく、海老の焼き物がついています。500円の差ならうな新定食の方がよいと思います。

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うなぎ処 鰻新
0965-35-2525
八代市本町1-12-2

うなぎ処 鰻新

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