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   ふく福 熊本・十禅寺店 黒豚そば [編集長コラム]

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黒豚そばセット 1,029円

 会社から近いこともあって、たまに利用させていただく、「ふく福」さん。国道3号線沿いにありYANASEの反対側、自遊空間、ばんからラーメン(以前の記事)、焼肉のなべしま などの商業施設がある一角にあります。

  平成15年夏のオープン以来、看板の色が白から黄色に変わったりメニューがよく変わったり、味つけも微妙に変わったりはしているのですが、今回行ってみたらメニューもだいぶ変わっていて「黒豚」を特に売りにした店舗に変わっていました。以前からここの「黒豚そば」は好きでよく食べていました。普通の肉そばもあったのですが、黒豚そば(うどん)が美味しいのです。以前はもっと甘い味付けのスープでしたが、いつからか薄味に変わって「え、味が変わった・・・」と思ったのですが、いまではその薄味の黒豚そばにもすっかり慣れてます。

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 経営はジェイ・エフグループ(株)寿福産業。鹿児島本拠の会社です。

 ふく福の黒豚は鹿児島日置産の六白黒豚。鼻、両足、しっぽに白い斑点があるのが特徴です。きめの細かい肉質で、旨みと甘みある柔らかさとジューシーさが自慢の一品です。(ホームページより)

 黒豚そばの黒豚は薄切りの豚肉で、豚のしゃぶしゃぶのような食感で、美味しいです。ゆず胡椒との相性も抜群の薄味のスープが黒豚の旨みを引き出します。

ふく福 熊本十禅寺店
熊本市十禅寺2-8-6
TEL.096-211-2929
11:00〜22:00
オーダーストップ 22:00

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↑色々調べてみたけど、ここが一番安かった。購入した時はポイント還元も多かったし。やはり通販は安いですね。電気屋で現物を見て調べた時はびっくり¥しちゃいました。

価格順に並べてみてもここのはやはり安いです!!
この値段なら買ってもいい気持ちになりますね。

最近売れすぎて在庫切れ・・・・

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   つゆだく!喜八洲総本舗「みたらし団子」 [全国グルメ情報]

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5本400円

 ついに買いました。喜八洲総本舗の「みたらし団子」。以前「力士もなか」を取り上げました。有名人にも人気のお店で、「とんねるずのみなさんのおかげでした」「HEY!HEY!HEY!」などでも取り上げられた名店。伊丹空港で甘い香りを漂わせていました。行列ができていましたが、並ばずにはいられないこの香り。

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お姉さん 一人で切り盛り 忙しそう(俳句風)

 餅は、餅粉と米粉を絶妙なバランスで配合し蒸し上げた団子を、注文が入ってから強い直火で炙ってくれます。時間がかかりますので、それなりに待たされます。表面に香ばしく焦げ目が付いたら、自社特製のタレの中をくぐらせます。タレは北海道厚岸産の上質昆布でダシをとって、香川県産たまり醤油と白ざら糖を使った独自のタレ。このタレがたっぷり入った中に香ばしく焼かれた団子が浸かっています。ほんっとつゆだくです。以前も書きましたが、団子の形は、丸ではなくて円筒状。炙った時に焦げ目がつきやすく、また、タレの絡みをよくするためなのだそうです。

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ジャパニーズモダンな包み紙

 時間がたち冷たくなるとと少し固くなるという話でしたので、近くのテーブルで早速オープン。見た目は少しぎょっとしますが、つゆだくぶりが生きています。少し甘めのたれと、団子の焼け目の香ばしさが絶妙においしい。最後に残るのはタレの海。「ああ、このタレだけで、後3本はいけそう」と思ってしまいました。<YA>

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店名 : 喜八洲総本舗(きやすそうほんぽ)
・住所 : 大阪府大阪市淀川区十三本町1丁目4番2号
・TEL : 06-6301-0001
・営業時間 : 7:30ー22:30



喜八洲総本舗(きやすそうほんぽ) by o-ji info

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   ブラック&ホワイト ミルクレープ [編集長コラム]

これは美味しそうです。
ブラック&ホワイトミルクレープは、札幌市内2店舗とインターネットショップ、東京、大阪、福岡のナムコスイーツ博や全国の百貨店で開催される北海道物産展で販売。
1年間で約30,000個を製造、販売いたしました。



ミルクレープ≪ブラック&ホワイト≫


ミルクレープ≪紫芋≫


ミルクレープ≪抹茶≫

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   じひちって誰?「治七(じひち)のクリームパン」 [D@EXコラム]

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 ローソンに張り紙が。「治七のクリームパン発売中」。じひちって誰?と思い、吸い寄せられるように駐車。ついつい買ってしまいました。九州地区ローソン限定発売だそうです。「治七(じひち)のクリームパン」は、福岡博多の今宿にひっそりとたたずむパン屋さん。民家を改装して作られた素朴な建物の外観も素敵ですが、特に人気は無添加のクリームパンだそうで、売り切れることもしばしば。

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今宿治七では126円らしいので、ちょい安か。

 なんでもFM福岡のモーニングジャムの推奨商品のようです。 

 右下に小さく「治七のクリームパンで売っている商品とは異なります」とあります。製造はリョーユーパン。まあ、見なかったことにして。初治七、いただきまーす。

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 アーモンドスライスが乗っていて、どちらかといえば、ふわふわというよりしっとり系。下になんだか一枚白い紙が敷いてあります・・。

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治七さんって実在する人物なのでしょうか

「美人に要注意 治七」。という格言(?)が鎮座していました。クリームパンほおばりながら、しみじみとした哲学の世界へといざなってくれます。「そこに愛はあるか 治七」などのお言葉もあるそうです。お味はしっとりもっちりした生地に濃厚なクリーム。なかなかでした。ちなみにココアクリーム味もあるみたいです。今宿の治七のホームページを見てみると、ちょっと見た目も違うかなという感じ。こちらも食べてみたいです。<YA>

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博多.今宿治七

〒819-0167
福岡県福岡市西区今宿町229-1
092-806-4229
定休日 水曜日



クリームパン専門店 博多.今宿治七のクリームパン【公式サイト/クリームパン/パン/...

治七のクリームパン

新装開店!!ふらふら日記:治七のクリームパン

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   四季彩膳 『花一会』 懐石料理 熊本県・八代市  [熊本グルメ情報]

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 熊本の「水前寺公園」(水前寺成趣園)は国指定名勝史跡として有名ですが、熊本県第二の都市八代にも、有名な公園があります。「松浜軒」です。天守閣はありませんが八代城址のほど近く、白塗りの建築物がありますので、すぐわかります。松浜軒は細川家筆頭家老松井氏の八代城下清遊の地です。菖蒲がとても綺麗なところで有名です。

 その松浜軒から歩いてすぐのところに、「花一会」はあります。一軒家で懐石・和食のお店です。経営は八代でも有名な米菓を中心としたお菓子の「ねぼけ堂」さんと同じらしいです。八代で落ち着いた懐石をという場所でお勧めの場所です。

 夜、静かな雰囲気の中懐石料理をいただきました。一品一品はボリュームも多くありませんが、その分最後まで料理を堪能することができました。(料理の料金などは店舗に御確認下さい)

四季彩膳 花一会
八代市西松江城町6-1
0965-33-8710

郷土八代の豊かな材を用い、一期一会の精神を技に託して

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