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   霧島ラーメン 霧島SA下り さっぱりして旨い [ラーメン情報]

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 宮崎方面へ出張の折り、休憩に立ち寄った宮崎自動車道の霧島サービスエリア(下り)。うどんでもさっさと食べて済ませる予定だったが、SAに入ると目に飛び込んできた大きな垂れ幕。「霧島ラーメン?」聞いたことないなぁ。

 宮崎産の黒豚をじっくり煮込んだスープ。特製のこだわり生めん。口の中でとろけるような特製チャーシュー。しゃきしゃきもやしをたっぷりと、これが名物霧島ラーメン。

 SAにあるラーメン店には珍しいような生めん。これに引かれて、初霧島ラーメンを食べることとした。選択したのは無難に普通のラーメン(580円)

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霧島ラーメン 580円

 しばらく待って出てきたのは、スープが透き通ったラーメン。塩ラーメン?と思うよな勢いです。もしくは沖縄そーきそばを連想させるような雰囲気のラーメン。景色が見えるカウンターの席に座って、ラーメンをいただきます。

 麺はつるっとシコシコで確かに美味しい。もやしも茹でたものをすぐ入れるこだわりでシャキシャキしている。細麺とのマッチングはとても良いです。スープもこってり豚骨ギラギラ系ではなく、あっさり目ですが、きちんとしたダシがとってあります。チャーシューはとろけるというタイプではなく、肩ロースなのですが、まぁまぁです。

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 食べながらこの麺の感触。どこかで食べてたラーメンのようだなと考えると、思い出した。以前住んでいた東京・杉並区浜田山にあった、ラーメン華月の麺ともやしのシャキシャキ感だ。ラーメン華月は深夜によく食べたなぁ。また食べたい。

霧島ラーメンは以外に上品なラーメンでした。

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BECCAN BLOGより

写真にも載っているけど、紅しょうが入れるほうが美味しいのでしょうか??

 

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価格順に並べてみてもここのはやはり安いです!!
この値段なら買ってもいい気持ちになりますね。

Posted at 00時00分

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人妻 2009年12月08日 08時09分 [削除]

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