2009.4.24 宮崎・西都のレデンプトリスチン修道院のクッキー（くるみ） [編集長コラム]
レレデンプトリスチン修道院のクッキー
宮崎県・西都にある西都レデンプトリスチン修道院にて作られているクッキー（クルミ）です。西都と宮崎空港の2Fのお土産売場で購入できます。
クルミ・シナモン・アーモンド・チョコ・抹茶の5種類があるのですが、お店の人に一番人気はどれですかと聞いたところ、クルミということなのでクルミ130ｇ入６３０円を購入しました。
ポップには「スッチーさんに大人気！」と非常にそそられる言葉が。スッチーさんに人気と書いてあると、次第に人気が出てきたり有名になる商品も多いです。鹿児島のフェスティバロ・ラブリーのような。
このクッキーはここのサイトで通販可能。
レデンプトリスチンってどこかで聞いたことあると思ったら、鎌倉にもあってそこでもクッキーを作って販売しているようです。（with Blue Shore x Sky) こちらのは円形のクッキー。宮崎のはダイス状のクッキーです。
クルミのクッキーは粉砂糖（木目の細かい粉）が付属しており、これを入れて「フルポテ」して食べるようになっているようです。
そのまま食べてみましたが、スッチーさんのコメント「口溶けがよくて美味しい〜」のように確かに崩れ落ちるのが早くサクサク、ほろほろっと行った感じ。そのままでも十分美味しい。
フルポテしようと思いますが、粉砂糖の量がだいぶ多い感じがして半分だけ入れてみましたが、それでも十分だったようです。
粉砂糖をフルポテした状態。食べてみましたがフルポテしたほうが美味しいです。ふわっとした甘みと溶ける様な口当たりのクッキーは600円もして高いと思いましたが、そうでもなさそうです。原材料も小麦粉・マーガリン・ショートニング・粉糖・クルミとシンプル。修道院作だけに丁寧な作りをしているんでしょうね。
会社の女性にあげたら、かなり受けてました。
Posted at 00時08分
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