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   2009.3.27 大蛇山饅頭 大牟田 菊水堂 [編集長コラム]

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 大牟田の道の駅花ぷらすで購入した「大蛇山饅頭」。大蛇山といっても隣県熊本でもなじみは薄い山ですし、何の関連があるお饅頭かと思って調べてみました。

 7月の第4土・日曜日に開催される、火の粉が舞う勇壮な祭りである「大牟田夏祭り 大蛇山」から来ているようです。この祭りは三池地方に約300年以上も前から伝わっている由緒ある祭りのようです。大蛇が山車(だし)になっているとのことです。(あじこじ九州から
 大牟田地方では有名なお祭りなのですね。(Wikipediaにも記載がありました

 この大蛇山饅頭を製造している「菊水堂」さんは大牟田で明治18年に創業し現在五代目の老舗のお菓子やさんです。
 (大牟田タウンガイドから

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 この饅頭は3個で確か260円くらいだったと思います。白あん2個と黒あん1個です。京の白味噌を使用した「白大蛇」となめらか小豆のこし餡「黒大蛇」の2種類の蒸し饅頭です。

 蒸し饅頭なので、カップのあとがついてます。(取って個包装してあります)素朴な味の饅頭で、やわらかい白味噌の味がとても生地とマッチしています。

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 原材料:小麦粉・砂糖・小豆餡・白餡・味噌・膨張剤

 賞味期限は買ってから数日しかありませんでした。素朴な饅頭ですもんね。保存剤などは含まれてません。

 菊水堂
 福岡県大牟田市大正町1-3-2
 TEL:0944-56-1234

Posted at 00時55分

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不倫 2010年02月02日 16時12分 [削除]

[ 内容チェック中 ]

逆援倶楽部 2009年12月21日 23時17分 [削除]

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