2007年11月13日(火)

ミネストローネ [Recipe]

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◇材料 (1人分:g)◇
野菜サラダクルル・・・・・6      ホールトマトのカット・・20
セロリ・・・・・・・・・・・・・・・・10      コンソメ・・・・・・・・・・・・・・・1
じゃがいも・・・・・・・・・・・・12     ブイヨン・・・・・・・・・・・・・130
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・40     塩・こしょう・・・・・・・・・少々
にんじん・・・・・・・・・・・・・・12     サラダ油・・・・・・・・・・・適量
ベーコン・・・・・・・・・・・・・・12


◇作り方◇
(1)野菜は1cmの角切りに、ベーコンは短冊切りに、野菜サラダクルルは硬めに茹でておきます。
(2)鍋にサラダ油を敷き、ベーコンを炒めます。野菜を加えてさらに炒め、ブイヨンを加えて煮込みます。
(3)野菜に火が通ったら、ホールトマトのカットを入れてさらに煮込み、野菜サラダクルルを加え、コンソメ、塩・こしょうで調味して出来上がり。

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野菜サラダ クルル

●野菜サラダ クルル

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ホールトマトのカット

●ホールトマトのカット

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