隠れ家的なガレットのお店として評判の「クレープリー樹水」。アパートの一階にこじんまりとあるので、なかなかわかりづらいですが、熊本にはないタイプのお店です。
こじんまりとしたカフェですが、お客様でいっぱい！お食事で楽しむガレットやクレープだけでなく、デザート系クレープもあります。

生地はそば粉100％。トマトのガレット、野菜＆たまごのガレット、コンプレ（ハム＆玉子）、スモークサーモンなど、心奪われるメニュー多数。本日のガレットをオーダーしました。ベーコン、トマト、玉子などが載ったガレットですが、チーズによって価格が違います。ピザ用チーズのガレットが1000円、フランス式グリュイエールチーズのガレットは、1150円。写真はフランス式グリュイエールチーズのガレット。友人は、ピザ用チーズバージョンを頼みましたが、見た目はほとんど変わりません。

　こちらは、最初に出てきたサラダ＆スープ。このスープがメキシカンチリ味でなかなか珍しい味でした。サラダは牛蒡。細かいところで技ありって感じが好感が持てます。

こちらの特徴のひとつは、創業1854年のフランスの老舗紅茶専門店「マリアージュ・フレール」の紅茶が飲めること。「マルコポーロ」「カサブランカ」「ファラオ」「ボレロ」など、素敵な名前の紅茶多数。

ガレットは、香ばしいそば粉の皮（皮ってゆっちゃダメなんでしょうけど）と、グリュイエールチーズがとても合います。熊本では食べたことのないガレットでした。ここでしか食べれない感で、定期的に訪れたくなるお店です。＜ＹＡ＞

クレープリー樹水

〒860-0826 熊本県熊本市平田２丁目５−９ メゾンドセピア １Ｆ

クレープリーカフェ 樹水 〜約６０種類のガレット＆クレープ

そば粉のガレット

そば粉のクレープ、バターとキャラメルの香り。

　おいしいクレープのお店があると聞き、行ってきました。名前は「ポノポノ」。今話題になっているハワイの癒しの言葉「ホ・オポノポノ」に準じて、お客様に感謝して、ともに幸せになりたいという思いからつけられたそうです。
　お店は楠店と白山店の2店舗。電車通り沿いのかわいいお店「白山店」に行きました。

　笑顔が素敵なお店の奥様は、東京のお店で修行された本格派。東京渋谷スペイン坂にあるクレープ店「シェルズ・レイ」から、最高級の小麦粉とフレーバーを取り寄せて、一枚一枚焼いてくださいます。メニューはドリンクなども合わせると、組み合わせ自在で100種類以上あります。今回いただいたのは、スナッククレープ（デザートではなくお食事としていただけるクレープ）で、ツナチーズにサルサソースをトッピングしたものです。出来立ての生地でくるくるっと巻かれたツナ、オニオン、マヨネーズ、チーズ、トマトなどなど。サルサのピリッとした感じととても合います。これで500円しませんから、おなかいっぱいでお得感があります。

　実は、この時、大人気のホットクレープ「シナモンチョコ」（250円）もオーダー。シナモンとチョコが溶け合うあまりにもおいしそうな香りに、撮影を忘れ、一口パクリと食べてしまい撮影不可に。なんという不覚（笑）。それほどそそられるシナモンチョコでした・・・ということにしときます（笑）。＜ＹＡ＞

心がすっきりしますよ↓




ポノポノ　楠店
熊本市龍田８丁目１５-７２（ゆめマート楠店となり）
TEL:096-338-1899
営業時間：午前11時〜午後7時
店休日：第１/第３日曜日


ポノポノ　白山店
熊本市白山２丁目１−４
TEL:096-362-2282
営業時間：午前11時〜午後7時
店休日：第１/第３日曜日

　熊本で老舗のエステサロン「ティアラクラブ」さんで行われたハンドメイドのイベントにお邪魔しました。そこで、販売されていたのがパン教室「まみーぱんぱん」主宰で、テレビタミンのコメンテーターとしてもおなじみの食育料理研究家やはたまみ先生のパンです。

　初めていただいたのですが、とてもおいしかったです。ふんわりモチモチとした食感やできたてのパンの香りが、市販のパンとはまったく違いました。
　

　自家製天然酵母・国産小麦粉・きび砂糖・自然塩・油脂・大豆・水にこだわり、厳選されたオーガニック材料を使って、心をこめて焼かれているやはたさんのパン。オーガニックパンはハードなものが多いのですが、やはたさんのパンは、チョコレートパン、ツナパンなどなど、子どもも大好きなふわふわのパンなのです！中に入っているチョコも濃厚な本格的なもので、近所にこんなパン屋さんがあったら、毎日でも通うのにーと思ってしまいました。パン教室に通って、自分がつくれるようになるのが理想なのですけどね。ティアラクラブさんのイベントでは、クッキーなどもありました。

やはたまみ先生

　素敵なやはたまみさん。「夜中に起きて焼きましたー！」とおっしゃっていました。パンという食べ物ひとつで、こんなにも幸せになるものなんですね。＜YA＞

やはたまみの「おいしい時間」

　熊本でオーデンといえば、銀座通りにあり、おいしいビールとドイツ料理がいだけるお店。学生時代「ツンボール！（乾杯）」なんて言葉を覚えたのも、このお店です。
　流通団地近辺の馬渡にある店舗のお弁当がおいしいとは知りませんでした。いつも注文して購入するのですが、店舗売りをしているのかどうかは不明です。
　
　こちらは１０００円のお弁当。手作りのハムやソーセージ、ローストビーフなど、本場の味。女性の心をがっちりつかむのが、手前にあるフルーツサラダ。リンゴやイチゴなど季節のフルーツをふんわり生クリームであえてあります。半分サラダ、半分デザート感覚で楽しめるのが嬉しいですね。もうワンランク上のお弁当もあるそうですが、質、量ともに1,000円で十分。
今は低価格お弁当がブーム。ありがたいサラリーマンの味方ではありますが、時には、おいしいお弁当で元気をつけるのもアリですよ。＜YA＞

オーデン・ハムファクトリー
熊本市馬渡1-1-24
TEL:096-378-8615

　古きよき時代を髣髴とさせる熊本市新町界隈。かつては、城下町として栄えました。商家が立ち並んだこの町には、５つの城門があり、通行手形がないと入れなかったそうです。
　新町は、敵が侵入しにくいようにすべての道が鍵状になっていますが、その通りのひとつである青桐通りに「花遊」はあります。

　隠れ家的ランチどころとして有名な「花遊」。ランチは 青桐膳 1,000円、花遊膳 1,380円、城下町膳 2,100円の 3種類あります。この日は花遊膳をいただきました。

　季節のお野菜をふんだんに使った小鉢がいっぱい！目も舌も楽しませてくれます。画面に全部入りきれないくらいのお料理に大満足です。プラス３００円で、コーヒーとデザートを頼みました。モチモチのお団子もおいしかったのですが、ハートの器のコーヒーカップが、とてもかわいい！
　

　実は、この後もお楽しみは続きました。２階にあるご主人の骨董コレクションを見せていただきました。ランチタイムが終わりがけのお店が落ち着く頃に伺うと、運がよければ見せていただけます。（私は予約の際に一言見たいのですが・・・と伝えました）。

　新町界隈は、町屋が多く、でも残念なことに時代の波にのまれて、取り壊される家も多いのだそうです。そのような取り壊される家に行き、いろんな骨董を貰い受けてくるのだそうです。ですから、生活に根ざした品が多いのがとても興味深かったです。

こちらは、２階の玄関。ルーブル美術館にでも来たような素敵さ。骨董好きの方にはたまりませんね。＜YA＞



花遊 （はなあそび）
熊本県熊本市新町4-6-2
TEL　096-328-8744
営業時間　11:30〜14:30、18:00〜（夜は要予約）
定休日　日曜日

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