【熊本ラーメン・黒龍紅（こくりゅうこう）】 熊本駅前 ここのチャーシュー○ [ラーメン情報]
チャーシュー麺 750円
JR熊本駅から徒歩１分という場所に位置する「黒龍紅」。熊本を去る前にもう１度ラーメンを！という時にも利用できるところが便利です。そして最後にがっかりすることもなく熊本を後にすることができます。
黒龍紅のラーメンの特徴は豚骨に10種以上の野菜と山海の幸を加えたスープ。豚骨豚骨したスープではありませんが、味わい深い味のスープで、黒ゴマが浮いているのが特徴です。熊本ラーメンによくある揚げにんにくはテーブルにありますので、好きなだけ入れることができます。
元々は八島町の居酒屋「にんじん」内で営業されていたラーメン店「一龍」で１号店は田崎市場内にオープンし、熊本の２号店がこちらの熊本駅前です。今はこちらが本店となっています。
黒龍紅ホームページ
黒龍紅の自慢の一つがこのチャーシュー。豚バラ肉を独自の調理方法で、肉汁を逃さず、やさしく丁寧に時間をかけ て調理した、とろっとろのチャーシュー。また煮玉子は12時間以上チャーシューのタレにつけこんだ味付け半熟玉子。
細麺はつるつると喉こしもよく、ラーメン自体のバランスは非常によいと感じます。やはりチャーシューがウマイのは良いです。
住所：熊本県熊本市春日２丁目２−３７
電話：０９６−３５５−１０４１
営業時間：１１：００〜２４：００
休日：第３日曜日
駐車場は熊本駅構内に止めて歩いていくのが良いでしょう。
黒龍紅ラーメン ５５０円
チャーシュー麺 ７５０円
ねぎラーメン ６５０円
もやしラーメン ６５０円
阿蘇たかなラーメン ６５０円
黒龍紅の紹介
ぐるなび 黒龍紅の紹介
Posted at 17時37分
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