DINING-EXPRESS

食に関する気になる情報を毎日更新中!

   ■じゃこえびチップ 夢あきんど 熊本 [熊本グルメ情報]

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 サンリブくまなんで見つけた商品。「じゃこえびチップ」・・雑魚えび?、ちりめんじゃこと海老のチップらしい。海苔味と塩味、一味味があったのだが、袋の底にたまっている多めだろと思いたくなるような、一味唐辛子の粉にひかれて購入しました。(1袋367円)

 地元のTV番組(TKU)でも紹介されたことがあったようです。

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 ドリトスの超劇辛味を想像して、いただくと、そうでもない。えびの風味は残っているような気がするが油の風味もする。でも劇辛ではない、と思っているとじわーと辛くなってきました。辛いです。飲み物がないと無理かもしれません。底の方はえらいことになっているのではと想像。

 ビールのお供にはいいかもしれません。(通販もやっているようです


夢 あきんど
熊本県天草郡倉岳町浦1254-16
TEL:FAX 0969-64-3919

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   ■甲子園ボーイクッキー、記念クッキー [編集長コラム]

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 夏の甲子園、高校野球真っ盛り。先日甲子園に野球を観戦に行った人からお土産をいただきました。その名も「甲子園ボーイクッキー」「88th甲子園記念クッキー」。
 見た目はゲーム野球盤のすごい古いのにも見えます、もしくは「ベイブリッジへ行ってきました」の類のクッキーとしか見えません。

 甲子園名物クッキーというわけではないのでしょうが、お土産をいただくだけで嬉しいです。

88ってみると、パルパルオリンピック(1988年、ソウルで開催された)を思い出します、古っ。

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これが内容物です。88記念クッキーのほうには、これみよがしに「プリントクッキー」と書いてありました。さて何と書いてあるのでしょうか。

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 第88回全国高校野球選手権大会と書いてあります。これがプリントクッキーです。

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 甲子園ボーイの絵が描いてあるのか?!と想像しましたが、がっかり。COOKIESとか書いてありませんでした。なんだか森永のクッキーみたいです。
 味はバター風味がして両方ともまぁまぁでした。


今日は地元熊本工業がベストエイトをかけて対戦です。

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   ■「お菓子の香梅」に営業譲渡 大牟田市の「草木饅頭」 「江口栄商店」 [編集長コラム]

DINING EXPRESSの草木饅頭の記事にTBいただいて知ったのですが、熊本市「お菓子の香梅」さんが大牟田名物「草木饅頭」の「江口栄商店」さんの経営を譲り受けたそうです。
お菓子の香梅といえば「陣太鼓」というほど、熊本では大変有名なお菓子屋さんです。
 大牟田以外で売られることはないのでしょうが、「草木饅頭」好きなので、大牟田方面へ行くと購入します。

ヤフーニュース記事

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   ■最中の最もおいしい食べ方とは?水野屋のうすでこ最中 [全国特産物情報]

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1箱1600円

 国内でも有数の古墳群が存在する宮崎県西都市。すでに確認されているだけでも数百を超える古墳が存在し、未だ発見されていないものも少なくないと言われる街 。そんな歴史ある土壌で大正2年から親しまれているのが、老舗菓匠「水野屋」のうすでこ最中。皮と餡が別になっていて自分で詰めて食べるスタイルは福砂屋のてづくり最中が有名です。どちらが元祖かは不明ですが、白餡と黒餡の2種類があるところが、うすでこの強みです。
 

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  パッケージの絵は神話の国みやざき、西都に伝わる郷土芸能うすでこ踊り。太鼓の響きによって悪魔を追放し、五穀豊穣を祈願する祭りだとか。

 太鼓を中心とする豪快な踊りのリズムにあやかり、その歯ざわりのよさを皮に託してみました。

とパッケージにあります。
 

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皮には“うすでこ”の文字が

 中はこのように、白あずきと皮が海苔の缶みたいのに入っています。ちゃんとヘラもついています。白餡は粒が大きくて、甘さ控えめ。これをぱりぱりの皮に詰めていただくわけです。最中は、江戸時代後期に生まれた菓子で、当初は今の最中の皮に薄甘味をつけたような、ふやきせんべいに近いものでした。羊かんや饅頭が中国より渡来したのに対し、最中はわが国で生まれた日本オリジナルのお菓子。最近はバラエティに富み、お餅や栗などが入ったものが多いですが、ゴルフボールの形をした「ゴルフ最中」、卓球球の形をした「ピンポン最中」、小判の形をした「ワイロ最中」などシェイプに凝ったものもあり、進化を遂げています。
 ちなみに金魚すくいに使われる最中に柄をさしたものには、ポイと言うれっきとした名前があるらしいです。<YA>

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水野屋
宮崎県西都市中妻1丁目ー12
テル0983−43−0053

「宝づくし(潮)」

 最中ものがたり 種清商店


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   ■夏全開!チェリーコークは大人の味 [D@EXコラム]

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アメリカの味

バニラコークを覚えていますか?2003年に発売され、あっという間に日本中をバニラフレーバーにしたあと、いさぎよく姿を消した、バニラ味のコカコーラのことです。コーラフロートのバニラアイスが溶けてコップにアワがビタッとくっついている、そんな味というのが私の感想です。「普通のコーラでいいや」とつぶやいた人多数、それがバニラコーラに下された判決でした。
 それではこのチェリーコークにピンとくる人はどれだけいるでしょうか?アメリカでは、ドクターペッパーと双璧の人気商品。さくらんぼのフル−ティーなテイストがコーラに入っておいしそう!そう思って勢いよくグビリと飲むと、味の善し悪しは別として「さくらんぼってこんな味だったっけ?」と裏切られた気分になるかもしれません。今回入手したチェリーコークは輸入品ですが、実は日本でも1980年代に大々的に発売されたという過去があります。結果は日本人の口にはあわなかったらしく、1年ほどで姿を消してしまいました。今まで同じように発売されては消えていくフレーバーコ−ク達のさきがけといえます。アメリカでは子どもたちもこぞって飲んでいるチェリーコーク。日本人の味覚になかなかなじまないのはなぜでしょうか?
このページにある考察によると、日本のさくらんぼとアメリカンチェリーの違いが理由のひとつらしいです。

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チェリーの香りは、大人の証

 一口飲むと、ああ、なつかしい!子どもの頃に小児科でもらった水薬の味!ちなみに、コーラをアメリカではコークといいます。もはやこの愛称はオフィシャルなのですが、日本では「コークと呼ぼう、コカ・コーラ!」といくら企業からアピールされようが、「コーク,プリーズ!」と繰り返されようが、コーラと呼ばれつづけています。こういうところもチェリーコークが愛飲されなかった理由になにかしら関係があるのではないか?と飲みながら思ってみたり。

 アメリカでは着々とフレーバーコーラのラインナップが増えつつあります。新発売された「コカコーラ・ブラック(コーヒー味)」が気になるところですが、それ以上に、驚愕のラインナップは日本で人気が振るわなかった二つをかけ合わせてある「ブラックチェリー・バニラ・コーク」という商品。チェリーベースにほのかに香るバニラのテイストらしいです。<YA>

チェリー・コーク(355ml)



みわちり 悩殺ドリンク
ウサギロケット- Review!



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   ■菊池栗だご 肥後俵屋 [熊本グルメ情報]

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栗だご 1個150円税別

 熊本鶴屋で開催されていた物産展で購入したのが、「菊池栗だご」。菊池市は熊本市から北東へ約1時間ばかり行った所で、人口約5万人を超えています。

 熊本は栗の生産地としても有名で、全国2位を誇ります。人吉では九州自動車道山江SAの栗まんじゅうや人吉駅の栗弁当も有名です。

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 栗だごは、豊かな自然に恵まれた菊池の栗をまるごと包んであるぜいたくな団子(だご)です。見た目には熊本名物「いきなり団子」っぽくもあります。

 栗まるごとはいっているだけあって、食べ応えありで満足するだごです。
 会社の栗好きなマロニストT氏に食べてもらったところ、「ほくほくしておいしいし、栗の旨みが十分に出ている」とコメントをいただきました。

肥後俵屋
熊本県菊池市隈府梅ノ木649-4
TEL:0968-25-4045
0120-663335

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