春を彩る ふりかけ 「花ちりめん」 （株）フタバ [D@EXコラム]
花が咲き乱れる時期がきました。桜は今年はいつもより遅く咲きましたが春になると明るい気持ちになると共に公園や畑に咲いている花につい視線がいってしまいます。日本人は食に関し非常に季節感を大事にする国民といわれていますが、季節ごとに旬のものを味わい楽しむのは食文化が発達していることのあらわれではないでしょうか。
花ちりめん22g 130円
ここにあるのは“食卓のお花畑”と呼べる商品です。大正2年創業、伝統的な味を守り続け、「御飯の友」をはじめふりかけ製品を中心にみなさまにご提供している熊本の（株）フタバさんが販売している「花ちりめん」という商品です。
フタバさんは日本のふりかけの元祖として有名ですが、そのふりかけのフタバさんの商品の中でも彩り豊かなこの商品。春を感じさせる彩りはこの季節にぴったりです。ご飯の上に振りかけるとまるでお花畑のようでつい見入ってしまいます。
ちりめんという名称は小魚を連想させますが、この花ちりめんに入っているのは、しらす干し、赤しそ、大根葉、トマト、小松菜、にんじん、かぼちゃ、菜の花、ほうれん草、白ごま、たまご粒子などです。野菜たっぷりですね、とても綺麗なふりかけですので、小さな器にいれてスプーンをつければちょっとしたもてなしの際にも使えそうな商品です。業務用（500g）もあります。
Posted at 04時44分
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