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   2008.10.26 Frantzのカマンベールチーズケーキ [D@EXコラム]

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神戸の洋菓子店フランツ。チーズを使ったお菓子が有名ですが、こちらははカマンベールチーズケーキです。カマンベールにさらにクリームチーズをたしてあるというもので、チーズ好きにはたまらないスイーツになっています。

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 まずこのパッケージのかわいさが秀逸です。絵本から飛び出してきたようなイラストがとてもかわいい。クリスマスシーズンを連想させますが、春夏秋冬このパッケージなんでしょうか。見るだけで幸せな気分になりますね。あけるのもったいないくらいでした!

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 チーズケーキかヨーグルトか?限りなくどっちかわからない食感。ニューヨークチーズケーキなどの、ぎっしりとした食感のチーズケーキと比較したら、あきらかにヨーグルトのカテゴリーだと思います。味は、上品な甘さとチーズの香りがほどよくて、濃厚な割には後味がさっぱり!とてもおいしくいただきました。
 
 考えてみれば「チーズケーキ」の定義って広いですね。「ざるチーズケーキ」やスティック状のもの、さらに硬いものからふわふわのもの、レアからベイクまで形状や食感がいろいろありますから。一度食べてみたいチーズケーキに「スヴニールママン」の「遊牧民のチーズケーキ」というのがあります。羊の皮に牛乳いれていたら、偶然出来上がっていた!という感じのネーミングにそそられます。<YA>


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Posted at 00時44分

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SM 2009年12月13日 23時19分 [削除]

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