2009年04月20日(月)
バイ菌バイバイ食中毒対策品 １ [2009年6月号]
除菌用アルコールジェフアルコ
●除菌用アルコールジェフアルコ
７５容量％アルコール溶液、食器や厨房機器の衛生管理にご活用下さい。
セーフコール５８Ｓ
●セーフコール５８Ｓ
５８容量％アルコール溶液。食品添加物のアルコール製剤。効果的な配合バランスにより、強力な除菌効果を発揮します。
石鹸液 ＧＮ
●石鹸液 ＧＮ
洗浄と同時に殺菌・消毒効果があり濃縮タイプだから経済的です。無臭ですので飲食関係のお仕事場にぴったりです。１０倍希釈にてご使用下さい。
スーパークリーンコンク
●スーパークリーンコンク
専用の希釈容器で４.５倍に希釈し、スポンジに直接つけるか、水またはお湯を溜めたシンクに入れて、食器用洗剤としてご使用下さい。
低食塩アサヒラックロンテナー
●低食塩アサヒラックロンテナー
１２％次亜塩素酸ソーダです。食器類の除菌や生野菜、果実類の除菌（水洗い後数分漬ける）、漂白などにお使いいただけます。
使用目安：<食器類、生野菜、果実類>１２００倍、<漂白>６０～２００倍
キッチンブリーチ
●キッチンブリーチ
塩素系漂白剤。ふきん、エプロン、食器などに着色した油汚れの漂白に高い効果を発揮します。６％次亜塩素酸ナトリウムです。
使用目安：まな板、ふきんの場合は１００～１５０倍希釈にてお使い下さい。
エコスキット
●エコスキット
油汚れに劇的な力を発揮！ガンコな油汚れも楽々落とせます。４～５倍に薄めると家庭用の油汚れ落とし洗剤と同じぐらいの洗浄力になります。手袋、マスクを着用の上、ご使用下さい。
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2009年04月17日(金)
虫歯予防デー ２ [2009年6月号]
そのまま使える香ばし五穀
●そのまま使える香ばし五穀
五つの穀物をバランスよくブレンドした、加熱済み穀物ミックスです。そのままパン生地や白飯に混ぜたり、惣菜やサラダなどに使用できます。
カリッとごぼうチップス
●カリッとごぼうチップス
食物繊維が豊富といわれている「ごぼう」を素材とした、ほんのりガーリック風味のチップスです。下処理の手間が無く、揚げ色もきれいです。
茎わかめ
●茎わかめ
天然の風味と歯ごたえのあるくきわかめを食べやすい大きさ（５mm×４０mm）にカットしました。下ごしらえの手間も省け、アイデア次第で幅広いメニューに御利用いただけます。
甘みあっさりナタデココ
●甘みあっさりナタデココ
甘みをおさえて自然な風味を生かしています。
内容総量：１５００g、固形量：１０００g
小女子（竹）
●小女子（竹）
こうなごを食べやすいように水あめで甘く味付けした佃煮です。カルシウムも豊富に含まれています。
サラダさきいか
●サラダさきいか
国内産真いかを１００％使用し、国内で加工しています。合成保存料、リン酸塩、甘味料等は不使用。そのまま食すのはもちろん、サラダなどのトッピングにも使用できます。
↓
【かみかみするめサラダ】
◇材料 （1人分：ｇ）◇
サラダさきいか････････5
千切りごぼう･････････18
うすくち醤油･･････････1
きゅうり･･････････････20
スィートコーン缶･･････8
Ａ
すりごま････････････1
マヨネーズ････････7.6
穀物酢････････････0.9
上白糖････････････0.3
食塩･････････････0.12
こしょう･･･････････0.01
◇作り方◇
（１）ごぼうはうすくち醤油で空炒りします。
（２）さきいかを食べやすい長さに切り、きゅうりは千切りにし、コーンは水気を切っておきます。
（３）ボールにＡを入れ、（１）と（２）を加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。
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2009年04月16日(木)
虫歯予防デー １ [2009年6月号]
かみかみ天ぷら
●かみかみ天ぷら
「大豆」や「さきいか」など、歯ごたえのある食材を使用した天ぷらです。美味しさはもちろん、しっかり噛むことにより、お子様の健やかな成長に貢献します。
一食黒糖大豆
●一食黒糖大豆
熊本県産大豆を沖縄県産黒砂糖と熊本県産小麦粉を使い、りんかけにしました。
アーモンドカル
●アーモンドカル
カルシウム豊富なカタクチイワシを食べやすく味付けして、栄養たっぷりのアーモンドを加えました。おいしく手軽にカルシウムの補給ができます。
カミカミ昆布
●カミカミ昆布
滋養豊富な昆布に天然ハチミツを加えた商品で、肉食の多い昨今では食生活に欠かすことが出来ないアルカリ性食品です。
牛深産キビナゴせんべい
●牛深産キビナゴせんべい
天草灘で獲れたきびなごを丁寧に開き粉付けいたしました。
1尾約：４ｇ
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