サンタのおくりもの（チョコレートムース）

●サンタのおくりもの（チョコレートムース）
なめらかでふんわりとしたチョコレートムースの下に口どけの良いチョコレートソースが隠れています。チョコレートムースの上にはホイップクリームとホワイトパウダーをトッピングしています。


　

クリスマスプチケーキ (チーズ)

●クリスマスプチケーキ (チーズ)
赤と白のクリスマスカラーが際立つサンタの包装で、一口サイズのプチケーキ（チーズ）を包み込んだキャンディタイプのかわいいデザートです。


　

ブッシュドノエル

●ブッシュドノエル
薪をイメージしたブッシュドノエル型のケーキです。ふんわりとしたチョコスポンジでホワイトクリームを巻きました。その上にはチョコクリームを絞りホワイトクリームをトッピング。


　

クリスマスカップケーキ

●クリスマスカップケーキ
卵を使わず、ふわふわに焼き上げたスポンジといちご味のババロアをベースにお花型に絞ったホワイトクリームといちごソースをトッピング。ピンク色の削りチョコでアクセントをつけています。

サンタのイチゴミルクレープＣａ

●サンタのイチゴミルクレープＣａ
ほんのりピンク色のクレープシートにカットした黄桃果肉入りのクリームを重ねたミルクレープです。サンタのイラストをあしらった袋で個包装しています。

最近、はまっている事は炊飯器で料理を作る事です。
炊飯器といえば御飯を炊く機能だけだと思っていた私は、知り合いから炊飯機で料理が作れる事を教えてもらいました。
お肉など、柔らかくなるそうです。
私の家には、ちょうど炊飯器が２個あったので、作ってみる事にしました。
知り合いから聞いた作り方は、材料と調味料を入れて炊飯器のスイッチを押すだけだそうです。
御飯じゃないので、途中蓋を開けてアクを取ったり、味を調節しても大丈夫みたいです。

最近、少し肌寒くなってきましたよね〜。
という事で、炊飯器で、おでんを作ってみる事にしました。
材料と水と調味料を釜に入れ込んで炊飯のスイッチを押すだけです。（こんにゃくと牛スジはそれぞれ下茹でしました）
後は、保温のランプに切り換わるのを待つだけです。
しばらくすると、いい匂いがしてきて、子供と一緒にまだかな〜まだかな〜と言いながら待っていたら、出来上がりの音楽が流れてきたので、蓋を開けてみました。
おいしそうに出来上がっていたので安心しました。
家族みんな、おいしいと言ってくれて完食してくれたので良かったです。
大根は味が染みていて、牛スジは柔らかく美味しかったです。
炊飯器は便利ですよ〜。
また、色々作ってみようと思います。　　　　　　　　　（E.H）

低カロリーノンオイルドレッシング「カロリー40」
〜100gあたりエネルギー40kcal以下〜

焼きなすと鶏そぼろのおろしサラダ　【エネルギー７０kｃａｌ】

■材料　（1人分）
なす･････････････････････72ｇ
鶏ひき肉･････････････････52ｇ
酒･･･････････････････････2ml
こいくち醤油･･････････････2ml
本みりん･････････････････1ml
水･･･････････････････････10ml
水菜･･････････････････････7ｇ
万能ねぎ･････････････････0.5ｇ
ｶﾛﾘｰ40和風おろし･･･････15ml

■作り方
?なすは焼いて皮をむき、一口大の輪切りにしておきます。
?鶏肉、酒、醤油、本みりん、水を鍋に入れ、良く混ぜてから中火にかけてぽろぽろになるまで火を通します。
??、4cm程度に切った水菜、?を器に盛り付けたら、カロリー40和風おろしをまわしかけ、小口切りにした万能ねぎを散らします。


　

わかめのしゃっきりサラダ　　【エネルギー２５kｃａｌ】

■材料　（1人分）
干しわかめ･････････････0.5ｇ
もやし･･････････････････45ｇ
かにかまぼこ････････････7ｇ
水菜････････････････････15ｇ
貝割れ菜･････････････････4ｇ
ｶﾛﾘｰ40和風おろし･･････20ml
■作り
?水戻ししたわかめ、茹でたもやし、細く裂いたかにかまぼこ、4cm程度に切った水菜、貝割れ菜をざっくり合わせて器に盛り付けたら、カロリー40和風おろしをまわしかけます。

カロリー40 和風おろし

●カロリー40 和風おろし
米酢をベースにかつおだし、醤油、大根おろし、すりおろしにんじん、香辛料を加えたおろしの味わいが特徴の低カロリーノンオイルドレッシングです。

　食物繊維いっぱいの和風野菜サラダ　【エネルギー２９kｃａｌ】

■材料　（1人分）
糸寒天･････････････････････1.5ｇ
干しひじき･･･････････････････1ｇ
きゅうり･････････････････････12ｇ
にんじん･････････････････････6ｇ
蒸し鶏･･････････････････････10ｇ
貝割れ菜････････････････････1ｇ
錦糸卵･･････････････････････1ｇ
ｶﾛﾘｰ40和風野菜･･････････15ｍｌ

■作り方
?糸寒天は水につけてもどし6cm程度に切り、きゅうり、にんじんは千切りに、蒸し鶏は細く裂いておきます。
?ひじきは水戻ししてからさっと茹で、?、貝割れ菜とざっくり混ぜて器に盛り、錦糸卵をトッピングしたらカロリー40和風野菜をまわしかけます。

カロリー40 和風野菜

●カロリー40 和風野菜
米酢をベースにかつおだし、たまねぎ、すりおろしにんじん、しいたけ、　赤ピーマンを入れた、だし感と野菜具材感が特徴の低カロリーノンオイルドレッシングです。

　お豆とじゃがいものハーブサラダ　【エネルギー５０kｃａｌ】

■材料　（1人分）
スナップえんどう･･････････7ｇ
じゃがいも･･･････････････30ｇ
ハム･････････････････････3ｇ
ビーンズミックス･･････････10
むき枝豆･････････････････3ｇ
ｶﾛﾘｰ40ﾊｰﾌﾞﾐｯｸｽ･･････15ｍｌ
■作り方
?スナップえんどうは茹でて3つ程に切り、じゃがいもは角切りにして茹で、ハムも角切りにしておきます。
??、ビーンズミックス、ゆでたむき枝豆をカロリー40ハーブミックスであえ、器に盛り付けます。

カロリー40 ハーブミックス

●カロリー40 ハーブミックス
ぶどう酢をベースにバジル、タラゴン、マジョラム、オレガノ、香辛料を入れたハーブの風味が特徴の低カロリーノンオイルドレッシングです。