2008年05月30日(金)
飲料特集 ２ [2008年7･8月号]
桃果（果汁30％）
●桃果（果汁30％）
白桃の瑞々しくジューシーな味わいと濃厚な甘みをそのままお楽しみいただけます。
緑野菜と果実のジュース
●緑野菜と果実のジュース
3 種類の緑野菜（プチヴェール、ほうれん草、パセリ）とりんご、レモン、グレープフルーツをブレンドしたミックスジュース
です。
カルピス 紙パック
●カルピス 紙パック
牛乳と乳酸菌が作り出した、さわやかな風味の健やかな飲み物です。濃縮タイプなので、3 ～ 4 倍に水で薄めて下さい。
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2008年05月29日(木)
飲料特集 １ [2008年7･8月号]
オレンジジュース
●オレンジジュース
厳選したオレンジを丁寧に搾った100％ジュースです。豊かな香りと深い味わいが特長です。
グレープフルーツジュース
●グレープフルーツジュース
旬に収穫したグレープフルーツの果肉をジュースにしました。
トマトジュース
●トマトジュース
ビタミン、ミネラルなどの栄養素を豊富に含んでいますので、ヘルシードリンクとして特におすすめです。
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2008年05月28日(水)
北京オリンピック特集 ５ [2008年7･8月号]
メニュー＆材料［1 人分：g］
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「チャーハン」
米･･･････････････････････････75 チャーハン（炊き込み）･･････25
炒り卵･･･････････････････････20 グリンピース････････････････少々
「酸辣湯（サンラータン）」
鶏がらスープ･･････････････200 きのこトリオ･････････････････50
豆腐････････････････････････50 酢･････････････････････････････8
にら･･････････････････････････5 酒･････････････････････････････4
ごま油･･･････････････････････3 豆板醤･･･････････････････････0.2
しょうゆ、塩、こしょう････各少々
「揚げ餃子の5 輪色甘酢あん」
マロン（割れ）･･････････････12 味付き椎茸･･････････････････10
餃子･･････････････････････3個 枝豆（むき）･･･････････････････5
ピーマン････････････････････5 パプリカ（赤）･････････････････5
サラダ油･････････････････適量
＜甘酢＞
コンソメスープ･････････････40 しょうゆ･････････････････････10
酢･････････････････････････10 砂糖･････････････････････････7
片栗粉･････････････････････2
「杏仁豆腐」
杏仁寒天･･････････････････35 みかん･････････････････････10
作り方
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「酸辣湯（サンラータン）」
（1）にらは約3ｃｍに切り、豆腐は短冊切りにします。
（2）鍋にごま油を熱し、豆板醤を炒め、鶏がらスープ、酒を加えて火にかけます。
（3）（2）にきのこトリオ、（1）のにらと豆腐を加え、最後に酢、しょうゆ、塩、こしょうで味を整えます。
「揚げ餃子の5 輪色甘酢あん」
（1）ピーマン、パプリカ（赤）は細切りにします。
（2）甘酢は混ぜておきます。
（3）フライパンにサラダ油を熱して、（1）と味付き椎茸、マロン（割れ）、枝豆を加えて炒めます。
（4）（3）に（2）の甘酢の材料を加え、とろみがつくまで混ぜます。
（5）餃子を180℃の油で揚げ、（4）の甘酢あんをけます。
チャーハン（炊き込み）
●チャーハン（炊き込み）
きのこトリオ
●きのこトリオ
マロン（割れ）
●マロン（割れ）
業務用餃子
●業務用餃子
杏仁寒天 １号缶
●杏仁寒天 １号缶
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