2008年09月26日(金)
だんご＆もち ２ [2008年11月号]
すいとん
●すいとん
脱脂粉乳を使用し、まろやかな味に仕上げました。すいとんを使ったなつかしい郷土料理を是非召し上がって下さい。
生餅いい(煮込み餅)白玉粉
●生餅いい(煮込み餅)
煮込み対応の今までにない新しいタイプの餅です。煮崩れもなく、固くならずにおいしく召し上がれます。
白玉粉
●白玉粉
柔らかく、ひき、こしが強く、食感のよい白玉が作れます。
だんご粉(やわみ)
●だんご粉(やわみ)
もち粉、上用粉にでん粉などを配合することでまとまりやすく、食感も弾力があり見栄えもつややかなだんごができあがります。だんごの粉に適量の水を加えて練り、汁物に入れればだんご汁も作れます。
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