2008年03月05日(水)
4月のおすすめ商品 ２ [2008年4月号]
ホットケーキ
●ホットケーキ
ミルクと良質の小麦粉に鶏卵をたっぷり使用し、ふんわりしっとりした食感です。
フラッシュフライなすマーボカット
●フラッシュフライなすマーボカット
約50 個以上入り。皮付きの生ナスを乱切りにし、表面に油をコーティング後焼成、凍結しました。
国産トマトケチャップ
●国産トマトケチャップ
国内産完熟トマトのみを使用したJAS 特級グレード品です。 なめらかで伸びが良く、塩分を抑えたまろやかな甘味が特長です。
鮭マヨネーズ風味焼
●鮭マヨネーズ風味焼
北海道産の鮭を使用。マヨネーズを乗せて焼き目を付け、ボイリングタイプに仕上げました。
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2008年03月04日(火)
４月のおすすめ商品 １ [2008年4月号]
冷凍みかん Ｓ
●冷凍みかん Ｓ
昔なつかしい冷凍みかん。シャーベット状に溶けたみかんは絶品です。熊本県産みかんを使用。
たけの子釜めし
●たけの子釜めし
旬のたけのこ、鶏肉フレーク、油揚げをふんだんに使用しております。本格的なたけのこ御飯をどうぞ。
たけのこごはん濃口タイプ
●たけのこごはん濃口タイプ
旬のたけのこ特有の歯ざわり、色あい、形、風味を生かした、本格的なかやくごはんです。米と一緒に炊き込むだけで、簡単でおいしいたけのこごはんが仕上がります。
世紀 まぐろ角切２ｃ角/世紀 まぐろ角切粉付２ｃｍ角
●世紀 まぐろ角切２ｃ角/世紀 まぐろ角切粉付２ｃｍ角
奄美大島・沖縄近海を主漁場とする近海船が、鹿児島港で水揚げしたキハダマグロを角切りにいたしました。
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2008年03月03日(月)
日本全国郷土料理の旅 ｖｏｌ．42／島根県 [2008年4月号]
◇材料◇（1人分重量：ｇ）
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■けんちんそば
そば･･･････････････100 にんじん････････････10 ごぼう･･･････････････8
里芋ハーフ･････････12 絹厚揚げ････････････6 ねぎ･････････････････3
しょうゆ･････････････8.5 塩･････････････････少々 だし汁･･･････････････4
■おにぎり･･････････50
■すずきの包み焼き
すずき･･････････････50 玉ねぎ･･････････････15 にんじん････････････5
オクラ･･･････････････5 レモン･･･････････････4 塩・こしょう･･･････少々
酒･･･････････････････4
クッキングシート･･･適量
■春キャベツのサラダ
キャベツ････････････40 きゅうり･････････････10 にんじん････････････5
大葉･･･････････････1.5 野菜たっぷり和風
ドレッシング･････････10
■桜餅･･････････････40
■牛乳･････････････200
◇作り方◇
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■けんちんそば
（1）にんじんはいちょう切り、ごぼうはささがきに切ります。里いもは軽く水洗いしてグレース（氷の膜）を取ります。
（2）鍋にだし汁を入れ、（1）を入れてふたをして中火で煮ます。煮立ったら厚揚げを加え、時々アクをすくいながらふたをして煮ます。具材がやわらかくなったらしょうゆと塩を加えます。
（3）そばと小口切りにしたねぎを入れて、煮立ったら出来上がり。
■すずきの包み焼き
（1）玉ねぎはスライス、にんじんは千切り、レモンは半月切りにします。
（2）すずきに塩・こしょうを振った後、酒を振りかけて下味を付けます。
（3）クッキングシートに（2）を乗せた後、（1）を乗せて包みます。
（4）オーブンで焼いて出来上がり。
■春キャベツのサラダ
（1）キャベツ、きゅうり、にんじん、大葉を千切りにします。
（2）（1）を混ぜ合わせて、ドレッシングをかけて出来上がり。
■桜餅
自然解凍します。
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