2009年10月31日(土)

    豆腐・厚揚げおすすめ商品 1 [2009年12月号]

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●サラダステーキ
すり身と豆腐ベースのふんわりやわらかい食感の中に5種類の野菜が
たっぷり入った低カロリーのステーキです。フレッシュな口当たりで、
サラダ感覚でお召し上がりいただけます。チャイナフリー。

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●キャロット大がんも
にんじんの彩り良いがんもです。味のしみ込みも早く短時間で
調理できます。チャイナフリー。

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●大豆と野菜の蒸し寄せ
大豆を主原料とした野菜の彩り良い商品です。給食のメニュー
や外食のランチにぴったりです。チャイナフリー。

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●湯葉ひろうす
絹こし風の生地に湯葉をちりばめたソフトな口あたりです。に
んじん、たまねぎ、さやいんげん、えび、しいたけと具がたっ
ぷりのおいしさです。

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2009年10月30日(金)

    あったか煮物を作ろう 2 [2009年12月号]

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●つき出しコンニャク 3cmカット
断面が5mm角で使いやすい3cmにカットしています。「シコシコ」とした食感、「ひき・弾力」があるこんにゃくです。

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●南京木の葉(カボチャ) M
木の葉に細工したかぼちゃです。椀物・煮物に豪華さを彩ります。

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●業務用蒸し大豆
水煮ではなく蒸すことで、大豆本来の旨味と栄養を保持しています。旨味をたっぷり残していますので、そのままで美味しくお召し上がれます。

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●宮崎産干切大根(A)
天然農産物のため十分に水洗い、水戻しを行ってからご使用下さい。

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●本みりん
みりん本来の上品な香りと甘み、コクのあるうまみが特徴です。

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2009年10月29日(木)

    あったか煮物を作ろう 1 [2009年12月号]

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●えびイナリ
ムキエビ、インゲン、人参を、新鮮なすり身でまとめ、油揚げで包みました。具の彩りもきれいな和風商品です。

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●生食用やわらかイカリング
鮮度のよいベトナム産のやりいかをニッスイの技術を駆使し、現地で加工しました。ボイル済みの生食用ですので歩留も良く使い勝手も良い商品です。

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●昆布ロール(えび)
煮物・鍋物に適した、調理素材です。柔らかく煮込んだ昆布で、えびのすり身や野菜をロール状に巻きました。

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●昆布ロール(いか)
煮物・鍋物に適した、調理素材です。柔らかく煮込んだ昆布で、いかのすり身や野菜をロール状に巻きました。

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●高野豆腐 サイコロ業務用
植物性タンパク質、脂質が豊富な乾物食品。味付けの済んだ調味液にそのまま入れて炊くだけで、美味しく召し上がれます。約1200個入り14.4X13.3X18mm

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