2008年06月26日(木)
麺メニュー ４ [2008年7･8月号]
◇材料 （1 人分：ｇ）◇
内麦カットうどん･･････････200
薄切り豚ロース肉･･････････50
本焼きナスカット･･･････････60
ミニトマト････････････････････7
かいわれ大根･････････････0.5
ぶっかけつゆ梅かつお･････25
水･････････････････････････25
◇作り方◇
（1）本焼きナスカットは、蒸し器で蒸します。
（2）豚肉は、茹でて、氷水で冷します。
（3）ミニトマトは適度な大きさに切り、かいわれ大根は、根元をきっておきます。
（4）うどんを茹でて、流水で洗います。
（5）（4）を皿に盛り、（1）、（2）、（3）を盛りつけ、2 倍希釈したぶっかけつゆ梅かつおをかけます。
内麦カットうどん熊本県産小麦粉100％
●内麦カットうどん
熊本県産小麦粉100％
ぶっかけつゆ梅かつお
●ぶっかけつゆ梅かつお
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