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2015年11月26日 Posted time : 00:25 | Category : 編集長コラム

tokushima.jpg

徳島ラーメン。あまり九州では食べることができません。豚骨しょうゆ+豚ばら肉 で濃厚なテーストが特徴のラーメン。久しぶり。今回は昨年オープンした岡山のイオンモールでいただきます。お店はラーメン東大。インパクトある名前ですが、ラーメン界の頂点を目指すという意味でつけられた東大という名称。オープンは1999年のチェーン店です。

 

初めて食べたときはいつか忘れましたが、味はすき焼きみたいなラーメンという認識です。実は私は徳島県は未踏の地なのでぜひ1回行ってみたいと思っています。


tokushima1.jpg

おなか空いていないので、並660円を注文します。フードコート内にありますので、ブザーが鳴るのを持って待ちます。

 

tokushima2.jpg

生玉子がついてきます。すき焼きみたいね。スープもすき焼き風の味。ねぎ・めんまのシンプルなトッピング。麺はもちもち系の中細麺。今日は生玉子やめておきます。

 

tokushima3.jpg

この濃厚な甘いすき焼きのわりしたのようなスープ。いいですねー。ホームページから通信販売で色々売っています。また食べたいから買って食べようかな。TT

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