ドイツの天然の岩塩層から採られた岩塩「アルペンザルツ」を使用した塩だれです。贅沢に使用した香り高いごま油をベースにブラックペッパーとガーリックを効かせコクと旨味のあるスパイシーな味わいです。生キャベツにそのままかけたり、焼肉や焼鳥のたれ、つけだれとして万能的にお使いいただけます。