白玉粉･･･････････････････10
紫いもペースト･･･････5
砂糖･･････････････････････1
水･････････････････････････8
【Ｂ】
白玉粉･･･････････････････10
かぼちゃペースト････5
砂糖･･････････････････････1
水･････････････････････････8
【Ｃ】
白玉粉･･･････････････････10
水･････････････････････････10
ゆであずき･････････････10
1.紫いもペースト、かぼちゃペーストは流水解凍しておきます。
2.Ａ・Ｂ・C を各ボールに合わせ、水を少量づつ加えながら耳たぶくらいの固さになるまでこねます。
3.鍋にお湯を沸かし、それぞれ白玉を茹でます。
4.茹で上がった白玉は氷水に入れ冷やします。
5.最後にゆであずきを、白玉に絡めたら出来上がりです。
白玉粉
ゆで小豆
紫いもペースト
かぼちゃのペースト
大根･･････････････････・20
きゅうり････････････・・・・20
ホールコーン･･････・・・・20
【調味料】
おろしにんにく･････・・・・・0.5
砂糖･･････････････････・1
塩こしょう････････････・・0.01
酢･･････････････････････0.8
ごま油･････････････････・0.8
濃口しょうゆ･･･････・・・・2
1 大根・きゅうりは7mm の角切りにして軽く茹でて冷まし、ホールコーンは水気をきっておきます。
2 調味料を混ぜ合わせドレッシングを作ったら 1、とミックスビーンズを加えてざっくりと混ぜあわせれば出来上がりです。
玉ねぎ････････････････････20
にんじん･･････････････････・8
ベーコン･･････････････････10
オリーブオイル･････････・・・0.5
野菜サラダ クルル･･･・・・・・5
鶏がらスープ･･････････････140
塩こしょう･･･････････････・・適量
1 玉ねぎは1cm 角に切り、にんじんは短冊切りにします。
2 鍋にオリーブオイルを熱し、1cm 幅に切ったベーコンを焼き色が付く程度に炒めます。
3 2、に玉ねぎとにんじんを加え、しんなりしたらモロヘイヤを加えた後鶏がらスープを加えます。
4 沸騰してきたら、野菜サラダ クルルを加えて4 ー 5 分間煮て、火が通ったら塩こしょうで味を整えれば出来上がりです。
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モロヘイヤを加えることでスープにとろっとしたとろみが付き、
つるつるしたのど越しを楽しめます♪
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おろし大根････････････15
おろししょうが････････0.5
小ねぎ････････････････0.5
水････････････････････35
素材力かつおだし･･････0.2
A）薄口しょうゆ･･･････3
A）酒･････････････････2
A）みりん･････････････1
水 ････････････････････5
片栗粉････････････････ 1
新商品の大麦入りハンバーグ。
みぞれあんをかけて、涼しげな和風ハンバーグはいかがですか。
１．大麦入りハンバーグはオーブンで200℃、7 分間焼きます。
２．小ねぎは小口切りにします。
３．鍋に、水とかつおだし、A を入れ沸騰させます。
４．３に解凍したおろし大根、おろししょうがを加えて煮立たせます。
５．カットした小ねぎを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
６．焼きあがったハンバーグにかけたら出来上がりです。
大麦入りハンバーグ60
おろし大根
彩り野菜ミックス･･･････････15
玉ねぎダイス(5mm カット)･･･10
乾燥わかめ･････････････････0.5
ウインナースライス2mm･････5
カレー粉･･･････････････････0.3
オリーブオイル･････････････1
野菜ブイヨン･･･････････････1
水･････････････････････････150
塩・こしょう･･･････････････適量
彩り鮮やかな夏野菜、カレー風味が食欲をそそります！！
１．わかめは水で戻しておき、もずくは流水解凍後、食べやすい長さに 切ります。
２．鍋にオリーブオイルをひき、野菜ミックス、玉ねぎダイス、ウインナー
を入れ炒めます。火が通ったら、水、野菜ブイヨンを入れます。
３．２に１を入れ、カレー粉を加え、塩・こしょうで味を整えたら完成です。
ヘルシーファーム野菜ブイヨン
じゃがいも･･･････････････････30
グリーンアスパラ
スライス･････････････････････20
＜Ａ＞
調理用紙カップ･･････････････1 枚
明太風ソース････････････････10
とろろ･･････････････････････60
マヨネーズ･･････････････････10
塩・こしょう･･･････････････少々
明太子のつぶつぶが鮮やかな1 品です。
今回はマヨネーズを使用していますが、タルタルソースも合います！
1、鶏もも肉、じゃがいもは1 口大にカットします。
2、1、とアスパラに塩・こしょうをし、10 分ほど蒸します。
3、＜ A ＞を全て混ぜ合わせ、蒸しあがった2、を調理用カップに入れ、
上から＜ A ＞のソースをかけます。
4、200℃に余熱しておいたオーブンで約5 分、色が付く程度
焼いたら出来上がりです。
明太風ソース
調理用紙カップ小判6
ごぼう････････････････････････････････15
にんじん･････････････････････････････10
ちりめんじゃこ････････････････････････3
ごま油････････････････････････････････1
白いりごま･･･････････････････････････0.5
＜ A ＞
薄口しょうゆ･･･････････3
酒･････････････････････2
みりん･････････････････2
砂糖･･････････････････0.5
しっかり噛んで食べることが出来るメニューです。サラダこんぶは加熱しても食感が残ります。
1,サラダこんぶは、水で戻しておきます。
2,ごぼうは笹掻きにし、にんじんは千切にします。
3,フライパンにごま油を熱し、2,を入れ炒めます。ちりめんじゃこを入れ
サッと炒め、1、＜ A ＞を入れ汁気がなくなるまで炒め合わせます。
4,火を止め、白いりごまをを振ったら出来上がりです。
海藻サラダ サラダこんぶ
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